Personne ne contestera que le plat savoureux et parfumé rend tout le genre humain et reconnaissants - au moins brièvement.Dove je me suis plus d'une fois convaincu de ce sur leur propre expérience, en regardant les yeux fatigués égayé son mari au travail, et l'ambiance est nettement amélioré et est devenu enfantin.Et il est - seulement en raison du fait qu'il aime vraiment ma cuisine.
Et quel produit, il est possible de préparer un tel repas spectaculaire?Bien sûr, la viande, jouit d'une grande popularité dans presque toutes les cuisines du monde.Et, bien sûr, il est peu probable de trouver au moins un homme réel qui pourrait le faire sans viande (peut-être à l'exception des végétariens, mais cet article ne sont pas à leur sujet).
plat de viande moyenne, qui se réunit sur un homme fatigué de table et capable simplement de la faire revivre à la vie - la viande et de la sauce.Le principal avantage de ce plat - assez pour savoir juste une recette simple.En outre, chaque fois que la viande est différent - l'ensemble est dans la sauce, ce qui est différent et transforme le goût et l'arôme et l'aspect des aliments.
titre d'exemple, je vais partager ce somptueux plats comme la viande et de la sauce, mais en deux versions.Pour un début - avec un arc.Luc, dans ce cas doit être pris dans une proportion très stricte: plus, mieux, plus savoureux et plus juteux.Donc, pour faire de la viande avec l'oignon sauce sur une livre de porc ou de boeuf - comme vous voulez - vous devez prendre un kilo d'oignons peut être encore plus, selon les goûts.
viande doit être coupé en petits morceaux, l'oignon et les fines rondelles - ou demi-anneaux.Certains préfèrent simplement hacher les oignons, et je comme l'anneau.Maintenant, mettre la viande sur le plateau chauffée sur le dessus - tous les oignons, ajouter une cuillerée de pâte de tomates, verser un peu d'eau et laisser mijoter.Après avoir atteint l'état de demi-sel-plat, ajouter le poivre noir, un peu de vinaigre (peut être plus, moins ou pas), et une cuillerée de sucre.Maintenant, laisser mijoter jusqu'à tendreté.Les oignons peuvent se transformer en une masse homogène, et tous ensemble est juste la viande avec la sauce - délicieux toujours le même!
Eh bien, je promis de ne pas une option, maintenant et dire.
autre recette avec sauce à la viande, en principe, pas différente de la première.De même, couper la viande en cubes et les rondelles d'oignon ou polukolechkami.Mais maintenant, dans la recette comprendra tomates, qui devrait être échaudés, pelez et hachez finement, et les carottes que vous voulez râper.Maintenant posé la viande et les légumes cuits dans une casserole, remplir avec de l'eau (légèrement au-dessus de la viande), le sel et la façon d'ajouter des épices sèches (en option).Maintenant, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson.
Mais alors il y aura quelque chose de nouveau.Lorsque toute la maison et de la rue commence à se répandre une forte odeur qui attire l'attention des voisins de maisons voisines, nécessaire pour verser délicatement dans une casserole avec la viande farine grillée tout en remuant constamment, et il peut former des grumeaux désagréables.Ensuite, vous avez besoin de mettre tout le plat pour une autre demi-heure - jusqu'à maintenant complètement prêt.
Oui, lorsque vous préparez la recette avec de la viande de la sauce de cette façon, il peut arriver que l'évaporation trop rapide du liquide.Ensuite, vous avez juste besoin d'ajouter de l'eau bouillante - voilà tout.
Comme vous pouvez le voir, dans les plats examinés mélanger la viande et de la sauce, et les faire cuire séparément et apporter à la table est pas obtenue.Et comme un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser au moins les mêmes pommes de terre, par exemple, ou de sarrasin.Toutefois, récemment, elle a admis que les pommes de terre et la viande ne sont pas produits correspondent au sens de la nourriture bonne et saine, mais à mon avis, est tout simplement absurde.Mais si vous voulez vraiment suivre ces tendances dernier cri, il peut être utilisé comme un ragoût de légumes d'accompagnement ou même la choucroute.Il se révèle incroyablement délicieux.
