Hány ember tudja, hogyan kell főzni rizst, így vannak olyan receptek.Még egy igazi mester a mesterségét valamit rendszeresen hozzá vagy vesz el az utat a főzés.De van egy pár dolog, hogy egyesítse az összes rajongó enni ezt a finom étel.Először is, a legfinomabb plov - birkahús, a második: meg kell főzni a tűzre, hogy íze és illata volt a legtermészetesebb.Most, hogy hogyan lehet főzni Pilaf bográcsban tűz fölött.
On desyatilitrovy bográcsban kell a következő összetevőket: két csomag gőzölt hosszú szemű rizs, 2,5-3 kg bárányhús vagy egyéb húsok, két kilogramm sárgarépát és hagymát, körülbelül egy liter növényi olaj, körülbelül négy liter vizet, 4-5 fej fokhagyma,só és fűszerek (fekete és piros paprika, kömény).
És most egy közelebbi pillantást, hogy mi fog készíteni bárány pilaf bográcsban.
Tegye a kannát erős tűz és öntjük napraforgóolaj.A húst meglehetősen nagy darab, és dobálták, miután az olajat melegítjük.Várja meg, amíg az összes víz el nem párolog, így csak a vaj és a húst, közben rendszeresen.Vágjuk a hagymát fél-gyűrűk és tedd a bogrács, továbbra is keverjük rendszeresen.Arra számítunk, kész hagymát, majd feküdt a sárgarépát, vágjuk vékony csíkokra.Fry, ne felejtsd el keverjük, amíg a répa megpuhul.Peppers, és megsózzuk.Sók hogy öt teáskanál hozott fele a hangerőt.Kérjük, kész, majd öntsük a vizet.Add hozzá a maradék sót, minden fűszereket, felforraljuk.
Ismerkedés a második szakasz előkészítésének ételek, mint a Pilaf bográcsban tűz fölött.Záró forrásban lévő konténer fedelét, és vegye el a tüzet mindkét oldalon.Várják 20-30 percig, ügyelve arra, hogy a tűz izzott, lassan, teljesen elhalványult.
végső szakaszban.Vegyük le a fedőt, és így a legnagyobb melegben.Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés sót.Amikor az étel sokkal kelések, feküdt a szám (egyenletesen a húst).Keverjük lehetetlen!
várja meg, amíg szinte az összes víz forrni kezd el.Amikor a rizs be egy előre hámozott gerezd fokhagyma, - mély, így nem lehetett látni.Most, fedjük le fedővel, és a minimális tüzet.Várja jelzéssel, amelyet úgy lehet meghatározni, a víz és puha a rizs.
majd távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk kihűlni.Minden Pilaf bográcsban tűz fölött kész!
Bár klasszikus Pilaf főtt bárány, vannak olyan helyzetek, ahol az ilyen húst nem alkalmas.Ebben az esetben, akkor főzni egy jó rizottó sertés bográcsban.Azt is élvezni fogja a gyermekek és felnőttek.
Ennek előkészítése étel, szükségünk van egy mély öntöttvas bogrács vastag alsó és a falak.Hozzávalók: rizs, sárgarépa és a sertéshús - egy fél kilogramm, két hagymát, egy fej fokhagyma, egy csésze napraforgóolaj, két kis paprika, borbolya, 1/2 teáskanálkömény, só.
készen Pilaf bográcsban tűz fölött a sertéshús.Öntsük egy üstben 200 gramm olaj és felgyújtották.Miután bemelegítés fel a sertésborda, és kisütjük 8-10 perc.Akkor megkapjuk őket, és feküdt a karikára vágott hagymával, vagy fél gyűrűk.Keverjük pirítsuk aranybarnára sütjük.Vágott sertés közepes darabokra és dobd bele a hagymát.Vágjuk vékony julienne sárgarépát, és dobja a bogrács, ahol a húst enyhén pirított.Keverés közben, főzzük tíz percig.Adja hozzá a chili, kömény és a fokhagymát.Töltsük az összes vizet, sót, főzzük 40 percig.
Negyven perccel áztatott rizst, majd lecsepegtetjük, és hozzá a húst.Tedd Borbolya, töltse fel forró vízzel, és főzzük.Amikor a víz elpárolog, fedjük le fedővel, és főzzük, amíg amíg a rizs megpuhul.Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 20 percig tálalás előtt vegyük ki a fokhagymát és a paprikát, keverjük.
Jó étvágyat!
