minden gyerekkorom óta ismerek, hogy a kenyér - a fej mindent.Ez talán az egyetlen olyan termék, amelyet le kell mindig otthon.Univerzális liszt termékek jól megy sok étel, mind az első és a második.Ez még fel lehet használni, mint a desszert, például egy szelet kenyeret maszatos jam.Kiderül, finom édes szendvicset.
kenyér - nem csak az élelmiszer-
kenyér - olyan termék, amely megtestesíti a bölcsesség és a tisztelet.Ez kenyérrel és sóval készült, hogy megfeleljen kedves vendégeinket, a friss házasok az esküvő, és így tovább. D. Ez magában foglalja a gondosan és szeretettel.Mivel jár a sok közmondások, népi hiedelmek és rítusok.
kenyeret sütni a sütőben most, nehéz összehasonlítani a folyamat az elkészítését a múlt században.Korábban, a lisztet szitáljuk kézzel t. Hogy. Szita feltalálta nem is olyan régen.Eltartott egy csomó időt és erőfeszítést igényel.Igen, és van egy nagy feleslegben hulladék.Fizessen elég magas árat a fehér kenyér képesek voltak nem minden, így megengedhette magának, csak a tehetős nemesek.Mindenki más vásárolt fekete kenyeret.
Tanács hudeyuschego
A kenyér tartalmaz sok szénhidrátot, ezért úgy vélik, hogy egy energiaforrás.Búza finomított liszt, előállítására használt, segít gazdagítani a szervezetet szénhidrátok, hogy az emberek jobban.Ezért azok, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen csak próbálja betartani a megfelelő táplálkozás, kell szorítkoznia az a fehér kenyeret.
Házi kenyér
Ma, üzletek kínálnak ügyfeleiknek sokféle mindenféle kenyérsütés korpát sajttal tölteléket, étkezés, zöldek és így. Be. Bármi is volt a finom volt, de a házi kenyér íze mindig jobb, sokszor.Végtére is, ez tele van szeretettel és nagylelkűen.Ezért minden nőnek tudnia kell, hogyan kell kenyeret sütni kemencében.
A recept a sütőben
Mindazoknak, akik úgy döntöttek, hogy meglepni szeretteit illatos házi kenyeret, felajánlotta útmutatást, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben.Mire van szüksége:
- 1 kg búzaliszt magasabb besorolású;
- 500 ml forralt vizet;
- 40 g (csomag) élesztő;
- 30 gramm vaj;
- só (1 evőkanál)
- cukor (2 evőkanál).
főzési folyamat két szakaszra oszlik.Először meg kell készítenie a sört:
- font liszthez kevert vízzel (nagy kapacitású).
- Mix hozzávalókat simára.
- takard le a tartályt és tegyük meleg helyre 3-4 órán keresztül.
- Óránkénti kell lenyomni a tésztát, akkor lesz kész, amikor a növekedés az összeg 2 alkalommal.
után opara kész, akkor folytassa a következő lépéssel:
- sört Öntsük a maradék lisztet, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
- kívánatos, hogy öntsünk néhány evőkanál növényi olaj, 1 tojás, és megverte, de ez nem kötelező.
- Minden jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk állni egy másik másfél óra.
- Ezután gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy fél órát.
- most is, hogy a tésztát előmelegített formában, kikent és süssük 160-180 fokos, fokozatosan növelve a hőmérsékletet 280 fok, majd ismét csökkent 180.
- Egy órával később, illatos kenyér egy finom kéreg kész!
Kenyér segíteni a háziasszony
találmány nagyban megkönnyítette a feladatot, a kenyér gép sütés háziasszony.Minden, ami szükséges az utolsó -, hogy felkészüljenek a megfelelő összetevőket, a többi a munkát kenyérsütő.Tekintsük a recept a fehér kenyér napraforgómag.Kenyeret sütni a kenyér gép kell tennie:
- tej - 1 csésze;
- növényi olaj (lehetőleg mustár) - 1 evőkanál;
- liszt - 300 g;
- élesztő - 1 tk;
- lenmag - 3 evőkanál;
- napraforgómag - 1 evőkanál.
