vraiment si inutile, voire nuisible, desserts sucrés proclamer aussi souvent les auteurs d'articles et de livres sur la nutrition.Et est-il vraiment raisonnable de se priver de plats sucrés ou tourmenté par le remords, céder à la tentation et de manger un morceau de gâteau délicieux ou d'un lot de crème glacée?
sûr, il ya la douceur en faveur de laquelle nous avons sans aucun doute - miel, le chocolat noir, les pruneaux, les raisins secs , leur capacité à influer positivement sur la santé et prolonge la jeunesse, étudié depuis longtemps, et la question est ou non- pas la peine.Il ya seulement quelques différences sur la dose.
Mais la plupart des experts conviennent que l'utile (et permis) la dose chocolat - 1/3 de la tuile dans la journée, fruit sucré - le fruit de 2, de miel - 3-4 cuillères à café de sucre dans les aliments et les boissons autour de - 3cuillères à café.Bien que le chocolat noir nécessairement d'une teneur en cacao de 70% ou plus.Dans le chocolat au lait, le lait et le cacao sont très peu nombreux, mais autant que 98% de sucre.
De souhaitable de choisir des fruits, les pommes, les poires, les disques dur kaki.En effet, outre une quantité suffisante de vitamines et de minéraux, et elles contiennent plus de fibres, ce qui aide les intestins, affiche le corps de produits nocifs du métabolisme.Toutefois, ces fruits «douces» comme les bananes, les raisins contiennent beaucoup d'informations utiles et de renoncer à leur utilisation en aucune manière ne pas besoin, juste pour observer la modération.
se démarque quelque peu sur la liste des bonbons utiles halva .Classer les produits de régime, nous ne pouvons pas, il était trop riches en calories - 100 grammes de halva environ 500 calories;il est 2,5 fois le pain riche en calories et 2 fois à haute teneur en calories de la confiture.Mais le sucre en est pas trop - seulement 30% des différents sucres (bonbons, gâteaux à 80%).Mais dans le halva est très riche en composition de vitamines, qui dépend des graines de certaines cultures d'oléagineux (tournesol, arachides, graines de sésame, les amandes, etc.), il est cuit.
dans le tournesol halva riche en vitamines B1, F1, E, ce qui a des effets bénéfiques sur le cœur et le système nerveux, améliorer l'immunité, effet positif sur la peau et les cheveux.Halva de sésame est particulièrement précieux pour sa composition riche en minéraux - zinc, manganèse, cuivre, calcium, magnésium, fer, phosphore.Ces minéraux ainsi que des vitamines B1, C, F, E dictent son effet positif sur le système cardiovasculaire, le système respiratoire, le système musculo-squelettique, il est prouvé que l'utilisation de ce halva aide à prévenir l'ostéoporose, des migraines, de certains cancers.Pâte
arachide en grande quantité contient des vitamines PP, B2, B6, D. Il est composé de magnésium, phosphore, fer - minéraux nécessaires pour protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres.
Ainsi, en plus d'une excellente qualités gustatives et nutritionnelles, halva a une valeur biologique unique, rajeunit et revitalise le corps, effet positif sur le système nerveux, améliore la circulation sanguine et la digestion.En outre, la vitamine E, contenant halva, un effet très positif sur la fonction de reproduction, augmentant la probabilité d'acquérir progéniture.
Eh bien, tout est clair avec halva!Vous pouvez et devriez utiliser, mais soigneusement, en prenant en considération le contenu calorique élevé.
Et que dire de la crème glacée - une délicatesse préférée de notre enfance?Étudier l'effet de la crème glacée sur la santé et l'état émotionnel des personnes impliquées dans les scientifiques britanniques.Et nous avons découvert que la crème glacée est tout simplement heureux.Ingrédients dans la crème glacée, affectent la sérotonine (hormone du bonheur), qui est dans le cerveau et est responsable de la recherche du plaisir, la consommation de crème glacée réduit les effets du stress sur le plan humain (ainsi que la banane et chocolat).En outre, le lait et la crème, qui font de la vraie crème glacée contient du tryptophane, qui apaise le système nerveux et aide à faire face à l'insomnie.Ainsi, un favori traiter les enfants et les femmes, soulage le stress, a un effet sédatif apaisante, traite le syndrome de fatigue chronique.
Outre la crème glacée (une crème naturelle) est l'un des aliments les plus équilibrés, active le métabolisme, facilement digéré et satisfait parfaitement envies de sucreries.Digérés lentement et à long laisse une sensation de satiété.Calories, il est pas si grand - de 150 à 250 calories, et en matières grasses - 6-10%.
