nem szeretet csokoládé egyszerűen lehetetlen!Ez elragadóan finom desszert nemcsak elfoglalták a szívét a kis édesszájú.Még tartott ebben az életben az emberek nem tagadja magam ebben a kis gyengeség.Készítési technológiájára csokoládé meglehetősen bonyolult, de ez nem akadály az otthoni főzés, a égető vágy, hogy főzni csokoládé kezeddel a saját konyhájában.Elkészítés e finomság otthon konyha lehetővé teszi, hogy kísérletezni tölteléket, desszert, keménység, forma és még íze.De kezdjük az elején.
től kakaó, hogy a csokoládé?
Kulináris ravasz nők próbálgatással létrehozott egy hatalmas számú receptek házi készítésű édességeket.Itt is egy közülük.A fő összetevői a készítmény ezen ízletesek kezel vannak:
- kakaópor;
- vaj;
- cukrot.
Készítsünk csokoládé a kezüket a ez a recept nagyon egyszerű.Bizonyos súlyt minden egyes komponens nem létezik.Könyvjelző termékek által lefolytatott szemmel, de nem szabad elfelejtenünk, hogy még az összhang a folyékony csokoládé kellene hasonlítani egy sűrű krém.A keménység a termék, és annak édességét függ az összeg a kakaópor ki: minél nagyobb a mennyisége kakaó adunk hozzá, a több keserű egy szilárd és a kész desszert.
Leggyakrabban elkészítésekor csokoládét a kezét, használja a klasszikus vajat, és néha elterjedt.Ideális esetben meg kell vásárolni a kakaóvaj, amely megtalálható a polcokon a nagy szupermarketek.Ha ez nem lehetséges, akkor a legjobb, ha a vajat a terjedését ad egy rossz íze a kész csemege.
hogyan lehet a csokoládé a kezeddel: a főzési folyamat
alapján házi finomságok vaj: minél több eredeti súlyát, annál finomabb súlya így.Az olajat kell apró darabokra, majd megolvasztjuk egy serpenyőben.Ha felforrt, azt hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport.Szerezd meg a megfelelő állagot, hagyja, hogy a csokoládé keveréket főzzük egy kicsit (csak 2-3 perc).Ezután távolítsa el a tálat a tűzről, és hagyjuk a keveréket kissé kihűlni.Lehűlés után az anyagot hűtőszekrényben több órán keresztül, ahol megkeményedik teljesen.
hogyan lehet a csokoládé kakaó, megértjük.De nem mindenki olyan, mint a keserű íz e finomság, így megpróbál egy tejalapú desszert.
recept tejcsokoládé
tejcsokoládé egy finomabb ízű, mint a klasszikus.Hatóanyag összetétele finomságok gyakorlatilag megegyezik a klasszikus recept.Továbbá, az összetétele a keveréket injektálunk tej, és biztos, hogy megfelelnek bizonyos arányban.
Ahhoz, hogy a tejcsokoládé, szükségünk van a következő termékeket:
- vaj - 50 gramm;
- tej - 2 evőkanál;
- kakaópor - 100 gramm;
- cukor - 1 evőkanál.
első lépés az, hogy a hő a tej hőmérséklete körülbelül 60-70 fok, adjuk hozzá a megfelelő számú cukrot és keverjük.Aztán, megolvad a vaj.Lehetne ezt a tűzhelyen vagy használja vízfürdőben.Miután a vajat teljesen elolvadt, adjuk hozzá a cukrozott tej és finoman elaludni kakaós keveréket, folyamatos keverés közben, hogy elkerülje keletkező csomót.Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, főzzük a keveréket közepes lángon pár percig.Mint a gyakorlat azt mutatja, hogy elég 2-3 percig.Ezután a kész terméket ki kell helyezni a hűtőszekrény, előre lehűlni a keveréket.
Most már tudom, hogy a csokoládés tejet, és tudja kezelni ezt a finom desszertet barátaidnak.
néhány tipp, hogy kezelje
fordult finomabb, akkor el kell fogadnia néhány hasznos tipp:
1. A kész csokoládé keveréket lehet hűteni nem csak a fagyasztóban, de csak a felső polcon a hűtőszekrényből.Ebben az esetben a kész kezelésére lágyabb konzisztenciájú.
2. változatossá az íze néhány házi csokoládé, akkor adjunk hozzá vanília.
3. Ahhoz, hogy a termék hasznos, néha cukrot helyettesíti mézzel.De ahogy a méz nem fűthető túl sokat, különben elveszíti a jótékony hatása, hogy a keverékhez, miután a főzési folyamat.Miután a csokoládé keveréket kellően lehűlt, akkor adjunk hozzá mézet, és keverjük össze a kapott masszát.
4. A keverékhez egy egységesebb, a legjobb, ha keverjük össze a termék egy turmixgép.
alakja és töltő
Még ha főzni a csokoládé saját kezűleg, ez nem jelenti azt, hogy a finomság lesz sima palacsinta nevetséges vagy csak sima gombócot.Nem szükséges, hogy feladja egy szép dekoráció a kulináris élvezetek.Lehetőség van használni hagyományos öntőformák készítésére jég.
most a szupermarketek polcain sok különböző formák, így főzni darab csokoládé kézzel.
feltöltési házi finomságok függ, a képzelet.Ha támaszkodik a standard töltőanyagok, ez, persze, dió.Használhatja a klasszikus mandula vagy mogyoró, kesudió, vagy mogyoró.Számos megoldás.Nuts is feküdt egy egész, és összetörik.
Ha azt tervezi, hogy nyújtson be egy élvezet formájában tégla, akkor tele van olyan édes kókuszos ostya vagy chip.Különlegesség a töltés a hazai csokoládé lesz a használata szárított gyümölcs.A zúzott szárított sárgabarack vagy aszalt szilva segítenek semlegesíteni az íze túl édes desszert, és ez több hasznos.
nem csak finom, de hasznos
Most, hogy tudod, hogyan lehet a csokoládé kakaó, nem szükséges futtatni a boltba vásárolni plitochki kedvenc finomságok.Ezen kívül, a hazai változata a Sweet Dreams hasznosabb, mint egy analóg magazin.Miért van ez?Minden használják előállítására desszert összetevők, természetes, hiányában különböző stabilizátorok és ízfokozók.
kísérlet meghökkent a barátok és szeretteink szokatlan ízeket házi készítésű csokoládé.Jó étvágyat!
