Samsa - egy nagyszerű gasztronómiai munka jön a keleti országokban.A megjelenés hasonlít az orosz belyashi, de az íze nagyon más.A szaga, mint a keleti, a kombinációs összetevők és ízesítők ad kiváló és eltér a sütemény íze.Szóval, hogyan kell főzni Samsa?
Ez Samsa főtt a kemencében.Természetesen, a mi lakások és házak nem találom ezt, így bánunk hagyományos sütőben.
Faj samsy a pitét, sokféle, van egy bizonyos recept.Meg lehet elő friss vagy leveles tészta, egy nagy vagy kis méretű, és a különböző öntetek!Sertés, marha, csirke, burgonya, sajt, petrezselyem.Minden olyan termék, amely alkalmas szeretője.
Samsa Főzni otthon?Kezdjük a vizsgálatot
leveles tészta.Egy tálba öntsünk egy pohár vizet, 4 szem csésze liszt, egy kanál ecetet és olajat.Összegyúrjuk a tésztát, hogy könnyen és kényelmesen gördül.Míg a tészta kissé védte, gyújtsd meg a tüzet, 200 gramm vaj.Minden kapott masszát tésztát három egyenlő részre, mindegyik finoman gördül ki az asztalra, megszórjuk nagylelkűen olvasztott vajjal, dörzsölte a felszínen.A szélén a tározó fel a sodrófa és kezdjük, hogy lezárja a körülötte tésztát.Ennek eredményeként egy sodrófa teljesen csomagolva.Ezután óvatosan vágja le a tésztát mentén a sodrófa.Ezt az eljárást megismételjük minden három részből áll.Készülj fel rétegek egymás fölé, és küldje be a hűtőbe egy órára.
Édes tészta.Egy kiló lisztet aludni egy tálba vagy medencében, öntsünk két csésze meleg vizet, adjunk hozzá egy kanál sót.Az összes komponenst összekeverjük, a kész tészta kap szűk.Aztán tekerni egy labdát, csomagolja a szalvéta vagy törülközőt, és hagyjuk állni perccel 15.
Samsa Főzni?Hús tölteléket
1. apróra vágjuk, vagy tedd egy húsdaráló legnagyobb sertéshús (800 gramm), adjunk hozzá egy font finomra vágott hagymát, apróra vágva két fej fokhagyma, egy kis mindez meghintve ecetet, adjuk hozzá a paprikát, borsot jól keverjük össze sóval és küldje körülbelül egy órahűvös helyen.Ahelyett, hogy a sertéshús akkor bármilyen más hús: marha, csirke, és így tovább.
2 kiló bárányhús vágjuk vékony réteg 4 4 centiméter, adjunk hozzá 250 gramm szeletelt kis kockákra a birkafaggyú, öntsünk 600 gramm apróra vágott hagyma, só, borssal, paprikával, kömény arról, öntsük az ecetet, és hagyjuk a páclében körülbelül egy óra.
3. 400 gramm húst nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a 400 g sütőtök, reszelt egy finom reszelő, és vágjuk apró darabokra zsigeri zsír.Tegye a zúzott gerezd fokhagyma, bors, paprika, édes vagy keserű, só.
Samsa Főzni?Egyéb díszítők
1. Hogyan Samsa töltött káposzta?Apróra vágjuk a közepes méretű káposztát és négy közepes fej hagyma, adjunk hozzá 200 gramm faggyú vagy tepertő tőle, tedd 2 apróra vágott paradicsom (ahelyett, akkor paradicsompüré).
2. burgonya.Egy kilogramm burgonyát apró kockákra vágjuk nagyobb egy négyzetcentiméter, adjunk hozzá három aprított hagymát és 300 gramm faggyú, só, bors.
3. hagyma.Chop 800 gramm hagymát, vágja két gerendát a zöld, 200 gramm faggyú, adjunk öt morzsolt kemény tojás, só, bors.
Hogyan Samsa.Fejezd be a főzés
A töltelék elkészítésekor, a tészta jönnek csak a hűtőben.Megértettük, és vágjuk kockákra.Minden elem gördült ki a sodrófa, majd megrakta nem kímélve tölteléket.Akkor farag egy háromszög vagy négyzet.Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és küldje el a serpenyőbe somsa.20 perc után, enyhén megszórjuk a víz felszínén, ismét egy másik 10 perc alatt.45 perc múlva és piros ízletes samosa kész!
