Aromás alkoholok - származékai benzol-homológokat, amelyben a hidrogén-gyök helyett egy hidroxi-csoport.Jelenleg, a parfüm ipar gyakran használják a benzil-alkohol.A képlet szerinti vegyület által képviselt maradékok az alkohol és benzol radikális (fenil) - S6N5SN2ON.Aromás alkoholok jellemezve izoméria radikális oldallánc és az elhelyezés csoport - OH-t a szénhidrogén lánc.Alkohol a legtöbb esetben, hogy a triviális nevek.
benzil-alkohol: előállítási módszereinek
aromás alkoholok szabad állapotban széles körben elterjedt a természetben.Jellemzően, ezek kimutathatók a illóolajok.A benzil-alkoholt szintetizálunk a halogén származékai benzol-homológokat, amelyben a halogén lokalizált oldalláncban.Ezeket az alkoholokat különböznek fenolok, elsősorban azért, mert nem fejtenek ki kifejezett savas tulajdonságokkal.A benzil-alkoholt is nyert természetes alapanyagok, amely magában foglalja észterek.Ezt követően az így kapott extraháljuk aromás alkoholok.Aromás alkoholok nagyon közel vannak az alifás alkoholok: az intézkedés alapján alkálifém-alkoholátok formájában;oxidációval, attól függően, a szerkezet, alakítjuk a megfelelő aldehidek vagy ketonok;nagyon könnyen alkotnak éterek és észterek.
Fizikai tulajdonságai alkoholok
első képviselői a homológ sor aciklusos alkoholok - folyékony, magasabb alkoholok - szárazanyag.Első homológjai (metanol, etanol, propanol) van egy szaga alkohol, közepes (izopropanol, butanol, izobutanol, pentanol, hexanol) - Kozma- olajok, magasabb - nincs szaga.Alkoholok, amelynek magas forráspontú, köszönhetően a szövetség a molekulák útján hidrogénkötések.A legtöbb ilyen és egyéb fiziko-kémiai tulajdonságait az alkoholok változik a molekulatömeg növekedésével.
figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az átmenet alkoholt folyadék gáz halmazállapotú (forráspontig) lebontja a hidrogén kötést.Az UV-spektrum abszorpciós sáv a régióban a 150-200 nm-en.Röntgen és elektron diffrakciós szög lehet meghatározni a nemlineáris tengelykapcsoló a C-C-H 110 ° 25 '.Ami az aromás alkoholok, ezek azonos jellegzetes tulajdonságai, mint aciklusos alkoholok.Ezek a vegyületek gyengén vagy nem oldódik vízben, jó - szerves oldószerekben.A forráspont sokkal magasabb, mint a megfelelő jelenetet.Az abszorpciós sáv az ultraibolya és infravörös spektruma hasonló alifás alkoholok.
kémiai tulajdonságai aromás alkoholok
Ezek a vegyületek az azonos kémiai tulajdonságokkal rendelkezik, mint az alifás alkoholok.Ezek képezik alkoxidok, éterek és észterek, halogénezett oldallánc, és amikor az oxidációs - ketonok, aldehidek, és aromás savak.Sőt, ezen alkoholok mutathatnak tulajdonságokkal arének.Például, lehet, hogy reagálnak benzenovogo mag - halogénezés, nitrálás, szulfonálás, hidrogénezés, stb
benzil-alkohol - szilárd, nagyon jól oldódik etanolban, rosszul - a víz, olvad 15,3 ° C, forr 205,8 ° CFogadni lúgos hidrolízissel benzil-klorid reagáltatásával benzaldehid formaldehiddel nátrium-hidroxid jelenlétében, valamilyen illóolajok és természetes balzsamok.Használja, mint egy illat szag zár, az oldószert a parfüm iparban.
béta-fenil-etil-alkohol - szilárd olvadékok át 27 ° C-on, és forr 222 ° C-on, etanolban oldódik.Tartalmazza a rózsaszín, szegfűszeg illóolaj.Régen illatanyag, hogy van egy rózsa illata.Továbbá, egy anyag általánosan használt, a parfüm és az élelmiszeripar.
cinnamil-alkohol - szilárd, amelynek olvadáspontja 33 ° C, könnyen oldódik etanolban.Ez tartalmazta főleg formájában éterek illóolajok, illatos gyanták, balzsamok.Aromás jácint illatú használt anyag a parfüm iparban, és nyersanyagként szintéziséhez legtöbb szagos anyagok.
