Desserts ne possèdent pas ces tomates sans pertinence.Il est un fait maison.Tomates marinées en elle.Avec l'ajout de sucre, légumes laisse un goût sucré, inhabituel.Donc, il se trouve, et les oignons - nettes, pas du tout amer.Je ne pense pas que torsion cette maison ont besoin de prendre des tomates spéciaux de récolte - cerise, cocktail, de raisin ou de «cœur de bœuf».Suit toutes sortes, y compris un ordinaire Notre «crème».La principale condition - que les tomates sont ensemble, sans pourriture et modérément mature.
tomates Dessert: Recette
Laver les tomates et les couper en morceaux.Si elles sont de petite taille, il est possible d'utiliser des nombres entiers.Naturellement, de cerise et de raisin besoin d'enlever la queue et les brindilles.Banques prosterizizovat.Oignon (le montant peut être corrélée en fonction de vos préférences gustatives) coupé en rondelles.Dans le bocal d'un litre prêt versez une cuillère à soupe d'huile végétale.Maintenant sypem épices: feuille de laurier 2-3, 5-6 et 3-4 pois choses noires parfumées, 10 - poivre blanc, 2-3 bourgeons de clous de girofle, une cuillère à café de basilic séché.Maintenant, couches de tomates et d'oignons doux
marinade (pour 1 kg de tomates)
premier vapeur petite quantité d'eau bouillante, 15 g de gélatine.Verser dans une casserole litre d'eau, ajouter une grande cuillerée de sel et deux fois plus de sucre (tomates un dessert!) Et mettre un pot sur le poêle.Une fois que le liquide commence à bouillir, verser dissous la gélatine.Cook est pas nécessaire: il suffit de remuer et éteignez le feu.Verser la marinade sur les banques.Encore une fois nous les mettons trimestre stérilisés d'une heure ou un peu plus.Ensuite, ajoutez une cuillerée de vinaigre et de bocaux scellés.Une fois qu'ils ont atteint la température ambiante, mettre les tomates de dessert dans le réfrigérateur pour former une gelée.
autre recette
essayer de faire la préparation de la maison différemment.Tomates nous allons couper des tranches (arc, comme dans la première recette, des anneaux).Au bas des banques verser le beurre et mettez une feuille de laurier et le poivre pois.Tous les autres épices (vestiges mis à ajouter la moitié cuillère de cannelle) aller dans la marinade dont les sucres doivent être trois fois plus élevé que le sel.Remplissage de liquide doit être bouillie pendant au moins un quart d'heure.Puis laisser refroidir et la souche.Seulement puis versez la marinade par litre 150 ml de vinaigre.Remplissez les tomates sucrées.Banques mettre stérilisés et scellés.Comme vous pouvez le voir, la gélatine dans cette recette est pas utilisé.
troisième façon de tomates de la récolte des tomates
coupées en deux.Lors des boîtes d'un litre de fond prévues inflorescence aneth, deux gousses d'ail, feuille de laurier, quelques grains de poivre, l'estragon, un brin de persil frais.Verser une cuillerée d'huile.Nous mettons moitiés de tomates.Comme vous pouvez le voir - pas d'oignons!Remplissez-les de marinade préparés à partir de l'eau, le sucre et le sel (les derniers ingrédients dans le rapport 3: 1).Ajouter la cuillère tomates dessert de vinaigre et rouler la banque.Vous pouvez ajouter comme une expérience, un brin de menthe et de cannelle sur la pointe du couteau.Pour contrôler la saveur dans la marinade peut saupoudrer un peu d'acide citrique.
