Maslenitsa - liburan yang telah diawetkan dari zaman pagan Slavia.Hal ini dirayakan pada minggu terakhir sebelum puasa, tujuh minggu sebelum Paskah.Tahun ini, Mardi Gras jatuh pada tanggal 28 Februari.Terlepas dari kenyataan bahwa pancake - simbol utama Maslenitsa - hampir tidak makan makanan, saya ingin merayakannya tidak hanya menyenangkan, tetapi juga dengan kesehatan dan kecantikan.
Carnival selalu pertemuan musim semi, maka ada rasa sukacita.Pada zaman kuno, pesta ini telah dikaitkan tidak hanya dengan kabel musim dingin dan awal musim semi, tetapi juga nama dewa kesuburan dan peternakan dari Veles.Dan dipersonifikasikan kebangkitan alam dari tidur musim dingin, dan awal kerja lapangan.Itulah mengapa Karnaval itu menjadi berlimpah dan bergizi untuk membawa panen di tahun baru.
Carnival terus tujuh hari.Setiap hari dari Maslenitsa memiliki nama sendiri dan maknanya:
- Senin - pertemuan. Untuk hari ini diselesaikan slide, ayunan, bilik.Orang kaya mulai pancake Senin.Panekuk pertama diberikan kepada orang miskin untuk mengenang keluarga almarhum.
- Selasa - zaigryshi. hari ini anak laki-laki dan perempuan berkumpul di pagi hari, naik gunung dan makan pancake.Diundang dengan kerabat dan teman-teman.
- Rabu - gourmet. hari-di-hukum ini datang "kepada ibu-ke pancake itu."Juga mengundang tamu lain. - Kamis - pesta a. Carnival Kamis membuka dengan lebar penuh.Orang naik di bertiga, dengan pegunungan es, diatur karnaval dan pertunjukan-pertunjukan, perkelahian dan semuanya berakhir dengan pesta yang bising.
- Jumat - Teschin Vecherko. hari ini di-hukum diundang untuk mengunjungi tёsch dan memperlakukan mereka pancake. - Sabtu - Zolovkina pertemuan.Anak muda mengajak untuk zolovok dan memberi mereka hadiah. - disebut Pengampunan Minggu. hari ini semua meminta maaf satu sama lain.Apa yang banyak lakukan sekarang.Dan, tentu saja, berbagai dipanggang pancake - sederhana, renda, dengan pesat, dengan pripёkom dan tambalan.
Bagi mereka yang peduli tentang keharmonisan bentuk dan kecantikan wajah, ada resep berguna dari pancake:
- Pancakes Labu
1 cangkir susu sedikit hangat untuk menuangkan ke dalam panci enamel, tambahkan 10 g.ragi, 1 paruh waktu cangkir tepung, uleni minuman itu dan membiarkannya pergi.Jelas 30 oz.labu, potong-potong dan mendidih dalam air asin, kemudian gosok melalui saringan.Masukan labu dalam datang minuman, tambahkan rastёrty dengan 1 sdm.sendok gula dan garam, kuning telur, 1,5 cangkir susu dan aduk rata.Putih telur kocok ke dalam busa tebal, lembut menempatkan adonan dan biarkan naik.Pancake panggang dalam minyak.
- Wortel Fritters
Aduk 1 cangkir wortel, parut pada parutan, 1 cangkir tepung, ½ cangkir gula, 1 butir telur, 40 gr.mentega cair, ¼ sendok teh sendok teh soda, dipadamkan dengan air jeruk nipis dan 1 sdm.sesendok minyak sayur.Semua campuran dan panggang seperti pancake biasa dalam minyak, obzharivaya di kedua sisi.
- Oatmeal pancake
Ambil 1 sdm.sesendok madu, 1 cangkir pada penggiling kopi giling oatmeal, 1 sdm.sesendok minyak sayur dan tuangkan air mendidih sehingga memperoleh konsistensi adonan pancake biasa.Panggang seperti pancake biasa.
Artikel Sumber: mycharm.ru
