Dari semua produk susu fermentasi, mungkin favorit bagi banyak adalah keju.Sekarang dijual Anda dapat menemukan banyak varietas, mulai dari menyatu ke keju biru eksotis.Tapi bagi banyak rekan-rekan kita cintai sejak kecil adalah sosis.Its rasa berasap bagus disimpan untuk waktu yang lama.Selain itu, tetap merupakan yang rendah menarik, dibandingkan dengan keju lainnya, harga.Oleh karena itu, sampai sekarang, produk ini dijual keluar secepat sebelumnya.Namun, manfaat dan bahaya keju sosis tidak diketahui semua.Memang, banyak produsen yang tidak bermoral mulai mundur dari standar produksi dan menambahkan bahan buatan.
Apa yang membuat keju sosis?Manfaat
dan bahaya produk ini akan menjadi jelas jika kita mempertimbangkan komposisi.
untuk produksinya berasal dari bawah standar atau kedaluwarsa keras dan lunak varietas keju.Jumlah yang sama ditambahkan keju, mentega dan krim.Manfaat dan bahaya keju sosis dijelaskan oleh aditif yang terdiri.Wajib istimewa garam-melters.Mereka membantu mencapai konsistensi yang tepat mempromosikan pencampuran semua komponen dan tidak diperbolehkan untuk memperkuat keju ke kondisi aslinya.Zat tersebut termasuk natrium sitrat atau natrium fosfat.Ditambahkan ke keju sosis dan rempah-rempah dan bumbu.Beberapa varietas memperoleh merokok rasa karena kehadiran dalam komposisi asap cair.Kadang-kadang produsen yang tidak bermoral menambahkan rasa buatan, warna, kelapa sawit dan lemak nabati keju sosis.Manfaat dan bahaya produk tersebut dengan pengetahuan tentang fakta ini jelas.
Cara membuat keju sosis
Semua komponen yang diperlukan adalah tanah di instalasi khusus, dan kemudian dicampur dan dikirim ke boiler-melter.Ada, pada suhu 95 derajat dan menggunakan zat khusus keju meleleh dan berubah menjadi massa homogen.
Kemudian, menggunakan jarum suntik khusus memeras ke paket plastik atau bentuk film yang batonoobraznoy plastik.Selanjutnya, dipisahkan ke dalam potongan, didinginkan dan dikirim ke merokok.Koptik keju selama tiga jam dengan bantuan serbuk gergaji tidak pohon berasap - birch, oak atau alder.Tapi kadang-kadang aroma keju asap memberikan aditif khusus.Siap sosis keju selanjutnya ditempatkan dalam kemasan vakum dan dikirim ke pasar.
berguna jika keju sosis manfaat
, merugikan, komposisi produk ini jarang kepentingan konsumen.Yang mencintai keju lembut dengan aroma asap, dia akan membelinya, bahkan jika paket tersebut akan ditulis seperti itu berbahaya.Namun pada kenyataannya produk ini bahkan berguna.Namun, ini hanya berlaku untuk keju, yang dibuat oleh semua aturan.Hal ini lebih baik diserap daripada hard keju, dan mengandung sedikit kolesterol.Keju sosis banyak vitamin kelompok A, dan ada vitamin A, PP dan C. Selain itu, terdiri dari kalsium, fosfor dan asam folat.Hal ini juga mengandung natrium, kalium, tembaga, seng dan besi.Kualitatif, keju memiliki asam organik, lipid dan protein.Dan perlu diingat bahwa itu harus hanya berisi lemak hewan.
keju tersebut mungkin berguna serta produk susu lainnya karena:
- kekebalan meningkat;
- memperkuat kuku, tulang dan rambut;
- menormalkan keseimbangan asam-basa;
- memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
keju sosis bahaya
diwujudkan dengan penggunaan konstan produk berkualitas rendah.Rasa dan aditif buatan dapat menyebabkan reaksi alergi dan marah usus.Manfaat dan bahaya keju sosis diketahui dokter, karena dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang yang beralih ke keluhan pembengkakan, tekanan darah tinggi dan alergi.Penyalahgunaan produk cacat dapat menyebabkan kolesterol tinggi, obesitas, aterosklerosis dan gangguan metabolisme lemak.Tidak dianjurkan untuk makan dalam jumlah besar keju, merokok.Manfaat dan bahaya produk - dalam komposisi.Dia sangat tinggi kalori, dan mengandung banyak garam.
Siapa yang tidak makan keju, sosis
Produk ini relatif murah, sehingga sangat populer di kalangan konsumen.Hal ini digunakan dalam bentuk jadi, ditambahkan ke pizza, salad, kue-kue, pertama dan kursus kedua.Apa manfaat dan bahaya keju sosis, hampir tidak ada yang berpikir.Tapi ahli gizi tidak merekomendasikan makan dengan beberapa penyakit.Hal ini menyerah makanan favorit Anda untuk orang-orang yang:
- gastritis, ulkus dan keasaman lambung;
- penyakit ginjal;
- kecenderungan untuk obesitas;
- penyakit kardiovaskular;
- aterosklerosis dan hipertensi;
- kecenderungan untuk edema.
Bahkan benar-benar orang yang sehat jangan lupa apa manfaat dan bahaya keju sosis.Dan dalam hal ini, ketika Anda ingin makan produk favorit, Anda harus memilih produsen bonafide.Untuk menjaga kesehatan, Anda perlu membaca komposisi keju.Hal ini tidak mencakup rasa, lemak nabati dan aditif buatan lainnya.
