traditionnellement cuit kebab d'agneau.Cependant, de plus en plus souvent sur le grill est le poulet, le porc et le boeuf même.
Avec boeuf barbecue bon obtenu pas moins savoureux que le porc.En raison de la faible teneur en gras, elle obtient faible teneur en calories.Brochettes de boeuf est tout à fait approprié pour les gens qui regardent leur régime alimentaire et compter les calories.
chose la plus importante dans la cuisine - il correctement mariner.Pour le barbecue est préférable de prendre une viande frais congelé et non, une meilleure coupe.La pièce a été lavé et coupé en cubes d'environ 3-4 cm, et mis dans une casserole profonde.Il également ajouter l'oignon, couper en rondelles épaisses.Top de la viande avec des oignons saupoudrées de poivre, le sel, ajouter une pincée de thym et remuer légèrement aplatissement mains.Résister boeuf une couple d'heures, enfilées sur des brochettes et commencer la cuisson.1 kg de bœuf prend 2 ampoules de taille moyenne.
frisson barbecue peut cuire la viande dans la recette suivante.
morceau de bœuf pesant environ 1 kg est découpé en morceaux de 4 cm, mettre dans un bol.Séparément, mélanger 1 cuillère à soupe.une cuillère d'huile végétale, la sauce soja et la sauce chili.La marinade résultant est versé morceaux de viande, les poivrons, le sel, mélangé avec des rondelles d'oignon et laisser reposer pendant une heure pour l'imprégnation.Si vous le souhaitez, exactement de la même sauce peut être trempé morceaux de légumes: tomates, aubergines ou de courgettes.Lors de la cuisson des morceaux de légumes en sandwich entre des morceaux de viande.
à cuisiner barbecue de boeuf tendre et juteuse, vous devez prendre un morceau de viande pesant environ un kilogramme, pour couper sur les couches de 3 cm et un bon beat off.Tailler en petits morceaux.Nettoyer les trois gros oignons, coupez-les anneaux déformation apparaître le jus, le sel et mélanger avec la viande.Hacher un brin de coriandre, l'aneth et le persil, ajoutez la coriandre et saupoudré de boeuf.Des morceaux de sel, le poivre, mélanger et laisser mariner pendant une demi-journée.La viande fini enfilées sur des brochettes et cuit sur des charbons.
Comment cuisiner barbecue boeuf qu'il avait un doux et épicé dans le même temps?
Juicy jeune viande pesant environ un kilogramme devrait être divisé en petits morceaux.Ensuite, vous devez couper des rondelles d'oignon et le mettre sur le fond de la casserole.Jetez une douzaine de petits pois poivre noir, puis mettre une couche de viande à l'oignon.Top boeuf arrosé avec du poivre rouge et le sel et couvrir une autre couche d'oignons.Puis à nouveau mettre le boeuf retour de son sel et du poivre.Donc, jusque-là suppléant jusqu'à la viande au-dessus.La dernière couche de l'oignon va.Tous verser 0,5 tasses de vinaigre, couvrir d'une couche de pâte de tomate, ajouter 4 - 5 feuilles de laurier.Presses le plateau ou le couvercle de la viande, placé sur le dessus de la cargaison et laisser mariner pendant une journée.Défendre le liquide évacué le lendemain, versez la viande avec du vin blanc (prendre environ 100 ml), presser le jus de citron sur la viande d'un citron et mélanger.Laisser le boeuf de rester immobile pendant trois heures, puis commencer à cuire.
Brochettes de boeuf avec tomates, recette simple.
filet de bœuf est divisé en morceaux de taille moyenne, et mis dans un bol profond.Sel, saupoudrer un peu de poivre noir moulu, versez une cuillère à soupe de vinaigre, parsemer de rondelles d'oignon et les mains mixtes, en essayant d'infiltrer chaque pièce.Les tomates sont lavées et coupées en rondelles épaisses.Trois heures plus tard, lorsque la viande est trempée pique de brochette de bœuf sur une brochette, en alternant les tranches de viande avec des tranches de tomates.
cuit brochettes sur le gril sur des charbons ardents.Pour la viande ne colle pas, brochette constamment tourné, et afin de ne pas tari - arrosé.Si la chaleur de la braise va bien, il est un merveilleux plat sera prêt en 20-30 minutes.Servir les brochettes chaud, certainement avec des légumes et des légumes frais.
