Yang paling populer hidangan yang terbuat dari jeroan - Stroganoff hati.Resep ini dikenal untuk waktu yang lama.Setiap keluarga adalah ciptaan kuliner tradisional.Tapi mungkin ada rahasia kecil yang diwariskan dari generasi ke generasi.Cara memasak Stroganoff hati?Resep untuk daging sapi, babi dan domba hati.Teknologi persiapan tidak berubah.
Hati Beef Stroganoff dibuat sebagai berikut.Yah, itu dicuci dan dimurnikan dari saluran besar.Berikutnya, ringan mengalahkan hati, menggunakan bagian belakang pisau.Hapus setiap film.Sekarang Anda membutuhkan goreng sedikit tepung dalam panci tanpa menambah lemak.Ini mengikuti bahwa makanan tidak berubah warna.Kemudian, ketika telah didinginkan, tambahkan untuk itu kaldu sedikit dan aduk untuk menghindari gumpalan kiri.Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan ringan goreng dalam minyak sayur sampai menjadi warna transparan.
Selanjutnya Anda harus merebus krim dan mengkombinasikannya dengan tepung diencerkan dan bawang goreng.Campuran ini harus direbus selama sekitar 5 menit.Sekarang, memotong hati bar tipis panjang.Thread ini dianggap klasik untuk resep ini.Tambahkan garam dan merica setiap.Kemudian berbaring hati dalam panci dipanaskan dengan sedikit minyak sayur.Menggoreng potongan sampai coklat.Ketika memanggang perlu ruang antara potongan-potongan tetap.Jika hati banyak, kemudian goreng di bagian.Maka Anda perlu menambahkan untuk itu sedikit pasta tomat dan aduk rata.Gabung hati dengan campuran bawang-tepung dan krim asam memberikan mendidih hidangan.Untuk satu kilogram hati sapi, kita membutuhkan sekitar 300 gram krim asam dan sebanyak kaldu, 30 gram tepung dan 60 gram pasta tomat.Sisa bahan ditambahkan untuk rasa dan diinginkan.Jadi Anda bisa memasak Stroganoff hati.
resep dapat dilengkapi dan dimodifikasi.Setiap ibu rumah tangga memiliki dampak, dan mungkin membuatnya lebih asli.Tapi versi klasik hidangan ini tetap tidak berubah.
bisa memasak Stroganoff hati diet.Resep ini dirancang untuk penggunaan daging babi hati, namun dapat mengambil.Dibutuhkan sekitar 600-700 gram hati.Baik itu perlu untuk mencuci dan menghapus film.Kemudian dipotong menjadi kubus yang panjang.Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan tiga wortel di parutan kasar.Kemudian goreng bawang sampai transparan.Pastikan bahwa ia tidak berubah warna.Tambahkan ke dalam panci dan menunggu hati ketika menjadi coklat.Jika Anda menggunakan panci antilengket, Anda dapat di memanggang bahan tidak menambahkan minyak.
Sekarang Anda perlu panci tuangkan sedikit air dan didihkan selama beberapa hati dengan bawang untuk sementara waktu.Kemudian tambahkan parutan wortel dan sekitar 300 ml yogurt polos.Semua kita aduk dan biarkan rebusan bawah tutup selama 30 menit.Jadi Anda dapat mempersiapkan Stroganoff hati asli.
resep untuk memasak hati dapat mengambil.Hal utama yang keluar lembut dan juicy.Saya menawarkan untuk memasak hati di pedesaan.Untuk tujuan ini hati dipotong menjadi lapisan dan sedikit mengusir itu.Tambahkan garam dan merica setiap.Kemudian masing-masing bagian dari runtuh kesakitan dan goreng dalam minyak sayur, untuk mendapatkan yang bagus kerak.Sekarang menggoreng bawang cincang setengah cincin.Kami menyebar dalam bentuk busur.Dia mengenakan hati.Sekarang ambil 10 telur dan sedikit mengocok mereka.Tambahkan ke mereka susu, aduk rata lagi.Juga dbavlyaem sejumput garam.Campuran ini mengisi formulir.Masukan hidangan di oven, yang dipanaskan.Panggang sampai kue benar-benar siap.Waktu memasak sekitar 30 menit.
hati - produk, dari mana Anda bisa memasak banyak hidangan asli dan tradisional.