Néhány kenyérsütők folyékony és por alakú összetevők kell helyezni speciális konténerek külön-külön.Tehát először készítsen folyékony termékek, majd - más:
- tejet kell hevíteni, majd meg kell mérni, hogy az előírt mennyiségű növényi olajat, tedd a hozzávalókat egy tartályban;
- kell szitál a lisztet szitán, és öntsük egy konténer kenyér gép;
- hozzá élesztőt a lisztet, a sót és a posaharit;
- adatok tömeges összetevők helyezni a kenyérsütő;
- kiállítás tésztát beállításokat: Program 1, a kéreg - az átlagos súlya - 100 g;
- világos minden magnál;
- ha kenyérsütő bocsátanak ki a jellegzetes sípoló végét jelző a 2. gyúrás, fel kell készülnie arra öntse a magok;
- zárja le a fedőt, majd folytatja a munkát kenyérsütő;
- végül kap meleg kenyeret kész arra, hogy húzza ki, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk kihűlni.
Alternatív kemence - multivarka
nagyban leegyszerűsíti a folyamatot, amely házi kenyeret multivarka.Meg kell egyszerűen, hogy az összes hozzávalót egy edénybe, és várja Multivarki sütni finom házi kenyeret.Nézzük meg, hogyan kell kenyeret sütni a multivarka.Szükséges összetevők:
- tej - 50 ml;
- száraz élesztő - 40 g;
- liszt - 850 g;
- só - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 2,5 kanál.
főzési folyamat a következő:
- langyos tejben oldjunk élesztőt, adjunk hozzá sót és cukrot;
- ott adunk növényi olaj;
- kell fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és keverjük alkotnak tésztát;
- enyhén összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy nem ragad a kezébe;
- akkor a vizsgálatot meg kell félre meleg helyre, és fedjük le a törülközőt;
- tésztát kell emelkednie, 2-szer, akkor lehet, hogy egy labdát belőle, és küldje el a tartály Multivarki;
- választani melegítjük 15 percig;
- várja meg, amíg a tészta több mennyiségi növekedés (kb 30 perc);
- most kell kiválasztani és beállítani a sütési időt - 60 perc;
- óra után vizsgálatokra van szükség, hogy kimennek még sült 40 percig;
- frissen sült kenyeret, hogy vegye ki, és hagyjuk kihűlni.
Különleges ízét kenyeret a kemencében orosz
szakácskönyvek megtalálható egy csomó más információt arról, hogyan kell kenyeret sütni kemencében.Azonban néhány ismert egyedülálló íze ennek sütő.Ha szeretné kipróbálni valami újat, meg kell próbálni a kenyeret az orosz kemencében.A recept egy kicsit bonyolultabb, de az eredmény megéri!Szóval, hogyan kell kenyeret sütni a sütőben:
- kell, hogy egy 3 literes tartály önteni 1 csésze meleg vízzel, és keverjük 1 teáskanál száraz élesztő és az azonos mennyiségű cukrot;
- küldeni 100 gramm búzaliszt (első osztály), és jól keverjük össze;
- szivaccsal fedjük le és hagyjuk 2 órát meleg helyen;
- után a opara fog habzani, hozzá 1 teáskanál só és liszt (100 g és 400 g búza rozs), az összes alaposan;
- tésztát félre egy meleg helyre, miután növeli obmyat újra és helyezze hatályon kívül;
- most kell árasztani a sütőt, hogy ez egy jó bemelegítés, várja meg a parazsat;
- forma zsírt, tedd a tésztát vissza, és adjon neki egy kicsit, hogy jöjjön;
- tetején a vizsgálati zsír, majd fedjük be egy fedővel alakja;
- eljuttatnia a kemence;
- fordult kenyér nem száraz, a kályha kell helyezni a tartályba vizet;
- 1 órán át sütjük, majd csomagolja a kész kenyér egy törülközőt kihűlni.
Hlebushek szeretni
Persze, lehet menni egy könnyebb út - egyszerűen kenyeret venni, a helyi szupermarketben, de így, akkor megfosztja magát a sok.Kóstolja meg házi kenyér, ízét és frissességét, az éles és a könnyedség nem hasonlítható semmilyen más kenyeret.Sőt, ő meg van fosztva mindenféle adalék, amely használja a különböző gyártók, hogy növelje az eltarthatóság javítása, a következetesség, és így tovább. D.
leghasznosabb és ízletes - a kenyeret a kemencében.A recept egyszerű.A legfontosabb dolog, hogy nem kenyeret sütni.A lényeg az, hogy a főtt szeretet.
