Pada liburan ini, kami menawarkan Anda untuk memanggang galette dengan panggang sayuran.
Anda butuhkan:
Untuk adonan:
110g mentega dingin
170 g tepung
½-1 jam L..Garam (secukupnya)
½ h. L.lada hitam
2 jam. L.gula (secukupnya)
1 kuning telur
2-3 Art.l.anggur dingin putih (air dingin)
Untuk saus:
4 sdm.l.pasta tomat
1-2 jam. liter.gula (secukupnya)
2 sdm.l.Air
Untuk mengisi:
1 terung kecil 1 zucchini kecil
1 kecil 250g bawang merah dari labu
100g tomat
1 paprika kecil
1 ch l..cincang segar rosemary
1 ch. l.cincang segar thyme
1 ch. l.gula 1 siung bawang putih
100 g keju feta 1 sdm
.l.sayur
minyak kemangi segar
Persiapan:
Tempatkan tepung dalam food processor.Tambahkan garam, gula dan merica dan mode "pulsant" membuat beberapa putaran.Tambahkan mentega, potong dadu kecil, dan menggunakan modus "pulsant", campur semua bahan sampai negara kroshkoobraznogo.
Tambahkan kuning telur, anggur atau air dingin dan membuat beberapa putaran di dalam food processor hingga adonan akan berkumpul di "bola" (jika adonan "datar," bahwa Anda perlu menambahkan sedikit air, jika tidak, tuangkan sedikit tepung).
Hapus adonan dari menggabungkan dan menempatkan di permukaan kerja berupa serbuk.Ratakan adonan menjadi ketebalan disk sekitar ½ cm (lebih baik untuk menggelar antara 2 buah edible film).Bungkus disc yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan dimasukkan 1 jam dalam lemari es (di malam hari).
Panaskan oven sampai 220 derajat F. Keluarkan bibit dari lada.Memotong sayuran, kecuali tomat, irisan tebal ½ - 2 cm
Masukan sayuran dalam mangkuk, taburi dengan minyak, taburi dengan gula, rosemary, thyme, gula..Tambahkan garam, lada hitam, bawang putih cincang, dan campuran lembut.
Masukan sayuran dalam satu lapisan di atas loyang dan tempat dalam oven selama 20-25 menit.Lembut aduk di memanggang sayuran 1-2 kali.
Dalam mangkuk kecil, mengocok pasta tomat dengan air dan gula.
Hapus adonan dari kulkas dan meletakkannya di loyang dilapisi dengan kertas roti.Tuang saus ke tengah disk dan menyebar pada adonan, sebelum mencapai tepi 4-5 cm. Masukan sayuran lebih adonan dan tambahkan feta, potong dadu kecil.Tekuk tepi bebas dari adonan ke tengah.Tempatkan biskuit dalam oven selama 30-40 menit.Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.Dimasak biskuit ditaburi cincang kemangi segar dan melayani.Sumber
Foto: carina-forum.com
Artikel Sumber: carina-forum.com
