házi készítésű fagylalt, minden kétséget kizáróan - egy finom desszert.Azonban az előkészítés vesz igénybe sok időt és erőfeszítést igényel.De az eredmény kérem Önt, és otthon, és az étel hagyománnyá vált az asztalon.
kehely vanília
ízelítőt a desszert ismerős és drágán szeretnek bennünket gyermekkora óta.És hogyan lehet fagylaltot otthon?A recept, ami ha felkérik, nem minősül a szuper-komplexum és meglehetősen "a fogak" még az amatőrök a lemez.Hozzávalók ételek közé tartozik: a magas zsírtartalmú tej, friss - 1 liter;50 g száraz, de túl kövér;krém - 80 g (zsírtartalma legalább 35%!);vaj - 60 g vaníliás cukor - 30 gramm, vanília - 1 csomag (3 vagy pod), friss tojás sárgája - 8 db (150 g), porcukor - 250 g alakult gyöngyök formájában egy fagylalt fagylaltkehely.Otthon (a recept 10 személyre) a termelés csak 30 golyó a termékek számát.Ezért, ha a desszert tovább tart, növeli arányosan az eredeti paraméterek az összetevők.Hűtött krémet kell legalább egy nap.Így kezdődik a vallási szertartás, hogy a csemege előre.Tehát: mix mindkét tejet adunk hozzá, hogy a bankot tejszínt és vajat, amelyek előre meg kell apróra vágott vékony ék.Töltse ki a cukorral és a vaníliás.Hagyjuk a keveréket forraljuk fel.Amikor ez megtörténik, meg kell adnia egy tojás sárgáját, öntse a tápszert, folyamatosan keverjük.Annak érdekében, hogy megemészteni fagylalt, házi recept javasolja, hogy szigorúan tartsák hőmérséklet.A keveréket kell forralni körülbelül 5 percen át 85 fok, nem magasabb, és állandó keverés közben egy fakanállal vagy spatulával.Majd gyorsan tegye az edényt a jégen gyors hűtést.Ezután jeges küldte be a hűtőbe egy napra.A következő napon, a tömeg kell, hogy áthaladjon a szitán, úgy, hogy nem marad véletlenszerű csomókat.Aztán ömlik a fagyasztóba, és megverte amíg a kívánt állományt.Alakult kanál golyó ledönteni a kókusz chips és lefektetett egy csészealj, vagy kremanki, különleges vázákat.Szóval kész a fagylalt fagylaltkehely.Otthon, a recept tanácsolja tálalás előtt öntsük a labdákat bogyó édes és savanyú, méz és pálinka.Ott nagyon finom pezsgővel vagy friss gyümölcsöt, teát.
kehely kávé
nagyszerű desszert kiderül, ha követi a tanácsát francia sütemény.Ezek a széles körben reklámozott a fagylalt készítő recept jégkrém "Fagylalt kávét."A fő titka, hogy - a kiválasztásban a jó kávét.Egy készítmény, az alábbi összetevőkből: porcukor - 300 g;sárgája - 8 db;instant kávé - 75 g;Tej - 1 liter, és 200 g krémet.Egy serpenyőbe öntsük a tejet.Gáz nem tartalmazza.Megoldás a tejeskávé.Most kezd felmelegedni egy kicsit meg.A már meleg, adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel.Az edényt levesszük a tűzről, és élvezze a sárgáját.Recept Ice Cream "kehely kávé" azt tanácsolja, verte a sárgáját a cukorral egy buja habot, majd lassan fel a forró tejet.Csak keverjük egész idő alatt, különben a tojássárgája megfagy.Ismét fel a keveréket a tűzről, és melegítsük 85 fok.A folyamat nem áll meg a keverést.Ez megköveteli csak egy fa spatulával.5 perc után, kapcsolja ki a gázt, a jövőben jég áthaladnak a haj szitán, és tegye hűlni - a jégen, majd hűtőszekrényben.Egy nap krémet kell önteni a fagyasztóba és verte, amíg az egész levegő tömege porózus összhang.Gondoskodjon tálak és szolgálni egy száraz keksz.
Kísérlet, próbálja meg, akkor sikeres desszertek!
