Tanpa ikan merah asin sulit membayangkan makan meriah.Hal ini baik sebagai self-starter, sebagai komponen dari sandwich atau salad.Itu hanya jumlah pengawet dan menyimpan garam pas salmon atau salmon menimbulkan keraguan tentang kegunaan makanan seperti untuk kesehatan.Keluar dari situasi ini adalah sederhana - Anda perlu memahami bagaimana untuk acar salmon di rumah dan memasak sendiri.Beberapa ibu rumah tangga tahu bagaimana melakukannya.Sementara resep adalah snap.
Bagaimana acar salmon?
Jika Anda memiliki sepotong fillet, menggunakan resep ini.Pada 0,5 kilogram ikan mengambil 1 sendok teh garam dan sedikit roller coaster tanpa gula.Anda dapat memotong sepotong di bagian kanan, dan Anda dapat mempersiapkan secara keseluruhan.Bersihkan ikan dari kulit dan tempat di dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam.Salmon mendapatkan asin, dan oleh karena itu cocok bahkan untuk diet dan benar-benar aman untuk kesehatan.Benar-benar menggosok ikan dengan garam dan gula, menutupinya dengan piring dan simpan dalam lemari es.Potongan individu prosalivatsya delapan jam dan seluruh fillet - hari.Ikan merah dapat membawa ke meja, memasak pancake nya, sushi, salad atau makanan ringan lainnya.Pada sandwich dengan roti gandum, juga akan melayani sarapan sehat atau makanan ringan.
Bagaimana acar salmon di rumah: mempersiapkan perut
Jika liburan tidak direncanakan, dan kelezatan ikan masih ingin mencoba untuk memasak salmon perut.Produk tersebut adalah steak jauh lebih murah atau fillet, dan rasa hampir tidak berbeda dari mereka.Berpikir tentang bagaimana acar salmon di rumah?Pertama, Anda perlu mempersiapkan dirinya campuran gula dan bagian dari dua bagian dari garam dengan merica putih.Ambil selembar film makanan, meletakkannya cincang halus dill segar, taburi ikan dengan campuran garam, tambahkan sedikit air jeruk dan meninggalkan dibungkus foil selama beberapa jam pada suhu kamar.Kemudian rendam ikan beberapa sendok brendi sehari dan menyimpannya di dalam lemari es.Salmon siap ringan melumasi dengan minyak sayur dan jus lemon dan simpan dalam wadah tertutup.Sajikan lezat terutama dalam bentuk sandwich kecil dengan mentimun.
Bagaimana acar salmon di rumah: menemukan cara
Resep ini cocok untuk hampir semua ikan merah.Ternyata rasa sangat harum dan halus.Anda tidak tahu bagaimana untuk acar salmon di rumah?Mempersiapkan diri untuk setiap kilogram ikan sebanyak garam, beberapa sendok gula, merica, rosemary, adas, minyak zaitun.Rasa gula dapat ditambahkan lebih, dan untuk mengurangi jumlah garam dan bumbu lain untuk memilih.Bilas dan tepuk sepotong kering jaringan ikan.Piring untuk brining Sampul foil.Campur dalam mangkuk garam, gula dan rempah-rempah, tuangkan sedikit campuran yang dihasilkan pada foil dan tempat ikan di atasnya.Menyebar tersisa campuran di atas dan menutup lembaran foil.Mengambil di kulkas.Ini akan memakan waktu satu atau dua hari, tergantung pada ukuran potongan, fakta bahwa ikan benar-benar prosolilas.Setelah periode salmon ini bilas dengan baik dan tepuk kering, kemudian sikat dengan minyak zaitun dan taburi dengan dill.Menjaga ikan didinginkan harus dibungkus dalam aluminium foil atau plastik.
