Ha felteszel egy személy egy kérdést: "Milyen hőmérséklet a víznek fagyasztva?", Annál gyakrabban halljuk a választ, hogy a 0 Celsius fok.Azonban nem mindig ez a helyzet.Például, ha a lassú hűtés, desztillált víz, nem alakulnak jég még több ponton nulla alá.De ha tesz egy kis darab jég, akkor azonnal elindul, hogy fagyassza be, "csírázó" hosszú kristályok.Ez a folyamat a kapcsolódó elsősorban a jellemzői az áramlás a kristályosodás.Az átalakítás H2O jelenlétében szilárd szennyeződések és kell lennie, nem egyenletes részecskéket a por, a légbuborékok ... csak tiszta folyadék mentes a központok, ezért meghatározó a hőmérséklet, amelynél a víz megfagy (desztillált), hogy vizsgálja meg a fenti tényezők.A laboratóriumi körülmények között képesek csökkenteni a folyadék hőmérséklete 70 fok.
Fontos továbbá, hogy a kémiai jellege és elhelyezkedése a periódusos rendszerben, H2O kell megszilárdulni száz fok.Azonban, hogy az nem tartozik a legtöbb a fizikai és kémiai törvények, amelyeket alkalmazni lehet, hogy más anyagok, vegyületek.A tény az, hogy a kölcsönhatás a vízmolekulák szokatlanul nagy, és ezért egy speciális, intenzív termikus molekuláris mozgás leküzdeni a vonzás.Ezt bizonyítja ezt a tényt, a meredek emelkedése a hőmérséklet és a forráspont.
érdekes, amikor válaszol arra a kérdésre, milyen hőmérsékleten a víz megfagy, az a tény, hogy bizonyos feltételek mellett, a forró folyadék megfagyhat gyorsabb, mint a hideg.De az előfeltétele ez az a tény, hogy keresztül kell mennie bizonyos hőmérséklet szintje a folyamat a fagyasztás.Ezt a jelenséget fedezte fel Arisztotelész, de 1963-ban egy iskolás E. Mpemba bizonyította, hogy a forró tejszínt keveréket lefagy gyorsabb, mint a hideg.Minden anyag megjelent, hogy minél nagyobb a különbség a meleg víz és a hideg légtömegek, annál intenzívebb hőcsere alapja, és ennek megfelelően, a forró víz elkezd gyorsan lehűtjük.
Egy érdekes és tudományos alapon, hogy válaszoljon a kérdésre, hogy "milyen hőmérsékleten lefagyott óceán víz."Általában ez a folyamat elindul mínusz két fok.Mindazonáltal a több sók a vízben, annál alacsonyabb a kívánt hőmérsékletet, úgy, hogy a folyadék van fagyasztva.Így nincs külön fagyáspont.Egy átlagos, 35 ezrelék százaléka a fagyáspont a - 1.9 fok.Abban az időben, amikor a jégképződés kezdődik, egy nagy százaléka só marad a vízben, ahonnan csökkenti a fagyáspont.
Ahogy meglátjuk, hőmérséklet-H2O jég igen széles.Ez a tény vonatkozik az egyéb folyadékok.Például, meghatározó milyen hőmérsékleten lefagy alkoholt, akkor kap egy választ, hogy a -115 fok.Ezért használják használt folyadékok jégoldó és fagyállóságának.
Így választ a kérdésre: "milyen hőmérsékleten a víz megfagy", akkor biztos lehet benne, hogy a válasz számos tényezőtől függ.Abban a pillanatban, a legtöbb paradoxonok találni tudományos magyarázat.