Mais divers sorbets et sucettes propriétés utiles de crème glacée ne pas avoir, et sont souvent vodichku gelée teintée de saveurs et d'additifs aromatisants, la vérité et les calories en eux est pas beaucoup, et les graisses ne sont pas disponibles, mais les avantages sont très discutable, sauf que rafraîchissanteeffet par temps chaud.
relativement utile en petites quantités, peut être considéré - guimauves, bonbons et gelées.
guimauve et les pâtes sont faites avec de la purée de fruits, de sucre, de protéines et d'agar (gélose).Agar production des algues rouges, a un effet positif sur le corps - et normalise la digestion, facilite le travail du foie, est utile pour la glande thyroïde car il contenait de l'iode.Agar contient du calcium, du fer, du cuivre, de la vitamine E, K et B5 et le zinc.
particulièrement utile marmelade , il contient beaucoup de pectine - une substance extrêmement effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.La pectine réduit le cholestérol dans l'organisme, contribue à la normalisation des processus métaboliques dans l'organisme, l'amélioration de la circulation périphérique et le péristaltisme intestinal, agit comme un «plus propre» naturel, en purifiant le corps des toxines et des substances nocives, et ne pas perturber l'équilibre du milieu bactériologique interne.
Calorie ces produits au détriment de sucre est assez élevé - environ 300 calories, mais la graisse est pas du tout.
autre desserts de classe, douteuse - pâtisseries : pain, petits pains, biscuits, produits et pâte feuilletée.
de comprendre les desserts les plus sûres sans levain (maigre) de test, basé sur - la farine, l'eau et l'huile.Cette strudels et gâteaux frais, en particulier avec le remplissage des fruits.Ils ont une faible valeur calorique de 200 kcal, et une très faible teneur en matière grasse de 1 à 2%.
légère, très digeste et pas trop haute teneur en calories dessert, biscuit pâte est , pour la préparation de ce qui seulement besoin farine, le sucre et les œufs.Calories environ 280 calories, la teneur en graisse de -10-15%.Scientifiques
britanniques suggèrent chocolat gâteau éponge comme immunostimulant, complétant leur traditionnel thé avec du citron.Ce thé se joindre à la teneur en vitamine C dans le corps et de réduire l'émission d'hormones de stress qui détruisent le système immunitaire.Bon pour améliorer l'immunité et un muffin lumière à la vanille et la cannelle.Il apparaît que les saveurs de chocolat, vanille, cannelle contribuent à la production de l'immunoglobuline A.
Cependant, ici, la question se pose: si le cas seulement dans la saveur, il peut être l'inhalation plutôt limitée et manger un muffin et éventuellement?Mais ne soyons pas vous priver d'un double plaisir - manger pain saveur vdohnёm, augmenter les niveaux de sérotonine, car le système immunitaire dépend aussi de l'humeur.
Le prochain sécurité est pâte feuilletée , mais il faut être prudent - il est d'une assez grande quantité de beurre, ainsi que les gâteaux de pâte feuilletée est généralement épais manteau avec une crème anglaise, ces desserts sont assez lourds pour le corps et en calories - calories 400kcal teneur en matières grasses à - 25 - 30%.
plus grave est pâte sablée .Ces ingrédients riches en calories comme la farine, le sucre, les œufs, beaucoup de beurre ou de margarine, faire des desserts chiffres de pâte pour le plus dangereux et pas bon pour la santé.Calorique kcal plus de 430, et la graisse - 45%.
conditionnellement desserts nuisibles peuvent également inclure des biscuits et gaufres la production en usine de .Le fait que tout stockage prolongé des produits culinaires comprennent une dose de charge de sucre et de graisse, en plus, ils comprennent un soi-disant gras trans - un type particulier de graisses insaturées qui sont nocifs pour les cellules.
en "bons" desserts comprennent yogourt , n'a pas été soumis à un traitement thermique.Ils vivent microflore bénéfique digestion et donne la force dans le corps.Pour distinguer des autres yogourt utile est simple - ils ne disposent pas d'une longue durée de vie.
Comme nous pouvons le voir, à partir d'une variété de desserts, on peut toujours prendre un «droit», qui est, ceux qui ont un usage raisonnable de non seulement nuire à la figure, la santé et l'apparence, mais aussi bénéficiera, donner de la force et de l'énergie pour un style de vie actif.
articles Source: mycharm.ru
