Strawberry - berry musim panas lezat yang mencintai kedua orang dewasa dan anak-anak.Di musim Anda dapat (dan harus) memperlakukan diri sendiri dan rumah Anda, menawarkan mereka strawberry mousse.Makanan penutup Perancis ini tradisional - cahaya dan lapang - dapat disiapkan sebagai protein atau keju cottage, atau semolina.Semua resep ini Anda akan menemukan dalam artikel ini.Selain itu, porsi kalori rendah - hanya 214 kalori, sehingga seperti kesenangan mampu, bahkan mereka yang sedang berdiet.
Strawberry Mousse: resep dengan putih telur
metode memasak ini bisa disebut klasik, karena begitu makanan penutup disiapkan di tanah air bersejarah, Perancis.Pada 3-4 porsi Anda akan perlu:
- 400 g stroberi (di musim panas - segar, beku di musim dingin dapat diambil);
- 100 g gula;
- 3 putih telur mentah;
- 10 g gelatin.
Cuci buah, kemudian gosok mereka melalui saringan dan cepat dalam sup dengan blender.Tambahkan direndam dalam 4 sdm.l.gelatin air panas (setelah pembengkakan perlu untuk memanaskan di piring untuk melarutkan kristal).Kocok putih telur dengan gula sampai busa tebal, dan tanpa mematikan blender, tambahkan satu sendok makan stroberi haluskan.Siap Penyebaran mousse ke dalam gelas atau es krim mangkuk dan dinginkan selama beberapa jam.Sebelum melayani, hiasi dengan buah segar bagian makanan penutup.
Strawberry Mousse: resep dengan keju cottage
Hidangan ini sangat menyenangkan untuk anak-anak.By the way, itu tidak hanya lezat, tetapi juga berguna - di berry mengandung vitamin yang berguna dan keju akan memberikan anak jumlah yang diperlukan kalsium.Untuk mempersiapkan barang mengambil:
- 200 g keju cottage segar (bagi mereka yang menghitung kalori, Anda dapat mengambil rendah lemak);
- 100g yoghurt alami;
- 300 g stroberi;
- 2 sdm.l.gula;
- sendok teh cocoa atau parutan coklat hitam;
- daun mint untuk hiasan.
pertama benar-benar mengocok yogurt dan keju dengan gula sampai halus (tidak harus benjolan gula dan biji-bijian).Krim kental yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam cangkir makanan penutup kecil, mengisi mereka sekitar setengah.Sisa dua pertiga dari massa menambahkan stroberi (200 g) dan aduk sampai konsistensi merah muda udara - itu akan menjadi lapisan kedua untuk dimasukkan ke dalam gelas.Untuk menghias buah yang tersisa dipotong potong, diletakkan di atas keju cottage, taburi dengan coklat atau coklat parut.Setiap bagian dapat dihiasi daun mint.Strawberry Mousse resep ini sangat sederhana dan memakan waktu sekitar 10 menit, harus menjadi minuman kecil di lemari es.Kemudian Anda dapat menikmati kombinasi lezat keju dan stroberi harum.
Strawberry Mousse: resep semolina
Bahkan jika Anda tidak menyukai semolina anak, masih mencoba untuk mempersiapkan mousse untuk semolina.Dapatkan dessert lezat, di mana sereal tidak dirasakan - hanya ringan dengan rasa berry.Untuk persiapan yang diperlukan:
- 300 g (1 cangkir) stroberi segar;
- 2/3 - 1 cup gula (tergantung pada buah asam);
- 3 gelas air;
- 3 sdm.Sendok dengan bukit semolina.
Kocok stroberi dalam blender, dan kemudian benar-benar memeras banyak melalui kain tipis.Dalam mangkuk terpisah, tiriskan jus.Apa yang tersisa setelah menekan, tuangkan tiga gelas air mendidih dan, kemudian saring melalui saringan.Pada stroberi air masak bubur yang diperoleh dengan gula (secukupnya dipandu - Anda mungkin perlu setengah sampai 1 cangkir gula).The selesai semolina tuangkan jus strawberry dan segera mulai berdetak.Untuk hasil terbaik pada tahap persiapan menempatkan panci dalam air sangat dingin.Setelah sekitar 5-7 menit massa mencapai konsistensi yang diinginkan.Dan kemudian perlu diperluas dalam hal cangkir dan tempat di kulkas selama beberapa jam.Sekarang Anda tahu tiga cara bagaimana membuat strawberry mousse, dan, berdasarkan salah satu resep yang disarankan, pastikan untuk membahagiakan keluarga Anda lezat dan sehat makanan penutup musim panas.
