harcsa - hal sügér család, a húst tartalmaz A-, B, D és sok más hasznos összetevőket, beleértve a riboflavin, tiamin.Felkészülés harcsa, ne feledkezzünk meg a jellemzői ennek a halat.Először is, az otthon, akkor megromlik - a hűtőbe, hogy nem bírja tovább egy napnál, és a fagyasztóba - nem több, mint egy hónapja.Ezen túlmenően, a felengedett hal veszít a tulajdonságok és ízét.Másodszor, harcsa sült egy serpenyőben könnyen átalakítható egy kis halat mártással - a magas hőmérséklet ebben a már puha, szinte csont nélkül hal, hamar elveszti az alakját.Ha azt szeretnénk, hogy megpirítjuk, előtte meg kell ázni a halat egy megoldás egy magas sótartalom.Nagyon sok módja van, hogy főzni harcsa, fontolja meg egyikük -, hogyan kell elkészíteni a harcsa a sütőben.
Hogy előkészítse a szükséges két és fél kilogramm halat, mintegy háromszáz gramm sajt, három darab hagymát és fél kiló majonéz.Harcsa sütő ekképp.A fagyott halat, mossa meg, szárítsa ki mosás után száraz, tiszta ruhával.Vágott nagy darab.Sajt és hagyma vágjuk a reszelő, keverjük össze a reszelt sajttal, hagymával és majonézzel.Azután, hogy a szeletelt harcsa ebben a keveréket, és hagyjuk, hogy körülbelül húsz percig, hogy pácolt mártással.Míg a hal pácolt, akkor melegítsük elő a sütőt.Harcsa sült a kemencében, amíg főtt hőmérsékleten körülbelül 190 ° C-onMint már említettük, a harcsa hús nagyon puha és könnyen deformálódik, különösen magas hőmérsékleten, tehát ne tartsa a sütőben a szükségesnél nagyobb mértékben.Harcsa fog állni a sütőben fél óráig, vagy még egy kicsit.Ezt követően, akkor lehet etetni.
Most úgy vélik, hogyan kell elkészíteni a panírozott harcsa.Ez az egyik legnépszerűbb módja főzni a halat.Harcsa lesz jobb ízű, ha főzni körettel.Ehhez szüksége lesz három evőkanál almaecet, növényi olaj, méz (egy evőkanál), mintegy fél teáskanál só, háromszáz gramm sárgarépa, reszelt csíkok, egy darab zöldpaprika.
almaecet, olajat és a sót egy tálba, keverjük össze, és megverte simára keveréket, majd adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, keverjük újra.Köret kész, de ez még nem minden.A készítmény a harcsát tésztát vesz néhány szelet bacon, mintegy harmada a csésze kukorica liszt, egy evőkanál liszt, fél teáskanál só, egy nyolcada teáskanál őrölt pirospaprika, egy nagy tojás, és körülbelül 200 g filé harcsa.Fry a szalonnát egy serpenyőben, amíg aranybarna, meg kell lecsapolni a zsír, amely akkor megsütjük a halat.Mindkét fajta liszt, őrölt bors és só keveréke, a legjobb csinálni egy darab pergamenre.Habverővel a tojást.Obmakav abban haldarabok, roll őket a kapott elegyet a liszt és fűszerek.Kövér nyert szalonnasütés egy serpenyőben, hőt és főzzük a halat, amíg el nem tűnik arany héja.Pirított szalonna is darabokra vágjuk és megszórjuk őket a halak.Ezt követően, a kopott harcsa készen kell kézbesíteni.
Csakúgy, mint a harcsa, süllő a hús fehér, puha és lágy.Csuka és süllő családjába tartozik.Nagyon sok módja van, hogy főzni süllő - hamburger, tekercsek, halászlé, puding.Fontolja meg egyikük - a készítmény süllő a sütőbe.
Sudak - nem csak nagyon finom halat, hanem diétás termék, amelynek zsírtartalma.Vannak ételek sügér lehet még az emberek, akiknek étrend erősen korlátozott.Ezért a készítmény süllő a sütőbe - jó megoldás a sütési táblázatban.Sok receptek főzés a sütőben.Itt is egy közülük.
kell a következő termékeket: körülbelül egy font fogas filé, 200 g burgonya, 4 sárgarépa, két evőkanál zsemlemorzsa, 400 gramm zsír tejföl, 60 dkg vaj, ízlés szerint - só és bors.Kis darabokra vágva fogas filé, dörzsölje őket sóval és borssal.Ezután hozzáadjuk a felszeletelt egy bankot.Burgonya vágjuk vékony szeletekre, és öntsünk az edénybe, tetejére szórjuk meg zsemlemorzsával és a vaj sprysnite.Előkészítése süllő a sütőben kb 30 percig 200 ° C-on, amíg aranybarna hal.
Jó étvágyat.
