Dill beraroma - tanaman tahunan, mencapai ketinggian 1,20 m Ini adalah ramuan terkenal Anethum graveolens spesies asli ke pantai Mediterania timur, itu secara luas dibudidayakan jauh sebelum era kita untuk daun lembut dan biji dengan menyenangkan, rasa sedikit adas manis..
di Eropa, Amerika Utara dan Selatan, dill dibudidayakan selama berabad-abad.Hijau dan buah-buahan yang dikonsumsi sebagai bumbu oleh orang Mesir kuno.Buah-buahan dan biji dikenal sebagai rempah-rempah, terutama di negara-negara Eropa selatan.Selain itu, nenek moyang kita percaya penyembuhan alat adas - dokter Mesir bahkan 5000 tahun yang lalu dianggap sebagai ramuan obat dill, firming dan toning obat dan gladiator Romawi sebelum pertarungan pasti rasa minyak dill makanan, tidak meragukan bahwa hal itu pasti akan membantu untuk menang.
penggunaan tradisional adas - dalam salad, sup, daging hidangan utama, serta di mentimun acar dan tomat - terbatas daylight saving time.Ini meningkatkan rasa makanan, penampilan, merangsang nafsu makan.
dill segar dan kering berpengalaman piring pertama dan kedua dan menghiasi mereka.Memperkaya diet dengan vitamin, khususnya vitamin C, adas dapat dikonsumsi dibandingkan dengan rempah-rempah lain yang lebih harus diletakkan dalam sebuah piring panas pada saat kesiapan ketika panci dihapus dari panas.
Dill dikumpulkan dalam tahap berbunga, dimasukkan ke dalam mentimun acar dan kubis.
Siapkan campuran dill, adas yang masuk sebagai komponen dalam campuran rempah-rempah, digunakan untuk masakan Eropa sdabrivaniya masakan sayuran dan memasak acar manis dan asam.
kering dan segar dill dapat ditingkatkan dosis dikonsumsi dalam api dan ikan goreng, terutama herring Baltik (disebut herring dalam bahasa Finlandia).Untuk ini kita perlu menuangkan adas berat ikan, dicampur dengan lada hitam, peterseli dan bawang sehingga Dill ditutup dan akan berbaring di tempat tidur hijau.Di musim dingin, bersama dengan dill kering dapat digunakan sebagai biji adas, yang sangat baik diawetkan.Mereka dapat diberikan dalam hati dan donat kue, sup, bumbu-bumbu, tambahkan ke dalam sup, direbus dan direbus dalam ikan.
Artikel Sumber: ukrspice.kiev.ua
