chocolat et glace.Lorsque vous entendez ces deux mots, la première chose qu'ils sont associés, il est, bien sûr, la crème glacée avec glaçage au chocolat.Et puis, de rappeler l'industrie de la confiserie, où la plupart des glaçage au chocolat est utilisé.Ceci est une invention incroyablement délicieuses et attrayantes confiseurs, qui se compose de cacao, sucre en poudre, les produits laitiers, les arômes et les noix râpées.Il peut décorer presque tous les desserts.
La maison de glaçage au chocolat peut faire cuire chaque femme, en utilisant, à son gré, toute une variété de recettes proposées.Par exemple, voici une recette simple, qui utilise du vrai chocolat et le sucre en poudre.En outre, un tel émail de chocolat durcit très rapidement.Car il est tenu de faire ce qui suit:
à soupe d'eau versez le sucre en poudre (100 grammes).Chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu'à un sirop épais, ce qui ajoute 50 grammes de chocolat haché.Et comme l'agitation, continuera de se réchauffer à feu doux jusqu'à obtenir un mélange épais, qui devrait être ajouté à du beurre (50 g) et frotter à un éclat.Il peut être appliqué sur le gâteau, un gâteau ou une tarte.Si vous ne disposez pas de temps pour mettre tout à la fois, le reste de la podgret un peu, et elle sera prête à l'emploi.
Si vous êtes intéressé par la façon de faire glaçage au chocolat pour le rendre doux et facile qui coule, alors vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat, ainsi que les ingrédients et les proportions pour obtenir le goût désiré.La recette est assez simple: deux tranches de lait ou de chocolat noir (que vous le souhaitez), une cuillerée de sucre, de lait (20-30 ml), et la vanille au goût, mélanger, porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que la consistance souhaitée.
autre recette qui explique comment faire le glaçage de chocolat, juste un peu plus compliqué: mettre dans un pot de sucre en poudre et le lait tasse (5 cuillères à soupe).Placez le récipient sur un petit feu, porter à ébullition pour dissoudre le sucre.Maintenant, il est placé une barre de chocolat et le beurre (50 g).Une fois que le chocolat a fondu, ajouter une cuillère à soupe de fécule, 3 cuillères à soupe de cacao et ajouter la vanille.Remuer jusqu'à consistance lisse, légèrement refroidir et versez la boîte finie de glaçage au chocolat sur la cuillère confection de nivellement ou nozhom.Shokoladnuyu glace conseillé de ne pas verser de l'huile ou de crème au beurre.Eh bien glacer distribué à la confiture.
et comment préparer le glaçage de chocolat, blanc seulement, dire cette recette: est broyé en petits morceaux 200 g de chocolat blanc et le placer dans une casserole.Il ajoute aussi des petits morceaux de beurre congelé - 200 grammes, et cette capacité à mettre dans un bain d'eau et mélanger le contenu en continu jusqu'à consistance lisse.Continuant à remuer, ajouter un peu de sucre, simple et vanille, et le sel.Verser le lait (150 ml) et laisser mijoter jusqu'à ce que la masse épaisse.Retirer la casserole du feu et déposer dans un grand bol d'eau froide.Battre beaucoup pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le nnachnet glaçure pas suivi avec la cuillère.
est une recette assez simple, la façon de préparer le glaçage de chocolat avec une crème: par confiserie pesant quelque part dans 350 grammes est nécessaire de prendre 175 grammes de lait ou de chocolat noir mi-sucré et coupé en morceaux, avec 150ml de crème faible en gras pour mettre dans une petite casserole.Chauffer doucement, en remuant jusqu'à consistance lisse, ce qui est nécessaire de refroidir pour éviter dégoulinant d'une cuillère en bois.Et vous pouvez couvrir votre confiserie de cerise.
expérimenter avec les proportions des ingrédients pour la fabrication du chocolat, vous pouvez choisir les gâteaux de couverture parfaite, pâtisseries et gâteaux, responsables seulement à votre goût - ce sera votre recette de signature.Soyez de bonne humeur!
