e originalità danno creme di cottura.Dopo aver studiato le varie ricette, si può sempre venire con nuova torta, torta o dolce.Ad esempio, è possibile sostituire la crema abituale, come descritto nella ricetta di mandorle o cioccolato.Il risultato è un nuovo piatto.
Come fare una torta alla crema?Tanto per cominciare la pena notare che in tutto ci sono tre tipi di crema: crema pasticcera, crema e proteine.Su questa base, con l'aggiunta di vari ingredienti crea costantemente nuovi capolavori.Dopo aver imparato la ricetta di base, non sarà più chiedere: "Come fare una torta alla crema?».A casa, è abbastanza facile da fare.
crema di burro
Per farlo, è necessario solo cinque minuti e la seguente serie di prodotti: 250 grammi di burro, 100 ml di latte, 200 grammi di zucchero a velo e 1 bustina di vaniglia.Questa crema è ideale per torte e frittelle per.
prima bollire il latte e lasciato raffreddare esso.Quindi, combinare tutti gli ingredienti e battere con un miscelatore per cinque minuti - la massa deve essere omogenea.Ora potete iniziare torte promazyvaniyu.
crema proteina
Come fare torta alla crema, quindi è stato gustoso e non troppo alto contenuto calorico?In questo caso, la proteina è crema più adatta.Per lui, è necessario: tre uova, 100 ml di acqua, una tazza di zucchero, acido citrico e sale.
bollire acqua e zucchero in un pentolino a fuoco basso.Lo sciroppo è pronto quando è possibile da esso ostuzhennoy cadere la palla rotolare.
separare le proteine dai tuorli e fresco in frigorifero, iniziano battendo quando lo sciroppo è pronto.È necessario aggiungere un po 'di sale.Noi lavoriamo con un mixer senza interruzione, fino a quando il composto diventa molto spessa.
Quando si è pronti, avviare il complesso processo di ingredienti composti.Allora, come fare la crema torta giusto?Battere proteine e allo stesso tempo di versare lo sciroppo di zucchero.In nessun caso non si fermano.Quando lo sciroppo è finita, abbiamo bisogno di continuare a sbattere fino a quando miscela fresca.
Questa crema è ben tenuto e non perde la forma.Dopo aver imparato questa ricetta, allo stesso tempo, si ottiene una risposta alla domanda di come fare torta alla crema decorazione.Albumi mantenere perfettamente la loro forma e hanno un gusto eccellente.
Custard
Questa è una delle creme più popolari e deliziosi, inventata oggi.Preparata è facilmente e rapidamente.Per preparare avrete bisogno di: 180 grammi di zucchero, mezzo litro di latte, tre tuorli d'uovo, 50 grammi di burro, tre cucchiai di farina, 150 ml di panna, un cucchiaino di vaniglia.Latte
, lo zucchero vanigliato e la metà della mietitrebbia e portate a bollore.Lasciare raffreddare.Farina e rimanendo mix di zucchero a fondo.A questo punto aggiungere i tuorli e mescolare ancora.Portare a ebollizione il latte e versare in un terzo della farina.Dovrei ottenere una massa omogenea.Poi versare il resto del latte e mettere sul fuoco.Portare a ebollizione, mescolando continuamente.Quando la crema si addensa, togliere dal fuoco e mettere il burro.Per rendere il gusto delicato, è possibile aggiungere la panna.La crema è messo in frigorifero per quattro ore.
Ora sapete come fare una torta alla crema, e si può coccolare stretti piatti originali.
