Tudod mit grillsütő Karski különbözik más típusú grill?A különbség akkora, mint egy darab húst, és, grillsütő Karski lehet tenni még egy darabban, majd főtt hús adagokra bontani.
Van még egy különbség: elő a klasszikus recept grill Karski fontos váltakozó húst és a vesét.És amellett, szerelhető nyárson pácolt hagymával és paradicsommal.
De pácolt hús grill Karski gyakorlatilag ugyanaz, mint a normál - só, fűszerek, hagyma, növényi olaj, brandy, ecet vagy bor.
Receptek grill Karski, valamint a normál, túl sok.Így mindig válasszon egy recept, amit sokkal kényelmesebb és könnyebb főzni.
Mellesleg, a neve "barbecue Karski" Ez az étel névadója az erődöt Kars, amelyik orosz katonák a krími háborúban.
Ma kínálunk az örmény változata grill Karski.
van szüksége:
1 kg bárányhús
2 db.vese
csomó zöldek
4 hagyma
mártással tkemali
1 citrom
ecet
só, bors
Elkészítés:
Loin Bárány Strip a filmek és inak, majd a szelet a bárány egész gabona nehéz darab hossza12-15 cm, egy darab adagonként (250 g).Bárány vesék, megmossuk, félbevágjuk keresztben.
alján a kerámia vagy zománcozott edények fel apróra vágott hagymát és a petrezselymet, darab bárány és a vese, a sót és a borsot, szórjuk meg facsart citromlevet egy vagy 3-4 evőkanál borecet.Bárány és zöld jól keverjük össze, és megszórjuk apróra vágott hagymát és a fűszereket.Fedjük le a főtt bárány fedőt, és hagyjuk állni, hűvös helyen 3-4 órán keresztül.
Nyomja darab szánt bárányt shish kebab nyárson, hozzátéve, mindkét oldalon fél veséjét.Fry nyárs több fa szenek láng nélkül.Néha kenje a kövér juhok kebab.Hús ettől lesz szaftos és ízletes, egyenletesen megsütjük alaposan.
Néha grill Karski sült egész paradicsom, megszúrták a nyárson.
tálaljuk nyárs lehet tetszése.Abban az edényt fel apróra vágott hagymát gyűrűk venni a vese nyárs és paradicsommal.A központban a grill ételeket és tedd egy szelet citrommal, és az oldalán - durvára vágott zöldhagymát.Külön tegye szósszal vagy ketchuppal tkemali.
cikkek Forrás: cooking.wild-mistress.ru
