Baru-asin, mereka juga dianggap sebagai murni svezheprosolnye camilan mentimun musim panas, karena biasanya dibuat dengan tergesa-gesa dan sebelum guci memutar massal untuk musim dingin.Tapi apa yang membuat kita penggaraman segar dimanjakan di musim dingin - karena sekarang Anda dapat membeli sepanjang tahun dan mentimun segar dan hijau, dan bahkan lebih rempah-rempah.Namun, pada dasarnya, ketika menuangkan mentimun dan bagaimana melakukannya.Mari kita ingat metode dicoba dan diuji beberapa.
panas mengisi
segar mencuci buah kecil, trim ujung.Menempatkan mereka dalam panci (dalam botol di bak mandi), bergantian dengan dill, bawang putih, daun cincang atau akar lobak, daun kismis (di musim panas), daun salam, merica.Tuangkan air garam panas (50 g garam per liter air) dan penutup.Hari berikutnya svezheprosolnye mentimun dapat mencoba!
Dingin pengawetan
Metode ini baik yang ketimun lebih renyah, tetapi mereka sedang mempersiapkan sedikit lebih lama, selama 2-3 hari.Rempah-rempah dan rasio air dan garam yang sama dapat ditambahkan ke air garam gula sedikit.Mentimun harus terlebih dahulu rendam selama beberapa jam dalam air dingin, lalu cuci dan dipotong ujungnya.Untuk mempercepat proses, Anda dapat memotong mereka memanjang atau melintang.Seseorang memotong lingkaran pada umumnya, sebagai salad, tapi kemudian akan ada krisis.Isi air garam, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.Di sini Anda memiliki cara mentimun svezheprosolnye dingin - hanya tempat.
Ketimun dalam paket - semangat zaman
Seseorang menemukan metode ini dan lebih mudah ibu rumah tangga hidup dan asin amatir.Mereka membuat mentimun svezheprosolnye seperti hanya di mana saja.Mengambil kantong plastik dapat ganda untuk keandalan.Mentimun dicuci terputus dari semua, untuk kecepatan dan dapat dipotong sepanjang.Jika mentimun besar, lebih baik untuk memotong mereka dalam setengah, dan kemudian bersama.Berikutnya, siapkan rempah-rempah: lada dan merica kasar, bawang putih - yang lebih, lebih baik, Anda bahkan dapat mengeluarkan tempat tidur, dibersihkan dan dimasukkan ke dalam tas langsung dari daun.Opsional - daun kismis, setangkai kemangi.Salt - satu sendok makan mentimun selama sekitar sepuluh.Semua ini cocok menjadi tas dicampur dengan mentimun.Bagian atas kebutuhan untuk memegang tangannya beberapa kali untuk mengubah paket untuk semua isi dicampur.Semuanya sekarang mengikat tas dan menaruhnya di piring.Pada siang hari, beberapa kali kita beralih untuk menyoroti jus merata.Ini masih memasak kentang dan melayani svezheprosolnye mentimun, dan dengan mereka - bawang putih asin dan rempah-rempah.
ulasan Beberapa kebijakan
Kami mencintai mentimun makanan cepat saji tidak hanya untuk kesegaran dan rasa.Setelah semua, mereka tidak memiliki komponen untuk konservasi - cuka, asam salisilat, dan yang lainnya tidak hal yang sangat berguna.Jika seseorang menambahkan mereka ke air garam tua, maka dia (dia) tidak memiliki konsep bagaimana melakukannya svezheprosolnye mentimun.Juga, tidak ada kebutuhan untuk menambahkan gula, perasa, rempah-rempah dan kelebihan apa pun.Acar mentimun klasik - garam, lada hitam, daun salam, bawang putih, dill dan air.Fitur lain - mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.Namun, ini tidak perlu mengingatkan, svezheprosolnye mentimun yang dimakan sangat cepat.Kebetulan, di acar kosong dapat segera membuang batch baru mentimun.Selamat makan.
