Ez a varázslatos rétes főzzük nagyon gyorsan és egyszerűen, és még mindig meglepően finom.
van szüksége:
A tésztához:
125 g liszt + több egy kis dagasztás
1 evőkanál.l.növényi olaj csipet só
100 ml meleg vízben
A töltelékhez:
600g cseresznye
100 g mandula (vagy hasonló mennyiségű zsemlemorzsával)
50g mazsola
50 g dió
2 evőkanál.l.sötét rum vagy pálinka
2 evőkanál.l.
cukor porcukor
jég ellátási
Elkészítés:
Készítse el a tésztát.Egy tálba szitál a lisztet, sót, a közepén csinál a mélyülő.Pour olaj és a víz.Összegyúrjuk a tésztát egységes.
öntöttek egy tiszta asztalra körülbelül 1 evőkanálliszt, helyezze a tésztát, és elkezd gyúrni.Mesim kemény, amíg a tészta puha, rugalmas és teljesen nem ragadós.
a tészta nem lehet túl meredek!
Tedd egy tálba, fedjük le fóliával, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Mazsola öntsünk rumot és hagyjuk szobahőmérsékleten.
melem Mandula egy kávédaráló vagy turmixgép.
Cherry felolvasztjuk, és finoman nyomja.A levet üríteni.
vegye ki a tésztát a hűtőből.
fel az asztalra egy tál törülközőt (persze, tiszta) és egyenletesen por liszttel.A központban tedd a tésztát.
elkezd zsemlye ki a tésztát, hogy a méret törölközőt.
Mivel hosszú tekercs ellehetetlenül - félretenni sodrófa és elkezdi húzni a tésztát kézzel.Ha a tészta keveredik megfelelően - akkor nagyon jó húzás.Szóval ne félj, de még mindig nem teszi túl hirtelen mozdulatokat.
jól kifeszített tészta legyen nagyon vékony.A teszt során kell ragyog minta a szövet.
Ha már van egy jól kitömött kar - akkor roll nélkül törölközőt, de ez sokkal könnyebb.
kezd terjedni a tölteléket.Csak arra számítanak, hogy a széleken kell padding körül egy pár centiméter, plusz kb 15 cm tésztát a szélén, amely ellentétes az, amivel kezdeni dobni rétes.
megszórjuk a tésztát őrölt mandulával vagy zsemlemorzsával.Tegye a mazsolát és az apróra vágott diót.
Tedd cseresznyét, meghintjük cukorral.
törölközővel kezdenek szeres roll, kezdve a keskeny oldalon.
Mi kapcsolja ki teljesen, oldalperemein zaschipyvaem.
Tedd egy kikent sütőedénybe, zsír olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukorral.
Süssük előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 40 percig.
vegye ki, hogy a stand körülbelül tíz percig, szórjuk meg porcukorral (nem kötelező).
szeletelt és szolgált meleg egy gombóc fagylaltot.
Fotó: vkusnyblog.ru
cikkek Forrás: vkusnyblog.ru
