mungkin tidak akan bertemu dengan seorang pria yang tidak akan senang risotto - benar-benar bangga beberapa masakan nasional.By the way, Timur jarang untuk menemukan seorang wanita mempersiapkan hidangan.Mereka terlibat orang-orang yang pecinta sejati kehalusan kuliner.Bahkan di abad kesepuluh itu diperkenalkan pada hari-hari besar.Unsur penting adalah nasi.Bervariasi lainnya.Di sini hari ini, kami, sebagai pilihan, pertimbangkan bagaimana memasak risotto dengan kalkun dan sayuran dalam beberapa cara.
pilaf resep dan menggunakan kalkun
Hari ini kami menawarkan resep untuk pilaf chic, yang ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga karena kombinasi aromatik yang sangat baik dari rempah-rempah seperti ketumbar, kayu manis, jintan dan kapulaga.Tambahkan ke mereka karangan aroma kalkun lembut juicy dan beras, diperkaya dengan rasa kacang, saus cranberry priplyusuem - dan mendapatkan komposisi rasa yang besar.Di atas itu daging kalkun ini sangat berguna dan disarankan oleh dokter untuk diet makanan.Untuk mempersiapkan pilaf lezat dengan kalkun dan sayuran, kita perlu secukupnya - Minyak zaitun, satu bawang merah, satu siung bawang putih, empat buah kapulaga, satu sendok teh jinten tanah, satu batang kayu manis, seratus gram campuran nasi dan coklat, 300ml kaldu sayuran 300 gram daging kalkun, segenggam kacang, satu sekelompok ketumbar hijau, secukupnya - lada hitam dan garam untuk memberi makan - saus cranberry.
Cooking pilaf
Dan sekarang menawarkan sendiri pilaf resep dengan Turki, langkah demi langkah:
- dicuci daging kalkun, dikeringkan, dipotong kecil-kecil.
- Masukan ke kompor panci yang mendalam, tuangkan minyak zaitun, pemanasan dan memasukkannya ke dalam kalkun.Fry di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan garam dan merica.Kita menggeser
- daging goreng di piring.
- membersihkan, mencuci dan halus memotong bawang, bawang putih, membersihkan, saya dan kami tekan dengan pisau, kemudian shinkuem halus-halus.
- Terbuka buah kapulaga, biji dan memilih naksir dalam mortar.
- dicuci dalam air beberapa kali Gambar.Kami menggiling kacang.
- lagi memakai panci api, tuangkan minyak, pemanasan dan tuangkan bawang putih dan bawang merah, goreng sampai bawang lunak, tambahkan kalkun, sedikit hangat dan tuangkan dalam kaldu, dan kemudian berkurang sampai mendidih api kecil.
- Tambahkan jintan, kayu manis, kapulaga, garam secukupnya dan aduk rata.
- Pilaf didihkan sampai nasi.
- Sementara memasak ketumbar - dicuci, dikeringkan dan dihancurkan.
- Ketika piring siap, keluarkan dari kompor, tersebar di piring, taburi dengan bumbu dan kacang melayani pilaf dengan Turki dan sayuran ke meja dengan saus cranberry.
lain yang menarik pilaf resep - dalam kuali
Berikut adalah resep makanan diet.Kebetulan, kami akan menerbitkan beberapa data tentang hal itu.Pilaf dengan Turki: kalori - 416, 5 kkal, karbohidrat - 235, 7 gram lemak - 9,9 gram protein - 69,9 gram.Perhitungan diberikan dalam satu porsi berat 236,7 gram.Diperhitungkan berat bahan, bukan hidangan selesai.Diet itu dianggap untuk alasan itu, tidak seperti daging kambing, daging kalkun benar-benar tidak gemuk.Tetapi bahan-bahan untuk empat porsi kita memerlukan berikut ini: dada kalkun - 0,5 kg, satu bawang besar, wortel - dua potong, satu cangkir beras, rempah-rempah - jintan, cabai merah, bawang putih (tiga siung baku), minyak sayur dan garam.Sekarang memberitahu saya bagaimana untuk memasak pilaf dengan Turki dalam resep ini.Proses
memasak pilaf
langkah yang diusulkan oleh langkah resep:
- Kirim ketel di atas kompor, menyalakan api terkuat.
- panjang daging sebagai bagian dari pelat dipanaskan, sedang mempersiapkan: baik dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Batal bawang, cuci dan potong menjadi cincin atau setengah cincin.
