dukun tahu cara memasak daging tidak semua.Ini hidangan yang tidak biasa dari daging cincang dan kentang dapat ditemukan hanya di Belarusia, Polandia dan masakan Lithuania.
membuat produk tersebut bisa berbeda.Hari ini kami hadir Anda tiga resep yang tidak termasuk produk mahal, namun memerlukan banyak usaha.
Membuat penyihir lezat (pancake dengan daging): langkah demi langkah resep
diserahkan ke piring ternyata tidak hanya murah hati dan lezat, tetapi juga indah, Anda harus ketat mengikuti persyaratan resep.Untuk mulai dengan itu dianjurkan untuk membeli produk-produk berikut:
- menengah kentang - sekitar 2,5 kg;
- babi daging dengan sedikit lemak - sekitar 500 g;
- bola pahit bawang - 2 kepala;
- menengah garam laut, allspice hitam, setiap bumbu dan rempah-rempah - untuk mengajukan kebijaksanaan;
- krim toko lemak besar - sekitar 2 sendok besar;
- pedesaan telur besar - 1 pc.;
- krim alami mentega - sekitar 30 gram;
- profiltirovannuyu air minum - beberapa sendok besar;
- deodorized minyak sayur - untuk produk menggoreng.
Membuat rasa daging babi cincang
Ingin tahu cara memasak daging dukun?Untuk mulai membuat isian harum.Untuk melakukan hal ini, pulp daging babi membutuhkan mencuci baik, dan kemudian memotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.Jika Anda ingin, Anda dapat menggunakan penggiling daging.
Berikutnya untuk produk tanah untuk menambahkan garam laut, aneka bumbu, bawang cincang, paprika dan peterseli cincang.Jika Anda berpikir bahwa isian akan terlalu kering, harus ditambahkan ke dalamnya untuk menambah tinggi lemak krim asam belanja dan beberapa sendok air minum.Pada akhir semua komponen yang dibutuhkan untuk campuran sampai halus.
dasar kentang memasak
dukun daging memerlukan penggunaan wajib foundation yang lembut.Namun, ini tidak harus secara terpisah menguleni adonan, seperti dasar dari kentang.
demikian, umbi sayur membutuhkan mencuci baik dan bersih.Berikutnya, mereka harus parut pada parutan besar.Jika Anda memiliki food processor untuk menggiling kentang dapat diterapkan untuk itu.
Setelah pengolahan sayuran harus dimasukkan ke dalam kantong kain kasa ketat dan menggantung di dalam mangkuk.Kelembaban kehilangan kentang maksimal, air tertuang harus dikeringkan dari mangkuk dan pati, disimpan di bagian bawah, lagi menambah umbi hancur.
melaksanakan tindakan dijelaskan diperlukan untuk meletakkan kentang bawang parut, telur kocok dan bahan-bahan bumbu garam.Akibatnya, Anda harus bentuk plastik berbasis sayuran yang cocok baik untuk pencetakan.
Pembentukan dukun
dukun daging terbentuk sangat mudah.Hal ini memerlukan untuk mengambil adonan kentang sedikit dan kemudian membuat kue tidak sangat tebal.Kemudian di tengah-tengah produk harus ditempatkan harum babi tanah 1,5 sendok makanan penutup.Menggabungkan irisan sayur tepi, Anda harus mendapatkan kentang bola yang bagus dengan isian dalam.Setiap produk yang tersisa harus dibentuk dengan cara yang sama.Proses
goreng di atas kompor
memahami lebih jauh bagaimana memasak daging dukun.Sekarang kita harus mengambil wajan besar dan panas kuat dalam dirinya minyak sayur deodorized dicampur dengan minyak goreng.Berikutnya, Anda ingin menempatkan dalam panci dengan daging, bola kentang dan goreng di semua sisi untuk pencoklatan yang kuat.Produk ini harus secara teratur mengubah spatula atau sendok, sehingga mereka tidak terbakar.
