Oeufs de Pâques: histoire, la signification, la cuisine

click fraud protection

oeufs peints ne sont pas seulement fourni à la table de Pâques, ils ont été faits pour donner l'autre toute la semaine de Pâques.Egg les temps anciens était un symbole de la vie naissante et le renouvellement.Ce point de vue est basé sur l'ensemble des coutumes qui existait entre les différents peuples.Par exemple, en Russie, dans certains domaines, il est posé dans la fondation de l'œuf pour faire valoir le travail des bâtisseurs, et le bonheur et le bien-être n'a pas laissé ses futurs propriétaires.

Il existe plusieurs versions de l'origine où la coutume de donner des oeufs et de peinture pour Pâques.La légende raconte que Marie-Madeleine de Pâques déposé romain Tibère œufs peints en rouge - la couleur du sang versé par le Christ sur la croix.Sur l'œuf a été écrit "HW", qui est, "Le Christ est ressuscité!»

à cela, il ya une explication plus rationnelle.Auparavant, au cours de la 40 journée démarrage rapide mercredi de la première semaine, il était interdit de manger des oeufs.Mais parce que les poules ne voulaient pas d'adapter le calendrier de l'église, les oeufs pondus pendant le carême, il était nécessaire de maintenir une certaine manière qu'ils ne sont pas détériorés.Pour ce faire, ils ont cuisiné.Et pour éviter toute confusion bouilli et des œufs crus dans l'eau bouillante pour les plantes ajoutée contenant des colorants naturels.Oeufs colorés



à Pâques en Russie a été faite pour établir des herbes fraîches germées l'avoine, le blé, et les petites feuilles vertes pâles parfois de cresson, qui sont spécialement pré-germé pour des vacances.Le jour de Pâques

fêtes nationales souvent organisés des jeux avec des oeufs.Par exemple, dans les villages, "laminé" oeufs.Nous avons choisi un petit morceau de terrain plat, piétiner, pour obtenir une surface plane.Dans le pays fait des puits peu profonds.Chacun des participants ont apporté leurs oeufs peints, qui sont disposés sur les puits.La tâche de chaque participant était il aimait à rouler l'œuf hors du trou - puis il est le gagnant.Les œufs sont mis en œuvre avec une boule de chiffon spécial avec côtés aplatis, comme une roue.

Comme était la coutume de garder l'œuf toute l'année jusqu'à la prochaine Pâques, au fil du temps, les œufs ont été faites de bois et de la peinture de leurs ornements, motifs.Plus tard, il y avait des œufs en porcelaine, en argent et pierres précieuses.

Comment peindre des oeufs

pour colorer les oeufs est préférable d'utiliser la pelure d'oignon, qui est perçu à l'avance.Selon la couleur de la balle œufs de coloration obtenue du rouge clair au brun foncé.Si vous voulez à la couleur était plus saturé, le tégument est nécessaire de prendre plus, et faire cuire pendant environ une demi-heure avant dans un bouillon d'oeuf inférieure.Presque oeufs violets obtenus à partir de l'écorce de l'oignon rouge.Peinture peut et feuilles de bouleau ou de colorants alimentaires.

aux œufs lors de la cuisson ne pas éclater, ils ont besoin d'environ une heure pour garder au chaud ou à la température ambiante, lorsqu'il est cuit dans l'eau vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sel.


Certaines familles conservé la coutume de colorer les oeufs "repéré".Pour ce faire, les œufs humides Réduit en riz sec, enveloppé dans une mousseline (extrémités de mousseline devraient être étroitement attacher un fil pour le riz collé à l'œuf) et ensuite bouillie dans des pelures d'oignon d'une manière conventionnelle.

d'oeufs colorés brillait, leur essuyez et lubrifiée avec de l'huile de tournesol.

peut faire bouillir les œufs enveloppés dans du fil de couleur, puis ils obtiennent divorces intéressants.

commander des œufs ont été peintes de l'intérieur, pas à l'extérieur, ils ont besoin de faire bouillir pendant 3 minutes, puis obtenir et, dans certains endroits à percer la coquille d'une aiguille, puis faire bouillir pendant une autre 1-1,5 dans un soudage fort avec l'ajout de clous de girofle, la cannelle et la coriandre.

pour peindre rapidement les oeufs, les faire bouillir pendant 10 minutes avec certains légumes comme les épinards (vert) ou betteraves hachées (rouge vif).Pour un effet marbré, envelopper les œufs dans la pelure d'oignon sur le dessus et l'attacher certains matériaux de coton.Colorants

naturel pour les œufs protection

.4 tasse rouge pelure d'oignon.Faire bouillir les oeufs pendant 30 minutes - 1 heure.Selon le temps de trempage, les oeufs seront d'écarlate à rouge foncé.

Dorure.Ajouter l'eau chaude 2-3 cuillères à soupe de curcuma, faire bouillir à la couleur était plus intense.

rose.Faire tremper des œufs durs dans la canneberge et le jus de betterave.

Violet.Ajouter l'eau chaude les fleurs de violettes et de tremper toute la nuit.Si vous ajoutez de l'eau un peu de jus de citron, vous obtenez une couleur lavande.
Bleu
.Deux de la tête coupée de chou rouge, 500 ml d'eau et 6 cuillères à soupe de vinaigre blanc.Tremper toute la nuit afin d'obtenir une couleur bleu foncé.

vert.Ajouter au mélange pour produire pourpre de soude 1 cuillère à café ou des oeufs durs aux épinards.

lavande.Faire tremper les œufs dans le jus de raisin.

couleurs pastel.Pour rose tendre et la coque bleue frotter une poignée de bleuets ou de canneberges.

Beige.4 tasses jaune pelure d'oignon.Faire bouillir pendant 30 minutes - 1 heure.Le nombre et la durée de l'ébullition effet peeling sur la saturation des couleurs.

brun foncé.Faire bouillir les oeufs dans 250 ml de café.Significations

des symboles dans la peinture des oeufs de Pâques

Pine - un symbole de la santé.
noir - la couleur du deuil.Sur la base de noir nécessairement appliqué image lumineuse.L'enfant a fait oeuf de Pâques sur fond plutôt que la cerise noire.
colombe - le symbole de l'âme.Réticulum
- un symbole du destin.
Blanc - début de tous les commencements: le sort de ce qui est construit sur le ciel.
maille jaune - un symbole du soleil et de la destinée, qui est basé ici.
Dubok - un symbole de force.
points - un symbole de fertilité.
Plum - un symbole de l'amour.
houblon - un symbole de fertilité.
Toute berry - symbole de la fécondité;mère.
Fleurs - un symbole de la jeune fille.



articles Source: kuking.net