Come cucinare marmellata di mele?

La struttura di marmellata - un prodotto gelatinoso spessore.Cuocere molto più facile che marmellata, perché non vi è alcuna necessità di cercare di mantenere la struttura del feto utilizzando una lunga macerazione.Confetture sono preparati in un solo passo.È possibile utilizzare diversi tipi di frutta e bacche, o per selezionare un tipo di frutta.Vi diremo come cucinare marmellata di mele, con diversi suggerimenti e ricette.

scelta

Se siete interessati alle informazioni, come fare marmellata di mele, la prima domanda è probabilmente collegato con la consistenza del prodotto finito.Spesso, pasta viscosa, che prevede uno strato uniforme sul pane o utilizzato in cottura.- Come raggiungere questo risultato a casa?

Prestare attenzione al prodotto originale.Si consiglia di utilizzare un po 'di mele acerbe.Cioè contengono più pectina, che è responsabile per la densità e marmellata come agente gelificante.

Preparazione

Frutta mele vengono lavate e tagliate a piccoli pezzi.Si va molto più veloce processo di cottura se le mele grattugiare su una grattugia.Per rimuovere una pelle o no, decidere per te.Da un lato, sono contenute nelle bucce useful, pectina è presente.D'altra parte, la pelle può essere troppo ruvida, che deteriora l'aspetto del prodotto finito.Tali varietà come Antonovka o riempimento bianco, non richiedono un trattamento addizionale, e la marmellata di loro erano molto gustoso e fragrante.

Come cucinare la marmellata in sciroppo di zucchero

(circa 800 g) è stato miscelato con acqua (mezzo bicchiere è sufficiente).Di questi ingredienti, cuocere lo sciroppo.La proporzione è calcolata in 1 kg di frutta fresca (affettato e tramoggia pelati).Al fine di preparare marmellata di mele a casa, è necessario stabilire nello sciroppo bollente fette (o da grattugia) frutta.Cuocere marmellata circa 1 ora.Agitazione costante riduce il rischio di attacchi.La schiuma risultante deve essere rimosso.Tra l'altro, il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del succosità delle mele.

La versione classica del precotto frutta

1 kg di materia prima principale necessaria per prendere 1,1 - 1,150 kg di zucchero.Prima della cottura marmellata di mele, materie prime preparati nel modo consueto, messi in un contenitore per la bollitura, e bollire per circa 10 minuti con una piccola quantità di acqua.Quando viene aggiunto lo zucchero.La miscela deve essere accuratamente spostato, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, aumentando gradualmente la potenza di fuoco.Basti mezz'ora per ottenere una spessa marmellata.Il prodotto finito è diffuso in banche e sigillato.

Jam Ricette di mele con acido citrico e cannella

Preparate gli ingredienti, in base alla porzione contenente 1 kg di materia prima principale: 3 tazze di zucchero (se ci può essere una terza sostituzione di canna), 1 cucchiaino di cannella e acido citrico,3 tazze di acqua.

frutti vengono lavati, tagliati a fette o strofinato su una grattugia.Il più piccolo dei pezzi, più veloce sarà l'operazione.La materia prima principale è piena di zucchero, aggiungere la cannella.L'acido citrico precedenza agitata in una piccola quantità di acqua e combinato con gli ingredienti.

Se ti è piaciuto la ricetta e si ha voglia di cucinare marmellata di mele per l'inverno in questo modo, scaldare la miscela a fuoco basso.Agitazione costante per evitare di bruciore che si verifica spesso nella preparazione di prodotti densi.Marmellata Pronto mantiene la sua forma ben e non si diffonde su un piatto.Tipo 1 cucchiaino di prodotto, messo in un piattino.Lasciar raffreddare, inclinare il piatto: la marmellata deve rimanere in vigore.Il prodotto è pronto per l'uso e l'ulteriore stoccaggio delle banche.

squisita ricetta inglese

Questo metodo di cottura certamente utile a quei casalinghe che vogliono coccolarsi famiglie insolito e delizioso dessert.Così, 1,5 kg di principale materiale necessario zenzero crudo e cannella (1 cucchiaino), 120 g di frutta candita, uvetta 0,5 kg, 0,7 kg di zucchero, succo di limone (90 g) e sherry (3 cucchiai).

Prima della cottura marmellata di mele su questa ricetta, mele, lavare, togliere la buccia e tagliate fettine di saporito.Piatti, che cucinare marmellata, spalmato di burro.Mele spiegata, uva passa, versare 0,5 litri di acqua e far bollire la miscela per circa 30 minuti.Dopodiché è necessario versare il succo, aggiungere frutta candita, zucchero e spezie.Cooking marmellata altri 25 minuti, versare il sherry e subito decomporre il prodotto al barattolo pre-preparati, riscaldato.Sigillati e conservati in un luogo caldo.Dopo un mese, è possibile ottenere marmellata e assaporare il gusto insolito.Questo dolce si rivolge a tutti.

marmellata di mele-inattese

Se il raccolto di quest'anno dovuto raccogliere da terra, è possibile utilizzare il nostro consiglio e anche per cuocere la marmellata in fretta.

Frutta lavare accuratamente e pulito dalla pelle (come raccolti da terra, lasciando la pelle non è necessario), tagliato a fette.1 kg di mele tritate avranno bisogno di 1 kg di zucchero, 70 grammi di succo di limone.Spezie (chiodi di garofano, cannella o noce moscata) vengono aggiunti, se lo desideri in piccole quantità (0,5 cucchiaini).

Prima della cottura marmellata di mele in una ciotola aggiungere la frutta tritata, cospargere metà della porzione di zucchero.La miscela deve essere lasciato per giorni in un luogo buio e fresco, è apparso al succo.La miscela finale viene riscaldata a fuoco lento, raffreddata e versata sciroppo in un contenitore separato.Mele macinati in un frullatore o un mixer.Sciroppo cucinare un po 'di più con i restanti zucchero, spezie e succo di limone in combinazione con salsa di mele, far bollire per 12-15 minuti.Jam è pronto per la sigillatura.Con questa ricetta si rivela un meraviglioso dessert, che, grazie al trattamento termico minimo differisce ricco aroma e il gusto di frutta fresca.

Apple jam in multivarka

Attraverso questo metodo, si può cucinare rapidamente un delizioso prodotto finito, salvare la massima quantità di sostanze nutritive.1 kg mele a fette cuocere 500 grammi di zucchero, 5-6 g di acido citrico.Se non si è certi che il prodotto diventerà abbastanza spessa, a pochi minuti prima della cessazione di marmellata di cottura, è possibile aggiungere la colla di pesce (6 g di una soluzione di 2 cucchiai di acqua).

Multivarki si sommano in una ciotola di mele, si riempiono di zucchero e acido.Impostare la modalità di "cottura", il contenuto riscaldato a ebollizione.Dopo l'installazione modalità "Tempra" fate cuocere altri 45 minuti.Per tutto il tempo che si ha bisogno di mescolare marmellata un paio di volte.Quando la sessione viene terminata la cottura, il prodotto finito può essere versato su banche, sughero e inviato allo stoccaggio.Marmellate

pronti possono essere consumati con tè o utilizzate per la preparazione di dolci.