Pour faire de la confiture de noix vertes, vous devez approvisionner en grande force de volonté et de patience.Il est un produit sucré est prêt pour 4-5 jours, souvent dissuade que les femmes au foyer qui souhaitent se livrer à l'hiver de ma famille ce dessert inhabituel.Pour ceux qui ne sont pas peur des difficultés, nous présentons une recette plus détaillée pour une confiture étonnante et délicieuse de noix mûres.
Les ingrédients nécessaires:
- sucre de sable
- - 2 kg;Noix
- (vert, avec coque informes) - 1,5 kg, ou 80 pièces;.
- acide citrique - seulement 10 grammes (demi - pour enlever l'amertume à l'ébullition, la moitié - en elle-même de la confiture);
- sucre vanillé - 5 g (option);
- eau potable - seulement 2,5 litres (2 litres pour enlever l'amertume à l'ébullition et 0,5 litres pour un sirop sucré).
Caractéristiques sélectionnant un ingrédient principal
Jam de noix vertes devrait être faite seulement après l'un est complètement disparu, toute l'amertume.Parce que sinon, ce dessert est tout simplement impossible de manger.Nécessite prendre 1,5 kg maturité laiteuse de noix.Ils doivent être suffisamment grande afin de les rassembler est recommandée avant le début de la troisième décennie de Juin.Ce fut durant cette période que le produit a une croûte immature, ce qui est idéal pour favoriser la conservation.Processus
de tremper l'ingrédient principal
Pour faire de la confiture à partir de noix vertes, vous devez verser la totalité du produit collecté dans une passoire et bien les laver à l'eau tiède.Après cela, ils veulent mettre dans un grand bassin de l'émail, qui doit ensuite être rempli avec de l'eau de boisson ordinaire.Remplacez-le par un nouveau souhaitable de 4 fois par jour.Noix recommandé à tremper pendant 4-5 jours.Pendant ce temps, ils perdent complètement leur amertume et deviennent adapté à la cuisson un dessert savoureux et sains.
Il est à noter que certaines femmes au foyer toujours à risque et de faire de la confiture de noix vertes sans un long trempage (1 ou 2 jours).Mais nous recommandons de ne pas le faire, car il est très désolé de jeter un tel produit utile.
Le traitement de l'ingrédient principal
confiture noix vertes doivent être effectués que dans le produit purifié.Pour cette otmochennye ingrédients nécessaires pour séparer de la surface de la peau à l'aide d'un couteau et le pelage.En outre, ils doivent être mis dans une casserole, ajouter 2 litres d'eau et 5 g d'acide citrique.Cette solution est recommandée ébullition écrous pendant au moins 20 minutes.Le produit doit être jetés dans une passoire, débarrassant ainsi de tous les excès de liquide.
de dernière étape dans la préparation
la confiture de noix vertes, ce qui est des avantages indéniables dans la lutte contre tous les rhumes et la carence en iode, il est conseillé de faire une petite quantité de sucre.A cet effet, les plats nécessite versez 0,5 litre d'eau potable et 2 kg d'épices douces.En outre, le sirop doit être prêt à débourser un peu bouillir les noix et les faire bouillir un autre 9-12 minutes.Après cela, le bac devrait couvrir le papier ou la gaze, et après 12:00 Jam recommandé à nouveau bouillir pendant une demi-heure.Ensuite, il est nécessaire d'ajouter un peu d'acide citrique et de la vanilline, puis verser le produit doit être stérilisé les bocaux et bon roulement.
