padlizsán sajttal és fokhagymás ideális táplálékot minden ünnep asztalra.Érdemes megjegyezni, hogy ez illatos étel készül gyorsan és meglepően könnyű.
Főzni padlizsán sajttal és fokhagymás
szükséges hozzávalókat:
- növényi olaj - 100 ml (pörkölés zöldségek);
- friss fokhagyma kis - 3-4 gerezd;
- ömlesztett sajt - 150 g;
- fiatal padlizsán közepes méretű - 3-4 db.;
- jódozott só - 0,5-1 teáskanál;
- dió keserűség nélkül - 50 g;
- búzaliszt - 5 nagy kanál;
- majonéz átlagos zsírtartalom - 140 g;
- friss kapor, petrezselyem - néhány szál;
- saláta és friss paradicsomot - díszítő ételeket.
a zöldség
padlizsán sajttal és fokhagymás kell csak friss alapanyagokból.Miután túlérett zöldség kemény és durva héjú, amely lehet elrontani az ünnepi előétel.Az így megszerzett fiatal padlizsán igényel egy jól megmosva, megtisztítva a szárak, majd vágjuk hosszában vékony lemezek (nem vastagabb, mint 0,7 cm).
Sütés zöldség
elküldése előtt padlizsán sajttal és a fokhagymát duhovochny kabinet, akkor ajánlott megpirítjuk egy serpenyőben.Ez a hőkezelés teszi zöldségek több lágy és lédús, amely nélkülözhetetlen a töltelék.Ennek érdekében a lemezt kell vágni két oldalról roll búzaliszt és jódozott sót, majd tedd az előmelegített csészébe növényi olajat.Miután a padlizsán teljesen fedett barnás kéreg, akkor el kell távolítania az edényt, és tegyük a kéztörlő.Ez az eljárás takarít sült tányér felesleges olajat.
Főzés tölteléket
A töltelék szükséges, hogy néhány ömlesztett sajt, őrölni őket egy finom reszelő, majd keverjük össze az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, majonéz és pirított dióval, amelynek meg kell verni.By the way, része a reszelt sajtot ajánlott elhagyni, majd megszórjuk a tetején az edény.
Formáció snack
padlizsán sajttal és fokhagymás kell tenni a következő módon: szükség van rá, hogy egy kis mennyiségű töltés tányéron sült, majd azonnal csavarja be egy kis cipót, és tegyük egy lapos tányérra, amelynek célja, hogy duhovochnogo kabinet.
hőkezelése
Miután az egész űrlapot töltenek rulett padlizsán, szükséges, hogy a sütőben néhány percig.Továbbá, a tetején egy táplálékra van szükség, hogy fedezze egy kis mennyiségű reszelt sajttal.A magas hőmérséklet elolvad, és terjed az egész gyönyörű főzelékek.
kijavítani tálaljuk
padlizsán, sült sajttal, kell fektetni az ünnepi asztalra, hűtött.Bemutatni egy szép előétel, töltött zöldségek kell fektetni egy nagy lapos edénybe, amelynek a felülete előre kérjük vystelit levelek zöld saláta és szeletelt érett paradicsom.Top rulett padlizsán lehet díszített olajbogyó, vagy olajbogyót.
