Tutti gli amanti della dolce facilmente elencare gli ossequi più popolari, come torte, pasticcini, Turkish Delight e altre delizie culinarie.Inoltre, questa lista può essere classificato e confettura di ciliegie.Questa bella dolce, non solo ha un sapore speciale, ma anche utile.Dopo tutto, questo servizio, è possibile trovare tutte le sostanze nutritive presenti nella composizione di ciliegio, che è considerato giustamente miniera di ferro e vitamine.Buono a sapersi come cucinare, e così offriamo un dolce esecuzione ricetta.Po 'di storia
Marmalade di ciliegia è considerata una delle varietà di marmellata o marmellata.La parola deriva dalla parola francese «confettura», che significa "caramelle".Tuttavia, si ritiene che l'origine del dolce proviene da Europa orientale (Ungheria, Bulgaria, e così via).Da queste parti nella donna in età da marito XVII secolo dovrebbero avere la possibilità di cucinare diversi tipi di tali prelibatezze.
Marmalade tradizionalmente rappresenta una gelatina molto spesso con piccoli pezzi di frutta o frutti di bosco interi.In Francia, è stato originariamente realizzato da cotogne, albicocche e mele, e poi maestro di cose culinarie ha cominciato a aggiungere il succo di ribes o ciliegie, che ha dato il dessert un aroma speciale e gusto.Inoltre è diventato a poco a poco gli ingredienti costanti Treats vanillina, acido citrico, gelatina, amido e altri addensanti.
Tecnologia di
Marmellata di ciliegia ha uno speciale gusto delicato, ma per ottenere un risultato positivo, è meglio rispettare tutte le condizioni che vengono prescritti ricetta.Per preparare questo pasto, è necessario:
- Preparare ciliegie (1 kg).Bacche Lavare e togliere pozzi.
- assorbi zucchero greggio preparato (800 g) e versare il succo di un limone.Lascia un peso per un po ', fino a quando si esprime il succo.
- Cherry bollire per circa 10 minuti, raffreddare e separare lo sciroppo dalle bacche.
- Due mele tagliate a fettine e messo in uno sciroppo di ciliegia.Frutta cuocere fino a quando il volume del liquido è ridotta alla metà.
- Il peso mettere ciliegie cotte e schiacciato tutto con l'aiuto di un frullatore.Anche in questo caso mettere la confettura di ciliegia sul fuoco (circa 10 minuti).Massa caldo
- scomposto in un contenitore di vetro e sughero.
Un'altra ricetta
probabilmente interessato a imparare a fare marmellata di ciliegie con l'aggiunta di cioccolato e mandorle.Per cucinare, è necessario procedere come segue:
- Preparare addensante.Gelatina (55 g) è stato diluito con poca acqua fredda e lasciato rigonfiare per circa 40 minuti.
- Fai purè di ciliegie (100 g) senza semi.
- Preparare la farina di mandorle.Per fare questo, i dadi (80 g) era pulita e macinati in un bel groppa, passando loro in primo luogo attraverso un tritacarne e poi elaborati il frullatore.
- in ciliegio purea di aggiungere la farina di mandorle, gelatina e zucchero (600 g).Massa
- si riscalda progressivamente, quando si tratta di un punto d'ebollizione, tenere sul fuoco per 2 minuti e togliere dal fuoco.
- In un altro dolce caldo mettere le fette di cioccolato (100 g) e mescolare.
Così si può cucinare marmellata di ciliegio in inverno, se il tiro direttamente in piatti sterilizzati.Questo dolce è molto gustoso e molto utile, dal momento che l'attuazione di questa tecnologia tratta manterrà tutti utili come ingrediente in forma quasi originale.
