Teriyaki - quel est-il?

Teriyaki - quel est-il?La réponse, apparemment, connaît tous les connaisseurs de la cuisine japonaise.Les plats de viande en vertu de la sauce épicée est tant aimé par les Européens qu'ils ont commencé à faire des changements dans la recette classique à votre goût.Dans cet article, vous apprendrez beaucoup de faits intéressants sur l'teriyaki, et lire quelques recettes qui apporteront de la variété à votre menu habituel.

Teriyaki - quel est-il?

Avant de décrire les merveilleux plats japonais, nous allons répondre à la question.Dans la société moderne, le mot "teriyaki" appelé sauce aigre-douce à base de sucre, du saké et de sauce soya.Cependant, cette définition est pas entièrement vrai.Initialement, le terme décrit une méthode de cuisson lorsque mariné morceaux de poisson ou de viande frits sur le gril.La sauce spéciale de donner ces plats un bel éclat brillant et très appétissant.

Depuis quelques plats orientaux place qui leur revient dans la cuisine internationale, le chemin classique de la cuisine a radicalement changé.Maintenant, ils sont rares rôti sur un feu ouvert, mais ajouter des épices comme l'ail, le poivre, le gingembre, et à la fin abondamment versé sauce.Comment le goût classique et si le repas était le pire - à vous.Préparer des plats avec des recettes de sauces japonaises sont donnés ci-dessous.Si vous aimez la combinaison unique de la viande, des légumes et teriyaki, vous serez en mesure de reconstituer sa trésorerie et simple des recettes utiles pour tous les jours.Sauce de cuisson

Alors, comment faire cuire teriyaki?Quel est-il, vous savez, et vous pouvez vous déplacer en toute sécurité sur la création de la sauce merveilleux et savoureux.Bien sûr, vous pouvez l'acheter dans le magasin, mais il est rare de trouver un produit naturel qui ne contient pas de conservateurs et d'additifs nocifs.Dans ce cas, la cuisson prendra beaucoup d'effort est pas, et le résultat que vous allez adorer.Donc, il faudra les produits suivants:

• demi-tasse de mirin (vin de riz).

• un demi-verre de saké.

• Deux cuillères à soupe de sucre.

• demi-tasse de sauce de soja.Alcool

Verser dans une casserole et porter à ébullition.Puis versez le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.Réduire le feu et laisser mijoter la sauce pendant environ une heure.Vous pouvez ensuite ajouter la sauce soja et laisser la casserole sur le feu pendant 30 minutes.Nous voulons vous avertir tout de suite que la recette de sauce teriyaki que nous offrons, il est pas nécessaire pour préparer le principe décrit.La beauté de ce produit est que vous pouvez choisir leurs ingrédients et le goût de réduire ou d'augmenter leur nombre.

de poulet teriyaki.Recette

Ce plat est cuit très vite:

• Quatre poitrines de poulet doivent être coupés en fines lanières et longs et mettre dans un bol profond.

• Verser la marinade sur la viande, qui se compose de deux cuillères à soupe de sauce japonaise et une cuillère de vinaigre balsamique.Ajouter un peu de sel, mélanger et laisser mariner pendant 20 ou 30 minutes.

• temps libre, vous pouvez utiliser pour cuisiner une salade de légumes, de riz ou de nouilles.

• chauffer la poêle, ajouter un peu d'huile dans et placer le poulet uniformément.Ne pas oublier d'arroser il reste de sauce.

• sur torréfaction passé environ sept minutes.A cette époque, le plat devient croûte brillante et appétissante.

• Avant de servir, saupoudrer les tranches de viande de graines de sésame et servir avec un plat d'accompagnement de légumes, de riz ou de nouilles.

deuxième variante préparation

poulet teriyaki recette dont est décrit ci-dessous, est la préparation d'un peu plus longtemps et a ses propres caractéristiques: seins

• poulet avec la peau doit être bien décourager et faire des coupes profondes de la viande.

• Préchauffer la poêle et faire frire les morceaux résultant des deux côtés jusqu'à ce que doré.

• Verser la sauce de poulet et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.

• cuit garnir de poulet avec de la mayonnaise, une tranche de citron et d'herbes.Servir ce plat peut être accompagné d'une salade de daikon, le concombre et le wasabi.Bon appétit!Nouilles

verre avec

Ce plat simple, mais savoureuse est préparée comme suit:

• Couper le poulet en fines lanières et mariner dans un mélange de cari et le poivre.

• Fry la viande dans une poêle bien chaude, assaisonner avec le sel et mettre de côté pendant un certain temps.

• oignons coupés en rondelles et les faire frire demi dans le même pot que le poulet.

• cuire les nouilles et les rincer sous l'eau courante.

• courgettes, aubergines et les poivrons coupés en lanières et les faire frire un peu.

• Mix dans la viande et légumes profonde des capacités, ajoutez une sauce maison et un peu chaud dans le feu.

• Après quelques minutes, les nouilles avec sauce teriyaki est prêt!Pour rendre la saveur orientale plat, saupoudrer de graines de sésame avant de servir.

En conclusion

Nous serons heureux si vous aimez recettes que nous avons recueillies pour vous dans cet article.Maintenant que vous savez tout sur le teriyaki (ce qu'elle est, comment se préparer, ce qui était autrefois) peuvent indépendamment inventer de nouvelles versions de plats classiques, puis de divertir leur famille et amis.