Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak ikan seperti trout.Panggang dalam panci, itu terlalu berlemak.Tetapi jika Anda masih menggunakan sejumlah kecil minyak zaitun dan saus yang harum, hidangan ini dapat berfungsi sebagai makan malam yang sempurna.
Lezat dan juicy ikan panggang resep dengan foto
bahan Diperlukan:
- jamur segar atau beku - 250 g;
- menengah rainbow trout - 4 buah;
- minyak zaitun - 65 ml;
- mentega - 65 g;
- krim rendah lemak 10% th (bisa susu normal) - 310 ml;
- matang lemon - ½ buah;
- peterseli dan dill - balok;
- garam beryodium - 1,5 penutup sendok;Tepung terigu
- - 3-4 sendok makan besar;
- cengkih merah - atas permintaan.
Pengolahan ikan
Sebelum Anda mulai memasak hidangan harus dibeli ikan segar atau beku.Panggang dalam panci, ternyata lebih juicy dan lezat, jika pra-potong steak kecil.Namun, sebelum ikan ini perlu mencuci yang baik, menyingkirkan jeroan, kepala, sirip dan ekor.Selanjutnya, produk harus dipotong dari semua pihak smear beryodium garam dan merica merah harum, kemudian meninggalkan disisihkan untuk beberapa jam.
Pengolahan jamur
untuk rainbow trout (goreng dalam panci) Dapatkan lebih bergizi, dianjurkan untuk menambahkan saus khusus.Untuk melakukan ini, Anda harus membeli 250 gram jamur, mencuci mereka dengan baik, kupas dan memotong lubang cacing ke dalam pelat tipis.Proses
memasak saus
untuk membuat pengisian bahan bakar yang diperlukan untuk mengambil panci, dimasukkan kembali mentega, mencair, dan kemudian tuangkan semua jamur diparut.Fry harus sekitar 7 menit.Setelah itu Anda ingin menambah bidang jamur jus lemon segar, garam beryodium, tepung terigu (1 sendok besar) dan rendah lemak lada krim.Aduk bahan bersama-sama, mereka perlu didihkan, kemudian segera angkat.
Panas pengobatan ikan
Untuk hidangan lezat sangat penting untuk mempersiapkan trout.Panggang dalam panci, akan lebih juicy dan beraroma daripada dikukus atau diobati dengan pendinginan.Dengan demikian, asin dan potongan ikan dibumbui harus roll di tepung terigu dan kemudian mengenakan wajan panas dengan sedikit minyak zaitun.Setelah bagian bawah produk kecoklatan (8-10 menit), maka perlu segera berpaling spatula ke sisi lain.Ikan siap dapat ditentukan oleh bagian jika penampang adalah seragam warna merah muda pucat, dapat dengan mudah menyebar pada a la carte hidangan.
Bagaimana untuk membawa ke meja
Sebelum Anda mengajarkan makan malam keluarga, ringan panas saus jamur dan kemudian tuangkan mereka sebelumnya dimasak trout.Ikan goreng dalam wajan dengan saus harus diminta untuk diserahkan bersama dengan lauk hangat.Ideal untuk produk tersebut adalah kentang keriput cocok, soba, pasta atau nasi.Juga, jangan lupa roti dan rempah segar putih, semua yang perlu taburi piring.
