«Melon - comme une femme quand elle est bonne, le meilleur de tous les légumes, et quand le mauvais - le pire", - dit le proverbe espagnol.
Août - la hauteur de l'été, la chaleur et l'odeur de l'automne est pas encore.Et ce qui sent?En été, la chaleur, des fleurs.Août sent une abondance de vie.Il est un bouquet de senteurs florales - pois de senteur, kosmeya, pétunia, aster.Et pourtant, cela est un caractère esthétique de parfum floral.La plus délicieuse odeur de Août très doux et attrayant - il est l'odeur de melons.
Melon apparaissent sur les étagères à la mi-Juillet, et ne leur laisse pas jusqu'à la première gelée.Empiriquement, nous avons constaté que le nombre maximum de melons mûrs tombe à la fin de Août.Le signe le plus sûr de la maturité - une saveur magnifique unique.Lorsque le melon n'a pas encore atteint l'état, l'arôme est très mince, à peine perceptible, qui est audible, si vous rapprocher du fruit jaune.Ripe, juteux melon dégage une odeur sucrée, de sorte que par un certain nombre d'autres sensation de marché, qui vend des melons.Façon
, en Inde, le melon d'Asie centrale - est la principale nourriture des pauvres, le produit national.Tout résident pays "melon", aller à l'autre coin du globe, emportant avec lui un cadeau de fierté nationale - un melon.Seulement dans des pays considérés comme le berceau de melons, ont fait de ce fruit sucré en conjonction avec d'autres produits, tels que des gâteaux et des boissons.Nous avons dans d'autres pays européens où le melon - une délicatesse, il est - un plat à part.On pense qu'il est un produit lourd au tractus gastro-intestinal.Par conséquent, il est préférable de manger le melon, ne pas boire et ne pas contraignant.
odeur de melon, ainsi que le goût - amateur.Pour beaucoup, il est très agréable.Melon - un fruit divin.Donc, dit que les pharaons égyptiens et les jours fériés portées comme un cadeau aux dieux.Des tablettes d'argile sumériennes indiquent que le melon a été considéré comme une création parfaite de leur créateur.En Inde, il ya une légende, selon laquelle Dieu a créé à la fois melon et une femme.Ainsi, les Indiens ont établi des parallèles entre la saveur de melon et l'attrait féminin.
Mais il se trouve, pas tous melon parfumé.Il dépend de la variété.En Asie centrale, la diversité des espèces de melons a environ 400 variétés.En Europe, le cantaloup variétés cultivées, ce qui est comestible dans leur forme brute, ne cuit, le fruit n'a pas d'odeur.Sur les étagères, vous pouvez parfois voir un melon vert, forme ellipsoïdale, solide, n'a pas d'odeur et ils ont peu de douceur.Cet automne, melon Zard.
En Russie, à seulement quelques variétés sont cultivées de melons.Le plus souvent sur les étagères est agriculteur.
Pourquoi melon parfum qui avec quoi que ce soit, sauf pour le melon, et ne peut être comparé, si attrayant pour les humains?La science explique: centres du cerveau responsable de l'odorat et le plaisir sont très proches et connecté.La douceur du melon et son associative odeur forme un faisceau unique chez l'homme.Voilà pourquoi, lorsque nous nous sentons le parfum de melons au marché, en prévision d'une tranche douce, perd la tête et le shopping.
chimistes ont appris à obtenir artificiellement la saveur de melon avec du melon parfum shampooings, parfums, produits mousses de bain, pour provoquer les humains de levage émotionnels.Mais ne confondez pas le délicat parfum d'une véritable odeur chaude de melon avec toute la chimie.Savourez le goût de melon et de respirer l'arôme d'Août.
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