Bagaimana membuat adonan untuk kayu bakar.

adonan tongkat dapat terlibat dalam resep yang berbeda.Setelah semua, beberapa lebih suka dessert dalam bentuk segar, sementara yang lain, sebaliknya, lebih lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda.Hari ini kami hadir Anda beberapa pilihan untuk persiapan dasar, yang berbeda tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga pada bagaimana batch.

adonan resep sederhana untuk kayu bakar

Untuk mempersiapkan makanan penutup ini, produk-produk berikut:.

  • telur ayam besar - 2 pcs;
  • yoghurt tebal, lemak maksimal - 180 g;
  • makan tanpa pendinginan cuka soda - ½ sendok makanan penutup;
  • gula pasir - 3 sendok besar (bisa menjadi sedikit lebih);
  • diayak tepung terigu - 3,5 cangkir;
  • bunga matahari halus minyak - sendok besar.

proses pencampuran

adonan tongkat kefir disiapkan dengan cepat dan mudah.Untuk melakukan hal ini, campur telur dengan produk susu, dan kemudian memadamkan mereka satu per satu sendok makan baking soda dan tambahkan gula, bunga matahari halus minyak dan tepung terigu.Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan lembut tapi tebal, juga kemandekan dari telapak tangan.

produk Membentuk

Setelah adonan siap untuk kayu bakar dari itu dapat dengan mudah dibentuk menjadi ikal indah.Untuk pancake ini menggulung ketebalan yang dibutuhkan dari 2 mm dan potong kotak-kotak lebar dan panjang 1,5-6 cm.Selanjutnya, di tengah, untuk mendapatkan dalam bentuk harus membuat sayatan dan kemudian mendorong melalui salah satu ujung beberapa kali.

Panas pengobatan

tebal adonan tongkat ini diramu dari bahan-bahan yang berbeda dan masak dengan cara yang sama.Dan bagaimana - melihat sekarang.Untuk melakukan hal ini, mengambil wajan dalam atau, misalnya, utyatnitsu dan kemudian tuangkan 150-200 ml minyak sayur olahan, dan sangat panas.Lebih lanjut, lemak mendidih harus hati-hati menurunkan setengah jadi dan hati-hati dipantau untuk memastikan bahwa mereka tidak dibakar.Setelah adonan berwarna kecoklatan, menghapus penutup diperlukan menggunakan sendok dan tempat dalam saringan untuk pengeringan lengkap minyak.

Cara membuat adonan tongkat dari krim asam?

Dessert disusun atas dasar produk susu, itu adalah lebih lembut dan mencair di mulut daripada di resep sebelumnya.

Jadi untuk mencampur foundation krim asam untuk kayu bakar Anda akan perlu:

  • tepung terigu putih - 400 g;
  • tebal krim berminyak - 150 g;
  • gula pasir - 70 g;
  • margarin untuk memanggang - 60 g;
  • telur ayam besar - 2 pcs;.
  • cuka dan baking soda - ½ sendok makanan penutup.

dasar-dasar memasak

Uleni adonan harus bertahap.Untuk mengontrol awal membutuhkan margarin dari freezer dan benar-benar dicairkan pada suhu kamar.Selanjutnya, Anda perlu minyak goreng banyak untuk menggosok tangannya dengan tepung terigu diayak dan dimasukkan ke dalam dingin selama setengah jam.Pada saat ini, Anda dapat mulai mempersiapkan bagian kedua dari dasar.Untuk melakukan hal ini, sangat memukul dengan telur mixer dengan gula dan krim berminyak tebal.Selanjutnya, kedua komponen harus terhubung bersama-sama dan menambahkannya ke soda kue, cuka dipadamkan.Akibatnya, Anda harus mendapatkan dasar lembut dan elastis.

pembentukan dan perlakuan panas makanan penutup

Hal ini terutama penting bahwa produk setengah jadi yang dibentuk dari adonan krim asam dan goreng dalam wajan dengan cara yang persis sama seperti dalam resep sebelumnya.

Dasar untuk pencuci mulut dengan

alkohol

resep adonan tongkat, termasuk vodka, liqueur atau brendi, sangat harum dan renyah.Terlepas dari kenyataan bahwa dalam kerangka tersebut termasuk satu sendok makan minuman keras, untuk alasan yang jelas, masih tidak dianjurkan untuk mempersiapkan anak-anak.

Jadi, untuk mencampur menjadi dasar membutuhkan bahan berikut:

  • tepung terigu putih - sekitar 600 g;
  • krim kental 20% - sendok besar lengkap;
  • telur ayam besar - 3 pcs;.
  • gula - 50-60 g;Susu
  • lemak segar - 130 ml;
  • ruang makan soda - 1/3 sendok makanan penutup;
  • vodka - sendok besar;
  • garam kecil - schepotochka.Proses memasak

Untuk adonan adonan harus memukuli telur, kemudian pada gilirannya menempatkan mereka krim kental, gula, susu segar lemak, garam meja halus, soda sendok makan kue, dipuaskan dengan cuka, vodka dan tepung terigu.Sebagai hasil dari pencampuran semua bahan ini harus Anda mendapatkan massa yang cukup tebal.Itu harus diletakkan pada talenan besar, taburi dengan tepung, menggelar layer dan membentuk produk setengah jadi, seperti yang dijelaskan dalam resep pertama.

By the way, menyiapkan adonan untuk kayu bakar bisa tidak hanya dengan vodka, tapi brandy, rum dan bahkan dibentengi anggur putih.

Cara membuat dessert foundation cair?

Hampir semua ibu rumah tangga memasak hidangan dengan adonan tebal.Namun, koki berpengalaman merekomendasikan memanggang mencoba makanan penutup ini dan cairan.Dan bagaimana hal itu dicampur, kita mempertimbangkan bawah.

Prasyarat

Untuk mempersiapkan tongkat adonan Anda akan perlu:

  • diayak tepung terigu - segelas penuh;
  • lemak susu segar - 1 cangkir;
  • gula pasir - sendok besar dengan slide;
  • vanilla - hanya menambah rasa;
  • ayam besar telur - 1 pc;.
  • soda makan tanpa pendinginan - schepotochka.

Mixing basis

Untuk mempersiapkan makanan penutup ini harus mengalahkan telur dengan gula, susu dan vanili, kemudian menambahkannya ke soda kantin dengan tepung terigu dan uleni sampai konsistensi krim asam.

proses perlakuan panas

Untuk kayu bakar dari adonan ternyata indah untuk persiapan dianjurkan untuk menggunakan cetakan logam khusus, yang harus pra-dipanaskan dalam minyak yang sama yaitu untuk coklat dan makanan penutup.Berikutnya alat dapur panas perlu mencelupkan ke yayasan (sampai ke tepi atas) dan segera membenamkan dalam minyak mendidih.Akibatnya, bentuk otlipnet adonan dan seragam goreng dalam panci.Setelah makanan penutup akan kemerahan dan indah, itu harus hati-hati dihapus dari fryer dan kering dalam saringan.

Cara menyajikan hidangan penutup lezat?

Sekarang Anda tahu bagaimana uleni adonan tongkat dan cairan kental, dan bagaimana untuk membentuk produk setengah jadi dari itu dan goreng dalam lemak dalam.Perlu dicatat bahwa dessert ini disajikan di meja hanya dingin dan murah hati penuh dengan gula bubuk.