Comment faire de la confiture de chèvrefeuille, cette baie savoureuse et utile, qui se développe dans de nombreux camionneurs sur le site?En forme sauvage croissance, il peut être trop amer au goût.Ceci peut être compensé par l'ajout de grandes quantités de sucre dans la confiture.Les fruits de la plupart des variétés cultivées diffèrent en l'absence d'amertume.Regardons quelques options sur la façon de faire de la confiture de chèvrefeuille.Et aussi de se familiariser avec la liste des propriétés utiles de cette pièce remarquable.
Confiture de chèvrefeuille: propriétés utiles
Cette sombres baies bleues sont très riches en vitamines.En outre, il existe de nombreux composés actifs, effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins.Magnésium, fer et iode - micronutriments qui seront utiles à toutes les personnes sans exception dans la période de l'augmentation du stress sur le corps.Tout d'entre eux sont présents en excès dans le chèvrefeuille.Confiture d'elle est utilisée comme un remède fébrifuge et tonique pour les rhumes et les infections virales.Ses honoraires sont ajoutés à la diurétique pour renforcer l'effet.Les fruits de chèvrefeuille effet bénéfique sur la motilité intestinale et la fonction hépatique.Ces baies ont la capacité d'abaisser la tension artérielle.Toutes ces fonctionnalités sont conservés dans la mise en conserve.Voyons comment faire de la confiture de chèvrefeuille de faire provision pour l'hiver de cette mine de vitamines.Ensuite, les propriétés utiles de baies peuvent vous aider si vous vous sentez mal à tout moment.
Comment faire de la confiture de chèvrefeuille
Quelle que soit la technique de cuisson que vous choisissez, rappelez-vous les règles de baies.Pour brouiller les fruits mûrs ou légèrement nedospevshie approprié.Pelez-les d'être serrée et intacte.Les fruits abîmés bouillonnent et perdre la forme.Si il est chèvrefeuille amertume (préciser si cela est, goûter), vous devez prendre plus de sucre que ce qui est indiqué dans la recette.Pour faire de la confiture de baies effiloché besoin d'un demi-kilo de sucre et la viande broyeur ou mélangeur.Ceci est le moyen le plus rapide.Un kilo de baies fraîches de chèvrefeuille mouture avec du sucre, mis sur le feu pour dissoudre les cristaux.Confiture Prêt Verser dans des pots pré-stérilisés, rouler et de les stocker dans un endroit frais.Selon une deuxième ordonnance est nécessaire de prendre un verre d'eau bouillie, un kilo de sucre et un kilo de baies de chèvrefeuille.Avec elle, vous pouvez faire cuire une belle confiture avec des fruits entiers.Il est nécessaire de combiner tous les ingrédients sauf les baies dans un plat de cuivre, ébullition, en remuant de temps en temps.Après la dissolution du sucre pour réduire le feu et laisser mijoter le sirop pendant un certain temps (jusqu'à dix minutes).Verser baies et immédiatement mis de côté, enlever le couvercle et dans un endroit frais pendant huit heures.Puis à nouveau, porter la confiture à ébullition et remuer doucement, laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes.Ajouter une demi cuillère à café d'acide citrique: cela permettra d'éviter saccharification.Mettez le mélange préparé dans des bocaux stérilisés.
Confiture de chèvrefeuille "réunion d'orientation»
Cette recette vous permet de cuire suffisamment la confiture épaisse, qui peut être utilisé comme un remplissage pour les pâtisseries.Nous devons prendre un demi-kilo de chèvrefeuille, deux kilos de sucre, une demi-tasse d'eau.Vsypte lavé baies dans le sirop de sucre, permet à ébullition, réduire le feu et laisser reposer pendant cinq minutes.Si vous allez mélanger, puis compromettre l'intégrité des baies.Deux fois plus de porter à ébullition et laisser refroidir.Verser dans des bocaux.
