Cara memasak hati ayam di krim asam, sehingga ternyata lembut, juicy dan lezat?Jawaban atas pertanyaan ini adalah memasak sederhana Anda pasti akan menemukan di bawah.Perlu dicatat bahwa hidangan ini dibuat pada kompor gas, Anda bisa menyajikan ke meja sebagai hidangan terpisah dengan roti gandum dan memasak untuk hiasan.
Memasak hati ayam dengan krim asam, krim, bumbu dan sayuran
Bahan untuk hidangan:
- peterseli, daun bawang dan dill segar - pada balok kecil;
- bawang bawang putih - 2 kepala;
- ayam dimurnikan hati - 900 gr;.
- krim lemak - 40 ml;
- susu - 1,7 cangkir;
- lada hitam harum, garam, natrium baik, rempah-rempah wangi, bumbu favorit - menambah rasa;
- 20 persen krim - 170 gr;.
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng (45 mL);
- suhu kamar air - ½ cangkir.Produk pengolahan daging Langkah
Sebelum Anda memasak hati ayam di krim asam, Anda harus membeli beku-produk dan itu benar-benar dicairkan.Berikutnya, komponen daging membutuhkan hati-hati dibersihkan dari pembuluh darah dan berbagai saluran, baik dicuci dalam air hangat dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk atau panci dan tuangkan susu segar.Dalam kondisi ini, hati diinginkan untuk mempertahankan setidaknya satu jam.Prosedur ini akan menghemat produk dari kepahitan, dan membuatnya lebih lembut, juicy dan lembut.
Persiapan bahan tambahan
Cara memasak hati ayam di krim asam dengan cepat dan sangat lezat?Disarankan untuk menggunakan komponen tambahan seperti bawang putih dan rempah segar.Mereka harus dibilas, dibersihkan, jika perlu, dan kemudian halus memotong dengan pisau.Hal ini juga diperlukan untuk mempersiapkan air biasa, rempah-rempah wangi, krim sedikit berat dan krim kental.
Roasting bahan
Setelah semua produk siap untuk diletakkan di atas api panci, tuangkan dalam sedikit minyak, dan dipanaskan.Berikutnya, panci diperlukan untuk menempatkan hati ayam cincang dan bawang.Bahan-bahan ini harus menggoreng sampai coklat kemerahan (untuk seperempat jam).
Menempatkan semua makanan
Ketika komponen utama sedikit kecokelatan, mereka harus garam meja yang baik untuk rasa, bumbu favorit dan allspice, dan kemudian tuangkan air dan didihkan selama 11 menit.Setelah itu Anda perlu menambah krim kental hidangan, bumbu cincang dan krim lemak.Pada bagian ini produk sampingan dari direkomendasikan memasak sekitar seperempat jam.
harus dicatat bahwa sesuai dengan semua peraturan untuk persiapan hidangan Anda pasti akan juicy dan lembut hati ayam.Digoreng dengan krim asam, sangat cocok untuk seperti lauk hangat, seperti kentang kusut, nasi, pasta, sayuran kukus, dan sebagainya.
Cara menyajikan ke meja
Sekarang Anda tahu bagaimana memasak ayam hati dalam krim asam.Siang ini diinginkan untuk mengirimkan ke meja panas.Juga hidangan ini bisa menjadi saus tomat lanjut hadir, saus tomat, roti putih dan salad sayuran mentah (tomat, zaitun, mentimun, bawang, dll).
