Tout le monde sait que la maison infusion mash bien étanche la soif par temps chaud.Cependant, cette boisson faite avec la sienne, peut être utilisé non seulement comme un moyen d'étancher sa soif, mais aussi comme un ingrédient supplémentaire du fameux plat de Russie - okroshka.
Comment faire cuire kvas de kvas moût à la maison?
ingrédients nécessaires:
- pain de seigle (de préférence avoir des croûtes sèches seulement) - 3-4 tranches;
- granulé levure sèche (à usage unique) - une demi-cuillère à dessert;
- doit levain, acheté en magasin - 2 compléter grande cuillère;
- sucre - au moins 170 grammes.
dispose d'une sélection de kvas moût
Pour faire kvas purée, il doit être acheté séparément ou dans une boulangerie épicerie.Il convient de noter que, parfois, un produit vendu sous la dénomination "extrait de malt".
En apparence doit être de couleur foncée (presque noir), et très épais.Dans ce cas, si le vendeur propose la version trop mince du produit, prenez pas la peine.
détail le processus de cuisson boisson savoureuse
Habituellement, kvas moût de faire juste cette catégorie de gens qui aiment la couleur sombre du liquide, ainsi que d'un goût distinctif.Donc, pour la préparation de la boisson devrait être à la maison dans un bocal de trois litres versez propres deux litres et demi d'eau bouillie refroidie, qui est nécessaire pour dissoudre 170 grammes de sucre.Après cela, la verrerie, vous devez ajouter deux grandes cuillères de kvas moût, ainsi que l'biscottes de pain de seigle.
Brew moût fermenter et obtenir un savoureux, il est également recommandé de verser une demi-cuillère à soupe de levure en vrac granulé.
dernière étape dans la préparation
Une fois que tous les ingrédients sont énoncées dans un pot de trois litres, ils ont besoin d'une grande cuillère pour mélanger, puis fermez hermétiquement le couvercle en verre pour couvrir ou tout simplement de la gaze multicouche.
Donc infusion mash doit être conservé dans un endroit chaud (vous pouvez sur le soleil) environ deux jours.Cette boisson maison d'été est recommandé d'essayer périodiquement.Et si vous aimez le goût de celui-ci, qui est liquide à ce moment, vous pouvez supprimer le brassage et avant la période recommandée d'exposition de 48 heures.
conserves maison kvas
actuellement kvas doit filtrer à travers une gaze ou multicouche fine passoire, puis versez-le dans la bouteille.Aussi, dans un bol avec une boisson, il est recommandé d'ajouter quelques faits saillants qui donneront une saveur particulière de liquide sucré.En outre, cuit et infusion tendues nécessite un bien fermer le couvercle et mis dans une glacière pendant cinq ou six heures.Pendant ce temps, la boisson a refroidi, et zagaziruetsya.
Second Life levain
Après le premier lot de kvas est terminée, vous pouvez mettre en toute sécurité une nouvelle boisson du reste dans un bocal de trois litres de levure.Pour ce faire, il est nécessaire d'ajouter du moût, du sucre, une croûte de pain de seigle et de l'eau bouillie refroidie.Ensuite, liqueur besoin pour une journée placée dans un endroit chaud et ensuite traité exactement de la même manière que la première fois.
