per cuocere in forno, che dovrebbe essere non solo cieco chiamato semilavorati, ma anche per preparare il loro ricariche profumate.E 'particolarmente degno di nota che questo piatto risulta molto più gustoso e più succoso che viene cotto su un fornello a gas.E così si vede questo, ti passo per passo il metodo della sua preparazione presentiamo.
ricetta più dettagliata per gnocchi al forno
ingredienti necessari per i prodotti semilavorati:
- fresca carne magra di manzo - 1 kg;
- grande bulbo cipolla - 2 pezzi;.
- peperoncino e sale iodato - per aggiungere al ripieno al gusto;
- uovo piccolo di gallina - 3 pezzi.;
- setacciato farina di frumento - alla densità del substrato;
- acqua potabile - 1/3 di tazza.
processo di impastare
Prima gnocchi cuocere in forno, si dovrebbe mescolare una base spessa.Ciò richiede forti battere le uova, aggiungerli ad acqua potabile e versare la farina.Come risultato della lunga e intensa miscelazione si dovrebbe formare un impasto molto rigida.Mentre si prepara il ripieno per i ravioli, si consiglia di avvolgere nella pellicola e lasciare da parte.Processo di cottura
gnocchi
ripieno al forno, una foto che potete vedere in questo articolo, può essere fatto da carne di maiale, manzo, agnello, o di altri ripieni.Abbiamo deciso di utilizzare carne di vitello fresco magro.È necessario lavare e macinare in un tritacarne, aggiungere una coppia di grandi teste di cipolle.Dopo che volete mescolare le mani tritate e sapore di pepe rosso e sale iodato.
Modeling ravioli
formare tali "orecchie", come al solito.Per fare questo, stendere la pasta, tagliare in cerchi utilizzando un cookie cutter rotondo e mettere tutto in ogni pezzo di carne macinata, pizzico, per dare una forma arrotondata e mettere in freezer per indurire.
Preparazione riempimento
per cuocere deliziosi gnocchi al forno, è necessario l'utilizzo di ingredienti aggiuntivi.Per questo abbiamo bisogno:
- Fresh grande carota - 1 pc;.
- bulbi di cipolla media - 2 pezzi;.
- spessore panna acida - 240 g;Salsa di pomodoro
- - 5 cucchiai grandi;
- olio - 30-45 ml;
- di burro - 55 g (per l'ingrassaggio del modulo);
- formaggio - 170 g
Per iniziare a sbucciare e tagliare bulbi di cipolla e la carota, e quindi soffriggere utilizzando olio vegetale.Dopo che volete mescolare la crema densa con salsa di pomodoro e grattugiare il formaggio su una grattugia.
Formazione piatti
Prima di cuocere gli gnocchi al forno, dovrebbero essere messi nella sua forma grezza in una forma profonda, ingrassate (burro) e poi coprono uno strato di verdure rosolate, con una miscela di panna acida e salsa di pomodoro e formaggio grattugiato.Gnocchi
Trattamento termico
Bake sotto la salsa profumata al forno dovrebbe essere di circa 40-47 minuti.Durante questo tempo, l'imbottitura è completamente cotto, e l'impasto è morbido e un po 'tostato.
Come portare in tavola gnocchi
al forno con formaggio dovrebbero essere presentate ai membri della famiglia nello stato caldo.Questo piatto è assolutamente necessario cospargere con aneto tritato, porri e prezzemolo, e servita pane di grano fresco.
