che lo yogurt di latte prodotto sano sapere tutto.Ma non è solo per bere ma anche per la cottura una varietà di piatti.Per esempio, molte persone amano cucinare condimento di insalate basato su di esso, così come l'estate zuppe fredde, come ad esempio hash.Naturalmente, yogurt viene utilizzato per fare i vari tipi di impasto.
Per esempio, cerchiamo di preparare l'impasto per la torta nello yogurt.Al fine di preparare un impasto, abbiamo bisogno di un pacchetto di mezzo litro di kefir, una confezione di margarina (200 grammi), tre uova (se di grandi dimensioni, si può prendere due), due cucchiai di zucchero, un sale mezzo cucchiaino, e la farina.Definire la quantità di farina nella miscela.
ammorbidito la margarina e strofinare con le uova.Si può battere il composto con un mixer.Poi versare in una ciotola di yogurt, aggiungere lo zucchero, il bicarbonato e il sale e mescolare bene.Ora iniziare ad aggiungere la farina.Ha bisogno di mettere tanto che la pasta era abbastanza morbido, come preparati a passi da gigante.
Tuttavia, ci sono diverse opzioni.L'impasto per la torta nello yogurt può essere reso semi-come cucinare frittelle.In questo caso, quando la cottura una torta versare metà della pasta nella padella, quindi distribuire delicatamente il riempimento, quindi versare sopra dei resti della prova.
Se si mette un po 'di farina, l'impasto per la torta nello yogurt può essere arrotolato a formare una grande torta o di piccoli dolci.
Utilizzando la ricetta - l'impasto per la torta nello yogurt, è possibile effettuare le torte con ripieni vari, dolce e non.Di tale roba torte meravigliose con carne, cavolo, patate o pesce.Per cuocere torte in pasta dolce può mettere più zucchero, anche se è una questione di gusto, dopo tutto, è un riempimento a torta dolce.
E si può, utilizzando una torta pasticciere chiamato Kurnik con patate.Dough Kurnik kefir preparata secondo la ricetta di cui sopra, ma per prendere il pollo ripieno, patate, cipolle.Inoltre, ci vuole un po 'di burro e condimenti.
fette di patate e il pollo a cubetti, e cipolla - semianelli sottili.L'impasto divide finito in due parti disuguali.La parte che più sarà andare a fondo della torta, stendete della torta e stenderlo su una teglia unta.Ora cominciamo a diffondere i livelli di riempimento.In primo luogo, pollo speziato, poi le cipolle, poi le patate, che hanno bisogno anche di aggiungere sale e spezie.In cima mettere il burro tagliato a pezzi.Generalmente, quando la cottura di torte con patate crude, è necessario utilizzare il burro, patate propechetsya altrimenti saranno crepitano.
Poi stendere il secondo pezzo di pasta e coprire la nostra torta, zaschipyvaya intorno.Forchetta penetra la parte superiore della Kornik, e nel centro del foro fare per migliorare la nostra torta propeksya.Cuocere in forno fino a doratura.
utilizzo di questo impasto può essere preparato e Kurnik altri ripieni.Ad esempio, è possibile sostituire le patate riso bollito e aggiungere uno strato di funghi saltati o uova sode.Tra l'altro, nella versione classica Kurnik strati di riempimento per essere separati l'uno dall'altro da sottili frittelle, pasta che possono anche essere preparati su kefir.
Inoltre, lo yogurt - è una base eccellente per la preparazione della pasta per ravioli o gnocchi.Questa pasta è elastica, ben laminati e prodotti costituiti non cade a pezzi durante la cottura.
Quindi, per preparare la pasta per gnocchi di yogurt, prendere due cento millilitri di yogurt, mezzo cucchiaino di soda, un po 'di sale e farina.Come potete vedere, la pasta viene preparata senza uova.
Versare lo yogurt in una ciotola, aggiungere il sale e il lievito soda e mescolare bene.Ora cominciamo a aggiungere gradualmente la farina, impastare la pasta con un cucchiaio prima, e poi le sue mani.Non dovrebbe essere troppo ripido, deve rimanere elastica.
finito pasta mettere sul tavolo, coperto da una ciotola e lasciar riposare per mezz'ora al glutine gonfio.Ora, si può rotolare e ravioli di scultura o gnocchi.