Panggang dalam oven produk
Biasanya, dukun dengan daging dimasak hanya dalam panci.Tapi, seperti yang kita lakukan produk bulat, mereka tidak bisa menggoreng dalam.Dalam hal ini, kami sarankan dopech mereka dalam oven.
Untuk melakukan hal ini, tuangkan ke dalam bentuk yang mendalam dari sedikit air (Anda bisa kaldu), dan kemudian mengeluarkan semua item goreng.Setelah itu, setiap bola yang diperlukan untuk menempatkan sendok krim asam.Dalam bentuk ini, hidangan harus dipanggang dalam oven selama sekitar 25 menit pada suhu 185 derajat.
berfungsi kreatif untuk tabel
Sekarang Anda tahu bagaimana untuk memanggang dukun dengan daging dalam oven.Setelah waktu ini produk harus dihapus dan ditempatkan di piring.Melayani mereka untuk makan malam diperlukan, bersama dengan saus tomat dan rempah segar.
Cara memasak dukun daging cepat dan lezat?
Jika Anda perlu dengan cepat menyiapkan hangat dan makanan bergizi, kami menyarankan Anda menggunakan berikut resep tertentu.Ini tidak termasuk sejumlah besar komponen dan tidak memerlukan banyak waktu.
Jadi, untuk membuat dukun sendiri kentang dengan daging, kita perlu:
- kentang kecil - sekitar 1 kg;
- ayam dingin payudara - 500 g;
- rata telur pedesaan - 1 pc;.
- bermutu tinggi tepung - 3 sendok makan besar;
- salad bawang bawang - 2 kepala rata-rata;Menengah
- garam, merica, hancur allspice - digunakan secukupnya;
- deodorized minyak - yang digunakan untuk menggoreng;
- gemuk besar krim asam - 300 ml (untuk saus);
- daun bawang bawang putih - beberapa potongan.(untuk saus);
- dill dan peterseli - beberapa tangkai (untuk saus).
Do cincang dada ayam dari
pancake dengan penyihir daging berubah lebih lembut dan juicy, jika penggunaan memasak ayam isian.Untuk membuatnya, Anda perlu benar-benar mencuci payudara dingin dan kemudian memotong kulit mereka dan menghapus semua benih.Setelah itu, fillet tersisa harus menggiling di penggiling daging bersama-sama dengan busur kepala.Sebelah bahan yang akan ditambahkan merica dan garam laut, kemudian aduk secara menyeluruh tangan dan kesampingkan.
dasar kentang memasak
Seperti dalam resep sebelumnya, mengajukan varian memasak kentang pancake diisi dengan aplikasi berbasis sayuran membutuhkan.Untuk membuatnya, Anda perlu membersihkan semua umbi-umbian, dan kemudian menghancurkan mereka dengan bawang, menggosok parutan halus.
Setelah tindakan ini untuk bahan yang Anda ingin menambahkan merica, telur kocok, garam dan makanan ringan.Aduk produk bernama, Anda perlu untuk mendapatkan tidak dasar yang sangat cair.Jika perlu, dapat menambahkan sedikit tepung.
membentuk dan goreng dalam wajan produk
Sejak produksi kentang dari dasar-dasar yang tidak bisa menjadi buta, bentuk mengikuti penyihir langsung dalam panci.Untuk tujuan ini, hidangan perlu menuangkan minyak dan pemanasan yang baik.Sebelah kentang wajan harus lay out adonan sehingga Anda mendapatkan tortilla sedikit.Setelah itu perlu untuk menempatkan bitochek terbuat dari ayam cincang.Pada akhir produk diperlukan lagi untuk menutupi dasar kentang.
Fry dibentuk dukun diinginkan asalkan bagian bawahnya adalah berwarna kecoklatan dan bagian atas - sedikit mengering.Di masa depan, produk harus mengubah spatula dan masak dengan cara yang sama.
disajikan di meja, bersama dengan saus krim
pedas Setelah memanggang semua penyihir perlu diletakkan di piring dan melayani dengan saus yang harum.Dia melakukan hal berikut: krim asam ditambahkan ke siung bawang putih parut dan bumbu cincang, dan kemudian dicampur.
