Persik jam dapat diklasifikasikan sebagai makanan lezat.Memiliki rasa halus yang menakjubkan dan aroma yang sangat baik.Namun, perlu dicatat bahwa tidak semua jenis buah yang baik untuk konservasi, karena beberapa dari mereka memiliki penutup popok, sehingga sulit untuk bekerja dengan dia.Oleh karena itu dibuat selai dari buah persik dan nectarine memiliki kulit yang halus.Ini sangat memudahkan pekerjaan dengan produk.Perlu dicatat bahwa ia memiliki daging nectarine tegas dan aroma khusus, membuat selai dari itu dalam sebuah karya nyata kuliner.
bahan untuk hidangan ini diperlukan:
- peach nektarin - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 1 cangkir.
Seleksi dan persiapan produk
Untuk mempersiapkan nectarine lezat selai resep yang memerlukan pelestarian buah dalam bentuk yang paling umum, Anda harus terlebih dahulu memilih buah persik yang tepat.Mereka tidak harus masak atau hijau.Pada saat yang sama pada buah tidak boleh diucapkan kerusakan atau lubang cacing.
Pertama-tama, mereka harus dicuci dan kemudian dikeringkan.Kemudian buah dipotong setengah, menghapus mereka dari tulang.Perlu dicatat bahwa nektarin selai resep yang melibatkan penggunaan secara substansial seluruh buah dapat dimasak setengah, tapi itu persik baik basah, lebih baik untuk memotong lebih lanjut dua atau tiga bagian.Hal ini dengan cara ini dan akan mempersiapkan jam ini, melestarikan jumlah maksimum nutrisi.
Persiapan
Pertama, Anda perlu untuk memasak sirup.Hal ini dibuat dari air dan gula, dan pemanasan mereka dalam panci.Jadi adalah mungkin untuk meningkatkan jumlah cairan, jika campuran yang dihasilkan terlalu tebal.Bahwa itu akan disiapkan dan selai nectarine.Resep menunjukkan bahwa sirup harus mengisi irisan buah persik, dan kemudian diamkan selama beberapa jam, sampai dingin.
Ketika makan akan menjadi dingin, itu diletakkan di atas api dan didihkan.Rebus dibutuhkan tidak lebih dari sepuluh menit, kemudian lagi dibiarkan dingin.Banyak koki percaya bahwa nektarin selai resep yang melibatkan penggunaan potongan besar, akan siap setelah mendidih pertama, tapi untuk kepastian yang lebih besar, proses ini harus diulang lagi.Namun, panas itu harus ditempatkan pada bank, sehingga mereka perlu dipersiapkan terlebih dahulu.
Pelestarian
Setelah hidangan siap, harus dikemas dalam botol steril.Mereka hanya perlu menutup tutup dan putar khusus.Banyak resep memberitahu bagaimana membuat selai dari nektarin lewatkan saat ini, meskipun itu cukup penting.Fakta bahwa massa mendingin menciptakan kembali tekanan di dalam pot, dan, jika tidak terbalik, mungkin masuk ke udara.Ini harus mencakup hidangan dengan handuk tebal atau selimut untuk pendinginan berlangsung lancar dan secara bertahap.Setelah bank menjadi suhu kamar, mereka bisa menggeser di tempat gelap dan sejuk untuk penyimpanan.
