excellent matériau pour l'imagination créatrice - pâte de sucre!Il est indispensable dans la décoration de gâteaux et de la modélisation de divers produits, qui sera décorer votre création culinaire.Et ce qui se développe et l'exercice utile pour les enfants!Il est peu probable que quelqu'un de membres de la famille refusent de prendre part à ce processus passionnant.
à comprendre comment faire une pâte peut vous aider quelques conseils.Vous devriez savoir qu'il est de plusieurs types, mais sa composante principale - est le sucre.Le choix que vous avez un mastic d'étanchéité et de la gélatine avec du lait condensé.Assurez-vous de faire attention à la quantité et la gamme de produits qui sont inclus dans sa composition.Cela permettra de déterminer le temps de durcissement d'une matière de départ.
Comment faire une pâte qui sèche rapidement?Il est nécessaire, si les clients sur le chemin, et très peu de temps.Dans ce cas, vous devez utiliser une recette à base de gélatine.Si vous avez besoin d'une masse malléable plus souple pour la fabrication de petites pièces ou des chiffres, utilisez l'option de lait.
Pour apprendre à préparer le gâteau de pâte, nous avons besoin de clarifier quels sont les outils que nous devons faire.Ce conseil d'administration et un rouleau à pâtisserie pour le laminage, un couteau rond (ce qui est généralement utilisé pour la pizza de coupe), des ciseaux de cuisine, un rouleau de polyéthylène et la ligne de la nourriture.
Obtenir le processus de cuisson.Nous avons d'abord étape est comme suit: trempée dans le paquet de l'eau froide agar (gélatine).Il est simple, il ya des instructions.La gélatine doit bonne houle.La gélatine gonflée transfusé dans une casserole, mettez sur un petit feu.Porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir, sinon il va se gâter.Retirer du feu.
Comment préparer une pâte pour le gâteau - la deuxième étape.Verser le sucre en poudre tamisé sur la table sous la forme de diapositives.Versez la gélatine faite évidement.Arriver à lot.Pétrie à l'état jusqu'à ce que la consistance ne deviendra pas en plastique, souple et lisse.Ne pas indiquer quand le poids commence à s'effriter.Dès qu'elle a commencé à se détacher à la main, arrêter le processus.Rouler en boule et être sûr d'envelopper dans une pellicule plastique, ou il va dépérir.
La recette pour un mastic gâteau
Prenez:
- sucre en poudre - 600-650 g;Agar
- - un paquet;
- de l'eau froide - 60 ml;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe.l.
Si vous voulez modifier la palette de couleurs, il est ajouté à la pâte, du colorant alimentaire liquide.Utilisez seulement une partie du poids total.Faire l'entaille, versez quelques gouttes et pétrir à nouveau.Prêt perles et envelopper le polyéthylène.Des produits de ce type de mastic trop dur lorsqu'il est sec, de sorte qu'ils sont impropres à la consommation.
La recette pour un gâteau de mastic sur la base de lait condensé implique l'existence des ingrédients suivants:
- sucre en poudre - 180 g;
- de lait condensé - 250 g;
- poudre de lait - 200 g;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe.L.;
- brandy ou cognac au goût et le désir.Principe
de la préparation consiste à mélanger les produits.Les ingrédients secs sont tamisés.Verse glisser sur la table, verser le lait condensé dans le renfoncement.Tout le reste - comme dans la première recette.Des produits de ce mastic est tout à fait comestible, bien qu'ils sèchent au cours du temps.
Comment faire une consistance de pâte correcte?Si vous avez activé le mastic trop krohkoy, ajouter le jus de citron.Si, en revanche, tient à la main, fixer la position de sucre en poudre.Ajouter la quantité requise.Tous les produits de mastic est stocké pendant une longue période.Juste pour cela, créer les bonnes conditions.Bien adapté contenants en carton sec.
Comment coller - il est la décoration originale pour les desserts à base de gélatine et le lait condensé - nous avons examiné.Mais ce nest pas tout recettes mastic.Un autre type est préparé sur la base de guimauve (des bonbons à la guimauve).Comme il est extrêmement facile à utiliser, il ne vous rend pas nerveux, accroché à la main.
