Baru-baru ini, produksi bir dianggap sangat menguntungkan dari semua sudut pandang dari ide bisnis.Namun, sebelum Anda mulai menerapkannya, maka perlu untuk memungkinkan analisis yang lebih rinci dari segmen pasar ini.Apa artinya ini?Anda harus mengumpulkan informasi tentang produk, kemungkinan pesaing potensial Anda dan, tentu saja, bahwa apa yang hilang pelanggan masa depan Anda.Tanpa analisis tersebut, bahkan rencana bisnis yang paling hati-hati tidak bisa membawa hasil yang diharapkan.
Evaluasi ide bisnis
Adapun daerah di mana Anda dapat mencoba tangan Anda, maka yang terbaik adalah jika Anda dapat mengatur produksi "hidup bir": saat ini, tanpa bahan pengawet dan perasa.Terlepas dari kenyataan bahwa ia menikmati minuman di negara kita kehormatan besar (dan "penggemar" dapat ditemukan hampir di dekat setiap pintu masuk), kurangnya bir benar-benar berkualitas dirasakan akut.
tempat pencarian
Tentu saja, Anda dapat menyesuaikan produksi bir, dan di rumah dan dalam batch kecil untuk menghasilkan minuman, tetapi tidak menguntungkan.Karena Anda perlu fokus pada menemukan ruang, daerah yang akan cukup untuk produksi bir dalam jumlah 100 liter per hari atau lebih.Pada tahap ini adalah untuk bertemu dengan pengacara untuk membahas pendaftaran perdagangan mereka.
Pembelian bahan baku untuk produksi bir resep klasik mencakup dua bahan utama: hop dan malt.Malt, jika diinginkan, Anda dapat membuat sendiri atau membeli.Di sini perlu untuk merefleksikan kemasan di mana Anda memberikan produk jadi.Secara tradisional digunakan untuk barel bir hidup atau wadah plastik.
peralatan
Antara lain, Anda akan membutuhkan peralatan untuk pembuatan bir.Anda dapat membeli kit siap pakai atau membeli semua yang anda butuhkan secara individual.Daftar perangkat tersebut akan diperlukan sebagai crusher untuk malt filtrasi, hidrosiklon, air panas dan mesin mash-minuman, penukar panas, pompa elektroparogeneratory untuk mash dan wort, air panas.Biaya tambahan akan diperlukan untuk pembelian pompa siap dan unit pendingin bir muda (harus dilengkapi dengan pembuat es), tangki ragi, remote control dan monitoring, serta tangki fermentasi.Staf
Anda perlu beberapa spesialis yang akan bertanggung jawab untuk produksi bir: teknologi, agen forwarding, promotor dan lain-lain.
merangkum biaya dan perkiraan laba
Jika Anda menghitung semua biaya yang Anda butuhkan untuk mengatur produksi bir, jumlah sekitar 2 juta. Rubel.Tapi kita tidak perlu takut seperti investasi besar: proyek ini dapat sepenuhnya membayar sendiri dalam 25 bulan.Sebuah peran besar dalam ini adalah fakta bahwa bir tidak dianggap minuman beralkohol, sehingga Anda dapat dengan bebas mengiklankan produk mereka di televisi, secara online dan media cetak.Menawarkan benar-benar lezat dan kualitas bir, Anda akan sangat cepat memperoleh sendiri reputasi yang sempurna.
