omelette japonaise - un plat populaire.Il est ajouté à rouleaux et des sushis en tant que remplissage et utilisé comme plat séparé, l'addition d'un légume, fruit de mer.Malgré la facilité de préparation, ils obtiennent un très inhabituel et délicieux.Nous vous invitons à faire cuire plusieurs types de plats avec omelette japonaise.
japonaise omelette - roll
nécessaire:
- douzaine d'œufs;Sel et poivre
- ;
- cinq cuillères à soupe de bouillon de poulet;Beurre
- .
Cette omelette peut être cuit dans une casserole de forme quelconque, la principale chose - la présence du revêtement antiadhésif.Casser les oeufs dans le récipient préparé.Ajouter les assaisonnements et le bouillon.Fouet, mais pas dans la mousse.Chauffer une poêle à frire et badigeonner de beurre.Verser dans les chaudes oeufs poêle de louche, assurez-vous que la couche est pas trop épais.Une fois que les œufs commencent à frire - rouler en un rouleau.Déplacer vers le bord de la casserole.Encore une fois, versez une louche d'œufs.Encore une fois, prenez roll, et aussi longtemps que le mélange d'oeufs et de fin de bouillon.Vous devriez obtenir un gros rouleau.Il a coupé en portions et servir.
classique omelette japonaise
nécessaire:
- quatre œufs;
- saké cuillère;
- sauce cuillère à soupe de soja;
- cuillerée de sucre;
- peu de sel.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse, mais ne pas fouetter.Filtrer à travers une étamine.Dans une poêle chaude mettre un peu d'huile et verser le mélange.Une fois les œufs durcissent - déplacer dans le rouleau.Donc, versez le mélange et tourner à rouler jusqu'à ce que les oeufs épuisés.Vous devriez obtenir une belle œufs de rouleau lisse.Il peut être mis dans les rouleaux et des sushis, sashimis et autres plats japonais.
omelette japonaise avec des poivrons et les oignons verts
nécessaire:
- six oeufs;
- deux cuillères à soupe de sauce de soja;
- un poivre;
- petits oignons verts;Huile
- .Oignons
et le poivron hacher finement.Faire un mélange d'œufs pour une omelette sauce et de soja.Faire cuire l'omelette tout comme dans la recette précédente, seulement que chaque pincée de couche légumes finement hachés.Prêt rouleau coupé en portions.
Comment faire cuire l'omelette japonaise avec des épinards
nécessaires:
œufs de couple;
une demi-cuillère à soupe de fécule;
souci deux cuillères à soupe;
une demi-cuillère à soupe de sucre;
les épinards, les herbes au goût;
une cuillère à soupe de sauce de soja;
une cuillère à soupe de vinaigre de riz;Huile
.
Verts à la boucle, rinçage et l'air sec sur une serviette.Épinards blanchir dans l'eau bouillante salée pendant exactement une minute.Faire mariner les épinards avec d'autres herbes dans un mélange de sauce de soja, le vinaigre et le sucre.L'amidon est mélangé avec de l'eau, l'oeuf, le saké.Remuer.A partir du mélange d'oeuf frire deux crêpes.Frire des deux côtés jusqu'à ce que cuites.Egg rolls et les placer sur un tapis fraîche.Sur le bord de la crêpe, place des herbes, envelopper dans du rouleau et couper en portions.
Rouleau avec des œufs brouillés, saumon, caviar de saumon, avocat et anguille fumée
nécessaire:
- centaine de grammes de riz cuit;
- de feuille de nori;
- omelette sushi vingt grammes;
- vingt grammes de saumon;
- vingt grammes de l'anguille;
- vingt grammes d'avocat;
- trente grammes de caviar.
mis algues sur le tapis.Ils pondent figure, mais pas avant la fin de la feuille.Graisser le wasabi de riz bordée milieu.Mettez les ingrédients rouleau prédécoupé dans le milieu.Rouler dans un rouleau.Couper le rouleau terminé au nombre souhaité de portions.Servir avec du gingembre, wasabi et sauce.Gâteaux
d'omelette japonaise avec l'anguille et le riz
nécessaire:
- trois cuillères à soupe de riz cuit;
- deux bandes de l'anguille fumée;Greens
- ;Épices
- ;
- un œuf;
- deux cuillères à soupe de sauce de soja.
Verts déchiqueter en petits morceaux.Cuire le mélange pendant omelette.Dans une poêle bien chaude versez les œufs brouillés et attendre jusqu'à ce qu'il dore légèrement.Sur une moitié de l'omelette mettre anguilles, des verts et de riz.Couvrir délicatement avec la seconde moitié de l'omelette.Servir chaud.Décorez avec des greens.
omelette japonaise et ses dérivés sont préparés presque à l'identique.Toute personne sous le pouvoir de créer des plats avec ce composant.
Bon appétit!