- Ketel tuangkan minyak sayur oleh sekitar dua sentimeter, tunggu sampai muncul asap, dan sangat hati-hati untuk tidak memercikkan minyak mendidih, lay out daging dan goreng.
- kemudian menempatkan bawang daging, sedikit mengurangi kebakaran dan goreng semua bersama-sama.
- cepat potong dicuci dan dikupas wortel, dan juga - di kuali.
- Setelah wortel obmyaknet, tidur bumbu: sendok teh lengkap jinten dan lada - sesuai dengan selera mereka sendiri, dan garam.Sekarang semua aduk dan goreng selama lima menit.
- datang pergantian beras.Cuci dan tuangkan ke dalam kuali.Isi bagian atas dengan air panas dan setengah sentimeter di atas tingkat sereal.Bates api, tutup kuali tutup.
- Setelah 15 menit, tersembunyi di bawang putih beras merah, kembali penutup dan mengurangi api.Setengah jam - dan hidangan siap.
pilaf resep di multivarka
Multivarki Banyak dilengkapi dengan program yang dirancang untuk mempersiapkan pilaf.Tapi ini tidak berarti bahwa hidangan untuk memasak mudah - menekan tombol dan mendapat risotto sempurna.Ini membutuhkan perhitungan yang tepat dari bahan-bahan tidak menempel sereal, seperti yang terjadi dalam satu benjolan besar.Oleh karena itu, pastikan untuk mengatur Multivarki termasuk gelas ukur.Dirinya resep tentang cara memasak pilaf dengan Turki di multivarka tidak berbeda dari standar, tapi baik akan menghemat waktu yang dihabiskan di depan kompor.Jadi, kita perlu: 300-400 gram daging, satu cangkir (dari Multivarki) parboiled beras-long grain, sama - jus tomat dan air, dua wortel, dua bawang, tiga sendok adzhika, mentega, satu sendok teh bumbu untuk pilaf, lima siungbawang putih, dill dan bawang hijau bulu, minyak sayur / minyak zaitun dan garam.Proses
memasak pilaf di multivarka
GoSIP pilaf dengan Turki dalam resep multivarka juga menawarkan langkah demi langkah:
- Batal bawang dan potong-potong ukuran sedang.
- menggosok wortel parut.
- Turki payudara potong dadu, jika daging pada tulang, maka jangan menyentuhnya.
- Isi sedikit minyak sayur dalam panci, yang akan mempersiapkan pilaf, dan mengatur multivarku modus menggoreng atau memanggang.
- Wortel dan bawang goreng selama sepuluh menit dengan tutup terbuka.
- dimasukkan ke dalam panci daging dan goreng selama 10-15 menit.
- Tuangkan jus tomat dengan irisan tomat dan adjika, seluruh campuran biarkan mendidih selama 20 menit tanpa mengubah program.Kemudian matikan multivarku.Beras
- Cuci dan dimasukkan ke dalam kemampuan kita, tambahkan siung bawang putih dengan kulit, taburi dengan bumbu, bumbu dan tambahkan garam.
- Saatnya untuk menuangkan air mendidih, beras dengan daging dan sayuran.
- Ganti Program "Pilaf" atau "Gambar" dan melakukan hal mereka sendiri.
- Setelah memicu alarm membuka tutupnya, aduk dan tambahkan massa dari sepotong mentega.
- tutup menutup dan "panas" cadangan menit di 20.
pilaf dengan Turki dan sayuran siap, mengambil bawang putih, aduk, menyebar di piring dan melayani.
risotto emas dan renyah dengan Turki
Bahan untuk resep: 400 gram dada kalkun, setengah cangkir nasi, satu wortel besar, satu bawang besar, tiga gelas air, minyak bunga matahari, dan rasa - bumbu garam, bumbu dan bawang putih.Siapkan pilaf ini dengan kalkun dalam panci.Potong dada kalkun kecil-kecil, tuangkan minyak dalam panci, meletakkannya di daging, halus bawang dipotong dan mengirim ke arah yang sama.Tiga di parutan kasar dan wortel - daging.Semua bersama-sama, didihkan sampai berwarna cokelat keemasan.Tuangkan air bersih dan didihkan, kemudian tambahkan bumbu, rempah-rempah, garam.Kemudian tuangkan nasi.Didihkan 25-30 menit tanpa tutup, dan kemudian lain 10 menit, tutup.Semua pilaf kami siap, Anda bisa menuangkan dalam sebuah piring dan melayani di meja makan.
Bon appetit!
