Sebagai rumah untuk membuat pasta tomat, tahu tidak setiap koki.Memang, saus yang harum dan tebal tersebut dapat dibeli di supermarket apapun.Namun, perlu dicatat bahwa tidak selalu item yang dijual di toko - kualitas tertinggi.Sehubungan dengan penawaran ini Anda resep untuk pasta tomat, yang di rumah ternyata sangat lezat dan harum.
Cara membuat pasta tomat dari tomat segar
bahan Diperlukan:.
- umbi bawang besar - 1-3 pcs;
- besar tomat merah - 3 kg;
- garam - 20 g (menambah selera);
- gula pasir - 115 g;Cuka
- 9% - ½ cangkir;
- cengkeh, lada hitam, biji seledri, sepotong kecil kayu manis dan rempah-rempah lainnya - menambahkan dalam kebijakannya sendiri.
sebelum di rumah untuk membuat pasta tomat, harus dibeli di toko atau rip taman Anda sendiri beberapa kilo lebih tomat.Perlu dicatat bahwa produk tersebut harus selalu matang.Setelah semua, jika digunakan untuk memasak saus sayuran hijau, mereka secara signifikan memperburuk rasa dan rasa pasta Anda.
Pengolahan sayuran
Untuk memahami bagaimana membuat homemade pasta tomat lezat dan cepat, harus diingat bahwa produk tersebut diperoleh jauh lebih wangi, jika dalam proses mempersiapkan untuk menggunakan tidak hanya tomat matang, dan bawang.Dengan demikian, semua sayuran harus dicuci, dibersihkan dan potong dadu kecil.By the way, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menangani bahan-bahan ini menggunakan penggiling daging.Tapi kita harus melaksanakan prosedur tersebut tidak dianjurkan karena tomat masih akan keributan melalui saringan.
sayuran kukus
Setelah semua produk yang telah diproses, mereka harus dimasukkan ke dalam gudang (enamel) dan didihkan dengan api yang sangat rendah untuk 18-20 menit.Selama ini, komponen yang lembut, setelah itu mereka dapat pon menjadi pure.
pengunyahan sayuran
Ketika tomat dan bawang protushatsya baik, mereka harus sedikit dingin, kemudian dimasukkan ke dalam saringan halus dan menggiling tolkushkoy.Akibatnya, Anda harus mendapatkan berat badan tomat cair dan harum tanpa benjolan.
Panas pengobatan
Sebagai rumah untuk membuat pasta tomat untuk membuatnya menjadi tebal dan wangi?Untuk melakukan hal ini membutuhkan banyak lagi siap untuk dimasukkan ke dalam panci (enamel), dan kemudian mendidih dan masak sampai sampai volumenya berkurang sebesar 2,5 kali.Juga, untuk produk tersebut, pastikan untuk menambahkan beberapa rempah-rempah dan bumbu (cengkeh, lada hitam, biji seledri, sepotong kecil kayu manis, dll).Bahwa mereka tidak merusak konsistensi halus pasta, itu diinginkan untuk membungkus dalam kain katun tipis dan drop ke dalam mangkuk.Selain itu, wadah membutuhkan tambahkan gula dan garam, serta untuk menuangkan cuka 9%.Tahap akhir
dalam penyusunan
Setelah pasta yang direbus, harus dikeluarkan dari kantong kasa dengan rempah-rempah, dan kemudian memperluas produk pada kecil stoples kaca disterilkan dan menggulung.
Sekarang Anda tahu bagaimana melakukannya di rumah pasta tomat.Kosong ini dapat digunakan dalam penyusunan berbagai saus, dan menambah sup, gulai dan hidangan lainnya.