Membuat penyihir kentang dengan kubis dan daging
produk ini sangat populer di negara kita daripada di negara-negara yang diwakili pada awal artikel ini.Untuk membuat mereka, kita perlu satu set produk:
- kentang kecil - 1,5 kg;Daging sapi
- - 500 g;
- rata telur pedesaan - 1 pc;.
- salad bawang bawang - 2 kepala rata-rata;
- kecambah muda kubis - 1/3 garpu;Menengah
- garam, merica, hancur allspice - digunakan secukupnya;
- deodorized minyak - yang digunakan untuk menggoreng;Susu
- lemak - segelas penuh;
- krim alami mentega - 60 g;
- dill dan peterseli - beberapa tangkai (untuk saus).
Memasak harum cincang
sapi sebelum dukun dengan daging dan kubis, sapi harus mencuci baik dan menggilingnya menjadi penggiling daging dengan bola pahit.Setelah itu produk perlu menambahkan garam dan merica, lalu aduk dengan tangan.
Membuat kentang tumbuk
Berbeda dengan metode yang dijelaskan di atas penyusunan tukang sihir, resep tidak memerlukan penggunaan kentang parut, dan mash.Untuk melakukan hal ini, umbi harus dibersihkan, dipotong setengah dan mendidih dalam air asin.Setelah sayuran lunak, mereka diwajibkan untuk menguras kaldu, kemudian uleni menjadi tolkushkoy haluskan, setelah melanggar dua telur dan menambahkan susu dan meleleh rebus minyak goreng.
Untuk membuat produk daging hangat sebagai dasar untuk digunakan kentang tidak hanya keriput dan kubis goreng.Untuk melakukan ini, Anda perlu membilas sayuran, menghapus bagian yang tidak perlu dan kemudian halus memotong.Maka produk diperlukan untuk menggoreng dalam panci penuh kelembutan, pra-dibumbui dengan garam dan minyak lainlain.
kubis Akhirnya goreng diperlukan untuk menempatkan kentang tumbuk, aduk rata dan agak dingin.
Pembentukan dan memanggang produk pan di
Sebelum Anda menggoreng daging dan ahli-ahli sihir kubis dalam wajan, mereka harus dibentuk dengan benar.Untuk melakukan hal ini, mengambil dua basis sendok besar dan untuk membuat mereka kue.Sebelah pusat produk diperlukan untuk menempatkan sepotong daging.Zaschipnuv tepi dasar terlebih dahulu harus membuat bola, dan kemudian menginjak-injak sehingga Anda berakhir dengan produk setengah jadi, seperti bakso.
Demikian juga membentuk semua produk, perlu untuk melanjutkan dengan memanggang mereka.Ini membutuhkan wajan sangat panas dengan minyak, dan kemudian menempatkan semua roti kentang boneka.Setengah jadi produk harus selama mereka kecokelatan dengan baik.
panggang
Jika Anda berpikir bahwa menggunakan seperti perlakuan panas cukup sulit untuk mencapai penuh panggang isian, mereka dapat panggang lebih lanjut dalam oven.Untuk tujuan ini semua dukun porumyanivshiesya harus berbaring di loyang, lalu masak selama ΒΌ jam pada 210 derajat.
bagaimana benar melayani untuk makan malam?
membuat produk lezat, lembut dan bergizi, mereka harus diletakkan di atas piring dan anggota yang hadir dari rumah tangga.Selain itu, ahli-ahli sihir bisa menuangkan beberapa saus dan taburi dengan bumbu.Adapun hiasan, kemudian mengirimkannya bersama dengan penyihir tidak dianjurkan, seperti hidangan lengkap, yang tidak tetap tidak acuh tak acuh dari anggota keluarga Anda.
