marmellata (o marmellata) susina è uno dei più comuni e popolari.Ha un sapore gradevole e viene utilizzato sia come un piatto a parte, o per la fabbricazione vari tipi di dolci e pasticcini.Va notato che, quando la padrona di casa ha chiesto come cucinare la marmellata di prugne, di solito significa che i frutti ordinarie blu o rosso scuro, dimenticando che ci sono anche frutti gialli di questa famiglia, che richiedono particolare attenzione.Cuocere la marmellata di prugne può essere ed usuale ricetta, ma se ci si avvicina alla materia in modo creativo, il risultato può essere un prodotto con gusto ed aroma incredibile, che è molto popolare in Giappone e in altri paesi.
Ingredienti
bisogno per la preparazione:
- prugne gialle - 2 kg;
- arancia - 1 pc;.Zucchero
- - 2 kg;
- acqua - 1 tazza.
Scelta del prodotto
ricetta usuale, che spiega come cucinare la marmellata di prugne, comporta l'uso di frutta troppo matura, in quanto sono più morbide e più succosa.Tuttavia, in questo caso è meglio scegliere le bacche acerbe, che ha cominciato a guadagnare il succo, ma non ha ancora raggiunto il suo picco.Tuttavia, essi non devono essere danneggiati o avere parassiti.La frutta è meglio acquistare da persone affidabili che sono responsabili per la qualità dei prodotti.
Preparazione
Primizie devono essere ben lavate, asciugate, tagliate a metà e togliere la fossa.Per marmellata di prugne giallo produrre una divisa e la scuola, anche metà diviso in più parti.Allo stesso tempo, in una padella preparare uno sciroppo di acqua e zucchero.
Cooking
Tutti i frutti collocati in un contenitore di metallo e mettere sul fuoco, dopo la baia di sciroppo.Una volta che il liquido bolle, il pezzo di marmellata cuocere per venti minuti.Quindi, tutti i frutti di caldo vin attraverso un setaccio per eliminare i restanti panelli, e riscaldato di nuovo.A questo punto la marmellata di prugne giallo aggiungere un po 'di succo d'arancia e la scorza, che darà un sapore di marmellata e sapore in più.Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono usare invece un po 'di menta fresca.
Quando il bollore piatto, far bollire per dieci minuti e spegnere il fuoco.Attesa e il processo di raffreddamento è stato ripetuto una volta.Al termine di questa fase di marmellata di cucina di susina gialla è considerato pronto.
Canning
Subito dopo aver rimosso l'inceppamento dal fuoco deve essere confezionato in banche.Essi sono sterilizzati con una coppia prima del riempimento.Va notato che, prima della capacità di completezza deve essere di almeno 2 cm. Poi il contenitore è chiuso coperchio stretto e prugna gialla mettere in un luogo caldo capovolto.Le banche sono tenute a raffreddare completamente sotto la copertura di panno spesso o un asciugamano e poi possono essere messi in un luogo buio fino al prossimo utilizzo.
feed
alla tabella stupefacente marmellata è servita in piccole tazze e piattini come dessert per il tè.Può anche essere usato come ripieno per torte, per confetture e gelatine cottura.A causa delle caratteristiche della tecnologia di preparazione del prodotto finale risulta uniforme e quindi ha un colore ambrato stordimento.
