poisson considéré comme plat de polupostnym.Seulement dans très peu de jours de jeûne strict, il est interdit d'avoir, par exemple, pendant la Semaine Sainte.
sait que le poisson est apparu sur le bureau du peuple russe beaucoup plus tôt que la viande.Nos ancêtres, qui se sont installés le long des berges de rivières, les poissons buvaient principalement d'eau douce, qui a mangé frais, salés, séchés, séchés, fumés.Snack plats salés ont été gelées de poisson et de poisson.Poisson cuit soupe, frire dans une huile casserole, bouillir et se tourna vers le haut (le poisson à la vapeur, cuit avec une petite quantité d'eau), de boulangerie, gâteaux cuits, plats sophistiqués avec des poissons et de la bouillie, des nouilles et légumes.
Dans notre temps, sur le tableau, vous trouverez la plupart des Pangasius.Chair blanche dense du poisson gagne la tendreté et la saveur riche.
Avant de cuire le pangasius, devrait entreprendre la préparation de ce produit.
traitement réceptions spécifiques de poissons comprennent la soi-disant «système de trois P», ce qui signifie que le poisson doit être propre, acidifié, sel.Le premier et le troisième - il est clair, et acidifié poissons de vin plutôt sec ou de jus de citron.
Recette typique pangasius est différent des recettes classiques de plats de poisson.Le plus simple - est, bien sûr, à chaud.Pour ce faire, prendre les filets et acidifié il.Avant de vous cuisinez Filet de pangasius tranche des petits morceaux et rouler dans la farine, puis dans les œufs battus, ce qui peut ajouter un peu de poivre et le basilic, et la dernière étape - plongeon dans la chapelure et les envoyer dans la poêle chauffée avec de l'huile végétale.Fry brièvement, en quelques minutes sur les deux côtés.Viande tendre et cuit le poisson assez rapidement.
Vous pouvez aussi cuire le poisson.Pour ce faire, frottez les deux carottes moyennes sur une râpe fine, crumble deux oignons moyens, couper quatre tranches de citron et de prendre quatre petits filets de pangasius.Préchauffer le four.Chaque morceau de poisson mis sur la feuille, saupoudrer de poivre, la marjolaine, saupoudrer de carottes et les oignons râpés.Avant de vous cuisinez pangasius dans le four, ne pas oublier de l'acidifier en le plaçant sur le dessus d'une tranche de citron.Ainsi, le plat préparé, envelopper et envoyer cuisson.Après une demi-heure vous pouvez l'obtenir.Cette avisera l'arôme agréable du silure cuit.Précédent
comment faire cuire le pangasius, vous devez décider si le poisson servi comme plat principal avec un plat d'accompagnement ou sans, ou comme un apéritif.Dans le premier cas, vous devez utiliser une plus grande filets de coupe ou ensemble.Pour un plat d'accompagnement est le mieux adapté riz blanc.Il met l'accent non seulement bon goût de poisson-chat, mais aussi son excellent blanc.Dans le second cas, vous devez utiliser une plus grande quantité de légumes qu'ils servaient un plat d'accompagnement.Pour la cuisson de poisson-chat peut être alimenté une variété de sauces, comme l'herbe verte sur l'utilisation obligatoire de la même marjolaine.Un bon supplément servira une salade verte avec beaucoup de légumes verts comme le persil, l'aneth, la laitue, le concombre.Pour remplir ces additifs dipami meilleur exemple spécifique, basé sur du vinaigre ou de l'huile d'olive.Vin sec ou demi-sec blanc sera également très utile.
Tout est très simple, comme vous pouvez le voir, et maintenant vous savez comment faire cuire pangasius.Le même schéma peut être préparé et d'autres poissons, mais blanc.
En outre, le poisson est une source importante d'acides gras insaturés oméga-3, qui sont nécessaires pour le fonctionnement normal du cerveau, ainsi que d'une grande quantité de phosphore et d'autres minéraux.Comme les produits de polupostnym, poissons, y compris, bien sûr, wonton, comment faire cuire comme décrit ci-dessus, est acceptable pour l'alimentation quotidienne de même les plus ardents partisans de l'alimentation.
