aimé par beaucoup de crêpes peut être différent, mais une attention particulière devrait être très minces crêpes pour la préparation de ce qui exige une certaine habileté.Ils sont denses, ou, au contraire, perforée.Ils peuvent avoir de la paille ou tout simplement tourner les enveloppé dans la farce, qui peut être de la viande sucrée ou salée.Crêpes minces - ce est un copieux petit déjeuner et un dessert délicieux avec le thé.
dentelle fine crêpes sur caillés
Pour préparer les plus belles crêpes délicates ont besoin d'une pinte de yogourt ou de yogourt, 2-3 œufs, tasse de farine, fécule, sucre, huile végétale (2 cuillères à soupe), le bicarbonate de soude (h. la cuillère avec un toboggan), sel.
Séparément, battre les oeufs avec le sel et le sucre.Le yogourt ou du kéfir ajouter de la soude et de remuer.Tous ces facteurs se conjuguent et portions ajoutant l'amidon et la farine pâte pour éviter les grumeaux.Mettre le beurre et bien mélanger à nouveau.Pour la pâte était perforé, il est préférable d'abattre le mélangeur.Versez une fine couche de pâte sur un moule graissé et chauffée et faire frire les deux côtés à feu vif.Délicieuses crêpes sur une assiette et ajouter le beurre promazyvat.
Les crêpes peuvent être enveloppés fruits, du fromage cottage, de légumes, de viande ou champignons farce.Vous pouvez désactiver leur paille et de manger avec la crème sure, de miel, de la confiture.
fines crêpes avec du lait
longtemps en Russie crêpes cuites dans le lait.Pour préparer ce plat que vous avez besoin de prendre du lait frais, l'eau, les œufs, la farine, le sel et le sucre.À un verre de lait nécessaire un verre d'eau, 30 g de sable de sucre, 2-3 œufs, une pincée de sel.Lait
et l'eau à ébullition, mélanger, cool.Ajouter le sel, le sucre, l'œuf et conduire peremeshat.Portsiyami ajouter la farine et fouetter la pâte, qui devrait ressembler à la densité de yogourt.Cuit poids pour résister poêle rouge pendant environ 30 minutes, badigeonner de beurre, versez la pâte dans le milieu d'un, de sorte qu'il étalée en fines sur toute la surface, et cuire au four à un, puis l'autre.Crêpes devraient être très mince.Ils sont placés sur un beurre de promazyvaya de la plaque coulissante.
crêpes minces peuvent être cuits sur l'eau.Ces crêpes sont faibles en calories.Habituellement, un tel remplissage est enveloppé crêpe.
crêpes très fines sans trous
Parfois vous avez besoin pour préparer des crêpes très fines sans trous.Le secret de ces crêpes - Ne pas utiliser pour fouetter pétrin.
Pour préparer la pâte, il est nécessaire de prendre une pinte de lait, les œufs (4 pcs.), Starch (100 g), la farine (150 g), le sucre (table. Spoon), beurre beurre fondu (2 c. À soupe), le sel.
abord, vous mélangez la farine avec le sucre, sel, amidon.Puis ajouter les oeufs et fouettez soigneusement.Juste chauffer le lait et versez lentement dans le mélange préparé avec agitation constante.Poids devrait obtenir un liquide et sans grumeaux.Eslioni toujours là, la pâte est nécessaire de passer à travers un tamis.Il reste à ajouter le beurre fondu et bien mélanger.La pâte obtenue est nécessaire d'insister pour que la farine se gonflait et des crêpes minces ont pas déchiré.
poêle graissée qu'une seule fois avant la cuisson de la première crêpe.Avant de prendre Louche une autre partie de l'essai, il est nécessaire de mélanger, car l'amidon ne se dissout pas dans l'eau ou du lait.Verser la pâte de couche très mince, ou un retournement de crêpes larme.Ces crêpes ont au four rapidement à feu vif et tourner avec prudence.Pour leur expérience de cuisson est nécessaire, si vous avez besoin d'apprendre dans une petite poêle.
est meilleures crêpes sont obtenus sur un poêle en fonte.Pour obtenir fines crêpes roulées et bien plus, il devrait être fortement rouge.
