dite Zoogloea - une symbiose des deux types d'organismes - les levures et les bactéries acétiques.Dans la seconde moitié du 19ème siècle, Kombucha est largement répandue en Russie, le début de 1940, il peut être trouvé dans presque chaque maison.Comment prendre soin de Kombucha était bien connu en Angleterre, la Prusse et la France.Voici la production de vinaigre sur la méthode dite d'Orléans a été organisé à une échelle commerciale.Zoogloeas poids atteint 100 kilogrammes, et de la boisson finie a été décanté en ouvrant grues spéciales dans des conteneurs en bois.
champignon mange une faible solution de sucre et du thé, et là était son nom.Comment prendre soin de kombucha à la maison?Simplement, il est seulement nécessaire d'observer quelques règles simples:
- Il a peur de contact direct avec le sucre, donc vous devez d'abord faire une solution faible et alors seulement "l'alimentation", versant d'en haut.
- Observer la température, le champignon - est un organisme vivant, et la solution est trop chaude peut endommager.
- lumière directe du soleil peut endommager zoogloeas.
- Conserver à température ambiante, il est préférable de la maintenir constante.
- le mode Observer, il doit être abordé séparément.Le plus de poids - plus la puissance est nécessaire pour maintenir ce corps.En conséquence, l'augmentation et la quantité de la sortie de boisson.
Mais supposons que, pour une raison quelconque (vacances, un voyage d'affaires prolongé, etc.), ont été violés conditions de détention.Comment prendre soin de Kombucha dans ce cas?Le fait que rien de terrible est arrivé.Il est sans prétention, et en l'absence d'un environnement favorable simplement «endormissement».Assez pour mettre un petit morceau dans une faible solution de thé sucré et une «usine vivant" va travailler à nouveau.Cette
ses caractéristiques étonnantes ne finissent pas là.Comment prendre soin de Kombucha, si elle existe pas?Le fait que la boisson a un grand nombre de levures et acétique bactéries, et avec des soins appropriés, vous pouvez cultiver vos propres zoogloeas.Vous aurez besoin d'un peu plus de temps.Commencer à «nourrir» la boisson et bientôt apparaître sur sa surface un film mince, qui a fini par se transformer en un Kombucha à part entière, les propriétés bénéfiques de ces dernières années qui sont sous surveillance nutritionnistes de premier plan.
fait qu'un ensemble d'acide dans la boisson ne se limite pas à l'acide acétique.Il contient de grandes quantités d'folique, gluconique, citrique, malique, l'acide pyruvique, l'acide oxalique, etc.Grâce à ses propriétés uniques est largement utilisé pour la perte de poids Kombucha.La boisson contient diverses enzymes, des vitamines, et même de certaines formes d'antibiotiques.Il a un effet positif sur l'ensemble du corps, améliorant de manière significative tous les processus métaboliques.
Comme vous pouvez le voir, la boisson est non seulement une bonne boisson désaltérante dans le temps de l'été, mais agit également comme un biostimulant puissant.Il est facile à cultiver à la maison.La seule limitation de l'utilisation peut être certaines maladies chroniques.Avant l'utilisation, assurez-vous de consulter un nutritionniste.
