al forno è considerato uno dei piatti più prelibati.E 'servita con una varietà di contorni, che sono il complemento perfetto per esso e dare il cibo un gusto particolare e l'equilibrio di sapore.Ricetta Nasello al forno di solito non è molto popolare, perché non tutti sono in grado di cucinare il pesce.Pertanto è necessario rispettare rigorosamente decapaggio tecnologia e trattamento termico.
Ingredienti
bisogno per la preparazione:
- grande nasello - 1 pc;.
- condimento per il pesce contiene pezzi di scorza e finocchio - 1 a.;
- patate - 2 kg;
- panna - 500 g;
- cipolla - 1 pc;.Carote
- - 1 PC;.
- spinaci 500 g;
- aneto;Formaggio a pasta dura
- (500 g di pesce - 50-60 g);
- aglio.
preparazione prodotti
Per nasello cuocere in forno, è necessario prima fresatura pesce.Poi risciacquare e asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta.Successivamente, i filetti preparati tagliati a dadini con un lato di 3 cm. Hanno messo in una ciotola e marinare in stagionatura e un po 'di panna.
purificato patata, tagliarla agli stessi cubetti, far bollire fino a metà.A questo punto, è possibile utilizzare i piselli alloro e pepe.
Per cuocere correttamente nasello al forno, è necessario fare un sugo speciale che non solo una sorta di strato, ma zapechetsya in una gustosa crosta.Per fare questo usando un frullatore macinare l'aglio, prezzemolo, spinaci e formaggio.Poi, per aggiungere un po 'di panna e mescolare accuratamente.Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una miscela omogenea di colore verde caratteristico.
Allo stesso tempo, nei pan fritto anelli di cipolla a fette, e carote grattugiate.Sarà meglio utilizzato olio da cucina, ma solo in piccole quantità.
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Per Filetto di merluzzo, al forno, ottenere morbido e gustoso, è necessario diffondere virtualmente più tardi teglia e solo dopo ore di marinatura.Prima viene uno strato di patate bollite, poi una miscela di cipolle e carote fritte e poi il pesce.Così, dopo ogni scheda è necessario lubrificare la crema.Nella fase finale diffondere i verdi sugo preparato e formaggio.Poi, alla destra di nasello al forno, chiudere la padella con un foglio.In cui il lato opaco dovrebbe uscire.
cottura in teglia deve essere ad una temperatura di 200 ° C per mezz'ora.Quindi rimuovere la pellicola, ridurre il calore a 160 ° C e fate cuocere il pesce per altri dieci minuti.Va notato che è possibile cuocere in forno e nasello senza foglio, ma è meglio usare un piccolo riscaldamento poiché altrimenti il pesce può ottenere secco.
feed
al tavolo, questo piatto viene servito caldo, porzioni disposte su piatti.Alcune casalinghe preferiscono presentare questo pesce nel tegame, offrendo per valutare l'aspetto e misuri da la giusta quantità di piatti gustosi.A lui ben si adatta vino bianco secco o un drink più forte.Tuttavia, anche al freddo in quanto ha un grande gusto che si fonde bene con i succhi di verdura o composte.
